Tshuaj yej yog cov dej haus uas nrov heev hauv peb lub tebchaws. Ib lub caij ntuj no sov so los ntawm qhov cub tsis yog ib puas feem pua yog tsis muaj khob muaj muaj zog, muaj cov tshuaj yej zoo. Muaj ntau hom tshuaj yej, thiab cov kev cai brewing rau txhua hom yog tshwj xeeb.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Dub tshuaj yej. Rau peb, nws yog xim dub, thiab Suav hu cov tshuaj yej no liab. Qhov feem ntau nrov hom tshuaj yej ntawm cov neeg nyob hauv Russia. Nws yuav tsum tau muab cov dej ua tiav nrog 90-95 degrees dej. Tom qab cov hwj kais npau npau, cia nws sawv ntsug li tsib feeb, tom qab ntawd cia li ncuav rau hauv lub hwj kais. Ua ntej sau cov tshuaj yej nplooj, nws pom zoo kom yaug lub hwj kais nrog dej kub ntawm lub hwj kais. Thaum peb hliv tshuaj yej nplooj rau hauv teapot thiab hliv dej, cia nws brew rau 10 feeb, tam sim ntawd nchuav rau hauv khob, thiab yog tias cov tshuaj yej tseem nyob, tom qab ntawd muab hliv rau hauv lub decanter. Yog tias cov tshuaj yej tuaj rau hauv kev sib cuag nrog txoj kev lis ntshav rau ntau dua 30 feeb, tom qab ntawd cov tshuaj yej ntawd yuav tsim cov tshuaj phem, nws yuav tsum tau nchuav. Dub ces yog tsis brewed dua.
Kauj ruam 2
Ntsuab tshuaj yej. Cov tshuaj yej nplooj yog hliv rau hauv lub hwj kais kuj tsuas yog tom qab yaug nws nrog dej npau npau. Cov tshuaj yej ntsuab yog nchuav nrog dej ntawm 80-85 degrees thiab infused rau 10 feeb. Tom qab ntawd nws yog kiag li hliv rau hauv lub khob lossis hliv rau hauv lub decanter. Cov tshuaj yej ntsuab tuaj yeem rov ua dua 8 zaug. Nws ntseeg tau tias lub npaws tsoo thib ob yog tus muaj nplua nuj thiab noj qab haus huv dua.
Kauj ruam 3
Dawb tshuaj yej. Lub hwj kais yog rinsed nrog dej npau npau, dej tshuaj yej dawb tau nchuav, muaj dej hauv 75-80 degrees. Qhov no yog tias lub kais dej uas nyuam qhuav tuaj tshiab yuav sawv nrog lub hau qhib li 10-15 feeb. Tshuaj yej yog hliv rau hauv khob lossis hliv rau hauv lub decanter. Dawb tshuaj yej tsis yog brewed dua. Tsis txhob tso siab los ntawm lub teeb xim tshuaj yej - yog vim li cas nws hu ua dawb.
Kauj ruam 4
Tshuaj ntsuab tshuaj yej. Yaug lub hwj kais nrog dej npau, nchuav tshuaj ntsuab, ncuav dej npau npau rau nws thiab cia nws ywg dej kom ntev li 10 feeb. Yog hais tias nws yog infused tsawg, ces nws cov txiaj ntsig zoo tsis muaj sijhawm mus rau hauv dej haus. Cov tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab tsis rov ua dua tshiab. Txiv hmab txiv ntoo tshuaj yej yog brewed tib txoj kev.
Kauj ruam 5
Pu-erh. Hauv Suav teb, hom tshuaj yej no hu ua dub. Cov tshuaj yej nplooj yog hliv rau hauv lub hwj kais, ntim nrog dej npau npau, thiab tom qab ntawd muab xau. Thiab tsuas yog tus brew thib ob yog kiag li hliv rau hauv lub khob lossis hliv rau hauv lub decanter. Pu-erh tuaj yeem raug rau 2 zaug. Nws tuaj yeem yog crumbly lossis nias. Nias pu-erh tau rhaub dua ib qho hluav taws qhib.
