Cov nqaij cutlets, nws yog nqaij npuas, nqaij nyuj lossis nqaij qaib, tau hlub los ntawm yuav luag txhua tus neeg. Zoo, yuav ua li cas tsis kam tsis kam xws li cov tshuaj tsw qab, muaj kua, txhawb kev noj nqaij los ntawm minced nqaij ntswj hauv cov nqaij grinder? Tab sis cov nqaij ntawm nqaij npuas los yog nqaij nyug yog kim heev, tsis yog txhua tus neeg tuaj yeem tuaj yeem ua tsev txiav. Tab sis koj tseem tuaj yeem noj lawv tsis tsuas yog hnub so thiab hnub them nyiaj - koj tsuas yog xav paub tias yuav ua li cas txo tus nqi ntawm cov npaj tau-ua rau minced nqaij.
Nws yog qhov tsim nyog
- - npaj-tsim cov nqaij minced;
- - dos;
- - qej;
- - cov zaub qhwv tshiab;
- - hau pob kws, qhaub cij lossis txiv duaj barley los xaiv;
- - loaf tawg ntho hauv cov mis;
- - kib los yog freshly grated carrots;
- - finely grated raw qos (koj tuaj yeem noj 2-3 lub kaus);
- - zucchini sis plawv hniav;
- - lub qe nyoos;
- - ntsev, txuj lom, tshuaj ntsuab, khob cij.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Pib txo tus nqi ntawm cov nqaij minced los ntawm xaiv cov nqaij kom raug. Yog tias koj tsis muaj nyiaj ntau, tab sis koj xav tau cutlets, koj yuav tsum tsis txhob yuav cov nqaij nyug hauv khw rau 450 rubles / kg. Nws yog qhov zoo dua los xaiv ib daim nqaij npuas rau kev nce qib muaj nuj nqis 230 rubles / kg lossis nqaij qaib fillet rau 160 rubles / kg. Yog tias koj nqa ib daim nrog cov pob txha, txiav lawv tawm hauv tsev rau cov kua zaub, nqaij npuas yuav raug nqi 200 rubles, thiab cov nqaij tsiaj tuag hauv ntau lub nroog tuaj yeem nrhiav tau ntawm tus nqi luv thiab rau 110-120 rubles / kg. Cov nyiaj khaws cia tau pom tshwm sim tam sim ntawd, puas yog?
Kauj ruam 2
Tam sim no ntxiv rau hauv daim ntawv qhia, ntxiv rau cov txuj lom, ntsev, qe nyoos, pheej yig ntxiv los ntawm cov zaub mov yooj yim. Ua ntej, qhov no yog qej rau tsw, rau 1 kg ntawm minced nqaij nws yog tsim nyog noj 3-5 cloves. Thib ob, pheej yig cov dos (1 kg nqi txog 25 rubles), yam uas tsis muaj leej twg tuaj yeem xav qhov qab thiab muaj roj zoo nkauj txiav txiav. Koj tuaj yeem noj ntau lub dos rau 1 kg ntawm minced nqaij, 150-200 grams - qhov yog, koj tuaj yeem ua txhua yam 300. Qhov kev ua kom yuam kev no yuav ua rau cov cutlets qab qab thiab kuj pheej yig dua.
Kauj ruam 3
Koj puas nyiam cov rog rog cutlets, txawm tias los ntawm nqaij npuas? Ua ke nrog dos, ntxiv finely tws tshiab cabbage rau minced nqaij, koj muaj peev xwm maj mam kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Cov zaub mov yuav dhau los ua qab, thiab tsis tshua muaj leej twg yuav pom cov zaub hauv cov tshuaj muaj pes tsawg leeg, txiav txim siab tias cov no tsuas yog cov hauv dos. Txuag nyiaj kuj tseem zoo nrog zaub qhwv - 1 kg nqi txog 35 rubles, nyob rau lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg taub hau ntawm cov zaub qhwv los ntawm lub vaj yog feem ntau pub dawb.
Kauj ruam 4
Tsis nyiam zaub qhwv, koj puas nyiam dua cutlets ntau dua li nrog zaub? Ntxiv cov nplej siav, buckwheat lossis barley rau cov nqaij minced - seb koj nyiam qhov twg. Los ntawm tib cov nqaij minced, ntxiv rau cutlets, koj tuaj yeem lo nqaij thiab nqaij "hedgehogs" los ntawm kev ua noj nrog kua ntses. Nws yog qab thiab txaus siab, zaub mov rau ob tus neeg laus thiab menyuam yaus.
Kauj ruam 5
Ob peb ntau qhov kev lag luam muaj txiaj ntsig yog kev qhia ntawm cov taub los yog qos yaj ywm, tsuav rau hauv cov nqaij grinder, rau hauv daim ntawv qhia rau cov dos. Yog tias koj tsis muaj cov zaub tom tsev uas ntxiv qhov muag muag rau hauv cutlets, khob cij dawb uas lo rau hauv cov mis yuav ua ib yam nkaus - ua ntej, cov niam tsev tau ntxiv nws rau txhua qhov kev txiav. Thiab yog tias koj nyiam nyiam ntxuav cov cutlets - ntxiv ob peb dia ntawm semolina rau cov nqaij minced, cia nws o. Xws li "suav" nrog cov nqaij yuav tsis cuam tshuam rau cov saj txhua lub sijhawm, koj tsis tuaj yeem ntshai nws.
