Coob tus neeg paub hais tias cov legumes thiab cov nqaij nqaij haus luam yeeb yog kev sib tw muaj yeej-yeej. Tab sis txoj cai no ua haujlwm tsis yog rau thawj chav kawm - qee leej. Taum stews thiab zaub nyoos nrog ntxiv ntawm ntau yam hnyuv ntxwm lossis nqaij nqaj kuj tau txais nrog lub thoob. Tus tshaj plaws yog tias taum lawv tus kheej muaj lub ntsej muag zoo nkauj, yog li ntawd cov pa tsw qab ntawm cov hnyuv ntxwm los ua ke.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 200 grams noob taum dub muag;
- - cov pawg nruab nrab ntawm cilantro;
- - 220 grams ntawm cov hnyuv ntxwm hluav taws;
- - 200 grams taum ntsuab;
- - ob peb lub cawv txiv hmab ntawm vinegar;
- - kua txob loj Bulgarian;
- - Lub pinch ntawm dub kua txob;
- - ntsev kom saj;
- - 60 milliliters txiv roj roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Koj yuav tsum pib npaj cov zaub xam lav ua ntej: thaum yav tsaus ntuj ua ntej noj mov, so cov taum qhuav, thiab thaum sawv ntxov muab rhaub kom lawv hla qhov nruab nrab kub. Qhov no yuav siv sijhawm li 40 feeb. Pov cov leg tiav rau hauv ib lub colander thiab yaug. Los ntawm txoj kev, ntxiv rau "dub muag", koj tuaj yeem nqa lwm qhov nruab nrab-ntau yam ntawm cov taum. Yog tias koj tsis muaj sijhawm los tsau, ces cov koos poom uas tsis muaj sau los yog cov khoom ntxiv yuav ua haujlwm, tab sis qhov no yuav hloov pauv qhov qab ntawm zaub mov me ntsis.
Kauj ruam 2
Tev cov hnyuv ntxwm thiab txiav lawv mus rau hauv cov hlais nyias. Fry lawv hauv ib qho txuj ci nrog cov roj txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av thiab qhov chaw tso rau hauv lub tais zaub xam lav nrog lub taum.
Kauj ruam 3
Boil cov taum ntsuab (5-7 feeb tom qab npau), muab cov dej thiab txiav ua tej daim me me.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov noob thiab cov qog ntawm lub tswb txob, ntxuav nws thiab txiav nws mus rau hauv me me. Xa lawv mus rau hauv lub tais zaub xam lav nrog lub taum ntsuab.
Kauj ruam 5
Ntxuav cov cilantro zaub ntsuab, txhoov txhuam nrog rab riam thiab sib tov rau hauv ib lub tais me me nrog vinegar, kua txob thiab ntsev. Ntxiv cov hnav khaub ncaws rau cov zaub xas lav thiab sib xyaw kom huv. Nws pom zoo kom ua zaub mov no tam sim tom qab ua noj.
