Nyob rau Sab Hnub Tuaj, khoom noj txom ncauj hu ua hummus yog lub npe hu. Cov zaub mov no nyiam los ntawm cov neeg Ixayees, Jordan, Lebanon, thiab Qaib Cov Txwv. Nws yog ua cov kua ntses nrog pitta lossis pita qhob cij, thiab nyob hauv qee thaj tsam nws feem ntau tau ua khoom noj txom ncauj nrog pob kws ua noj lossis qhob cij. Tab sis feem ntau ntawm txhua qhov, hummus yog nyiam los ntawm cov neeg tsis noj zaub, vim tias nws muaj cov khoom noj cog, cov khoom noj muaj roj, thiab cov rog tsis qab thiab hlau.
Nws yog qhov tsim nyog
- - chickpeas - 1 tbsp.
- - dej qab zib - 0.5 tsp
- - noob hnav roj (tahini) - 1 tablespoon
- - cumin (tahini) - 0.5 tsp
- - paprika (tahini) - 0.5 tsp
- - txiv qaub (kua txiv) - 0.5 pcs.
- - txiv lws suav (zaub xam lav) - 2 pcs.
- - Bulgarian kua txob (zaub xam lav) - 1pc.
- - celery (zaub xam lav) - 1 qia
- - txiv roj roj (zaub xam lav) - 1 tablespoon
- - zaub ntsuab (zaub xam lav) - ob peb ceg
- - oatmeal (crackers) - 1 tbsp.
- - tag nrho cov hmoov nplej (khaub noom) - 0.5 tbsp.
- - kefir (crackers) - 0.5 tbsp.
- - qe (khaub noom) - 1pc.
- - ntsev (khaub noom) - 0.25 tbsp
- - cov hmoov ci (cov nplais) - 1 tsp.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau ua zaub mov rau qaib, koj yuav tsum sau nws nrog dej kom txog 12 teev, yaug, thiab rov qab rau nws nrog dej dua kom npog nws, tom qab ntawd ntxiv 0.5 tsp. sis dej qab zib thiab rhaub rau 45-50 feeb. Tom qab ntawd, koj yuav tsum ua kom nruj nws, teem dua ob peb taum thiab ua ib tus txhuam du.
Kauj ruam 2
Npaj lub tahini ntses. Fry cov noob hnav rau li 3-4 feeb, tom qab ntawd zom rau hauv rab tsaj, ntxiv cov roj hnav, cumin, kua txiv txiv thiab paprika. Qhov tshwm sim yog tus muab tshuaj txhuam du. Ntxiv cov tshuaj no rau ntawm chickpea puree, sib tov thiab ntsev. Muab nws nrog zaub xas lav, chopping zaub, qij, tshuaj ntsuab, txiv roj roj rau hauv nws. Ntsev.
Kauj ruam 3
Pitta feem ntau tau txais kev pab nrog hummus, tab sis cov neeg tsis muaj calorie keej kuj tseem tuaj yeem ua. Txhawm rau ua qhov no, zuaj 1 khob oatmeal hauv kas fes grinder, ntxiv ib nrab khob ntawm tseem muaj hmoov nplej, ntsev, noob caraway, paprika, ci hmoov thiab sib tov txhua yam zoo. Ntxiv qe, kefir, zaub roj thiab sib tov dua. Qhwv hauv yas, tso rau hauv 1 teev.
Kauj ruam 4
Tom qab lub sijhawm dhau los, yob tawm lub khob noom cookie thiab txiav nws mus rau hauv nyias ib daim hlab, nphoo nrog paprika thiab noob hnav. Ci hauv qhov cub ntawm 200 degrees txog li 10-15 feeb. Muaj cov nplawm txaus siv.
