Lub khob kas fes zoo tuaj yeem txhawb nqa koj tag nrho ib hnub, txawm li cas los xij, xaiv kas fes feem ntau yuav dhau los ua qhov haujlwm txaus ntshai. Thaum xaiv hom kas fes, lub teb chaws uas cov taum kas fes tau raug loj hlob, hom, qib thiab hnub tim ntawm cov khoom ci. Paub txog tag nrho cov yam ntxwv no, koj tuaj yeem xaiv cov khoom zoo.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kas fes tau muab faib ua peb yam tseem ceeb - Arabica, Robusta thiab Liberica. Arabica tau suav hais tias yog qhov zoo tshaj plaws ntau yam; nws muaj qhov tsw qab. Robusta, uas ntau dua iab thiab muaj zog, ntxiv rau kas fes blends, tab sis qee zaum nws qog cawv hauv nws daim ntawv dawb huv. Liberica yog hom kas fes ntau tshaj plaws thiab tsuas yog siv los ua ib qho ntxiv rau lwm hom.
Lub luag haujlwm tseem ceeb yog ua si los ntawm thaj chaw hauv kev haus kas fes, yog li, nyob hauv thaj chaw kub tshaj, kas fes muaj cov tsw qab thiab qab ntxiag. Cov noob nplej cog nyob hauv toj siab yuav ua rau qaub saj.
Qhov saj ntawm dej haus kuj yog nyob ntawm cov proportions ntawm ntau hom kas fes. Arabica, txawm hais tias nws muaj ntxhiab tsw qab thiab lub ntsej muag me, muaj ib qho me me ntawm cov khoom qab zib, thiab yog li tsis tsim nyog rau cov tshuaj lom neeg. Robusta thiab Liberica yog qhov iab heev, tab sis lawv muaj lub aroma nplua nuj.
Kev kawm ntawm kas fes ci ci yog ib qho ntawm cov cim tseem ceeb rau saib xyuas. Cov nqaij ci tsis muaj zog - Scandinavian, tawv ntau dua - Asmeskas, Fabkis - kas fes yog yam dhau los txawm nyuaj thiab qhov muaj zog tshaj plaws ntawm ci yog Italian.
Khov kas fes poob nws qhov qab thiab aroma sai heev. Nws tsis pom zoo khaws nws ntev dua 3 lub lis piam, xyuas lub hnub ci.
Nws yog qhov zoo dua rau zom kas fes ua ntej npaj, txawm li cas los xij, koj kuj tuaj yeem yuav hauv av kas fes thiab fresher nws yog, qhov zoo dua. Cov zom no tseem tau muab faib raws qib: los ntawm ntxhib - siv rau cov xovxwm Fabkis thiab tus kas fes, kom raug nplua, nws yog siv rau kev ua espresso.
Tsis txhob yuav ib pob kas fes rau kev siv hauv tsev, qhov ntim uas ntau tshaj 200-250 grams, koj yuav tsis muaj sijhawm haus nws ua ntej nws poob nws cov saj thiab tsw zoo. Tom qab koj qhib lub pob, ncuav cov kas fes rau hauv lub khob lossis lub khob ntim quav, tsis txhob cia nws rau hauv ib pob ntawv ib txwm.
