Tsuas yog lo lus "steak" pib tig. Ntau ntawm peb siv los mus txiav txim nws hauv cov chaw muab zaub mov. Tab sis yuav kom txaus siab rau cov nqaij noj no, koj tsis tas yuav tawm ntawm lub tsev. Koj tuaj yeem ua ci rau ntawm koj chav ua noj. Tab sis kom ua rau nws muaj kua thiab qab qab, koj yuav tsum xaiv cov nqaij kom yog, nrog rau kev txiav txim siab ob peb qhov zais cia.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov nqaij nyuj txawv:
- - nqaij nyuj tenderloin (dorsal lossis tus ncej puab) - 800 g;
- - zaub roj (txiv ntseej lossis paj noob hlis) rau kib;
- - ntsev;
- - hauv av kua txob dub;
- - lub kib frying (zoo tshaj plaws ntawm txhua qhov uas zoo).
- Rau cov nqaij nyuj nrog qe:
- - nqaij nyuj pulp - 500 g;
- - nqaij qaib qe - 6 pcs.;
- - zaub roj;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev;
- - tshuaj ntsuab tshiab;
- - qhov cub khib nyiab, kib yias.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qhov tseem ceeb sib txawv ntawm nqaij nyuj thiab cutlets yog tias nqaij nyug nqaij npaj tsuas yog los ntawm nqaij, tsis ntxiv dab tsi ntxiv. Dos, qhob cij thiab yog li ntawd tau muab tso rau hauv cutlets. Fresh chilled nyuj tenderloin yog rightfully suav hais tias yog cov nqaij uas tsim nyog rau ua nqaij ci.
Kauj ruam 2
Nws tsis yog ib txwm ua tau kom nrhiav tau qhov kev txiav zoo. Yog li ntawd, yog tias koj tau txais nqaij nrog pob txha, ces nws yuav tsum tau muab tshem tawm. Txhawm rau npaj cov nqaij nyuj txawv, txiav cov roj av rau 4 daim sib npaug tsis ntau tshaj li 3 cm tuab. Tom qab ntawd yaug lawv hauv dej txias, thiab tom qab ntawd qhuav, hloov mus rau ib pawg thiab txhuam nrog roj roj.
Kauj ruam 3
Tam sim no noj cov txuj ci qhuav (zoo dua yog siv cov khoom ntoo uas tsis yog tawv ntoo), ua kom sov thiab muab cov nqaij tso. Fry lawv ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv mus, rau qhov cub zoo dua, lawv yuav tsum tau muab ntau dua ob peb zaug - kib 2-3 zaug ntawm ib sab, thiab ntau npaum li cas ntawm lwm tus. Lub caij lub steak nrog ntsev thiab kua txob. Ua kub nrog zaub tshiab.
Kauj ruam 4
Koj tuaj yeem tuaj yeem ua ib qho nqaij nyuj los ntawm nqaij minced nrog lub qe kib. Txhawm rau ua qhov no, txiav 500 g ntawm pulp rau hauv daim me me lossis dhau los ntawm nqaij grinder. Ntxiv 1 qe, dub kua txob thiab ntsev rau cov nqaij minced. Do txhua yam ua ke thiab ua 5 daim tiaj tiaj.
Kauj ruam 5
Tsho lawv ob sab nrog roj zaub thiab muab tso rau ntawm ib txoj hlua hlau ntawm daim ntawv ci lossis hauv cov tais ci. Qhib lub qhov cub thiab preheat nws rau 200 degrees.
Kauj Ruam 6
Fry rau tej daim rau 12 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau mus, tshem cov hlua hlau thiab tig lub pob ntseg mus rau lwm qhov, txuas ntxiv rau kib rau lwm 12 feeb.
Kauj Ruam 7
Lub caij no, ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub preheated, tawg 5 nqaij qaib qe thiab, ua kom muaj kev ncaj ncees ntawm lub nkaub, kib cov qe kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 8
Thaum cov nqaij ci npaj, hloov mus rau hauv lub tais, muab cov kib qe rau saum txhua tus thiab ua haujlwm, muab garnished nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
