Koj tuaj yeem dai ncuav ci ncuav qab zib uas tsis yog tsev - ncuav qab zib, ncuav ci, khoom qab zib Easter, txawm tias muaj cov ncuav qab zib nrog cov qab zib fondant. Nws yooj yim heev uas fudge tuaj yeem khaws cia rau ntev heev thiab tuaj yeem npaj rau kev siv yav tom ntej.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- nplua granulated qab zib - 2 tsom iav;
- dej - 0.5 khob;
- 1 rab txiv qaub kua txiv
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav qab zib rau hauv ib qho saucepan thiab ncuav dej sov npau npau rau nws. Do kom zoo thiab ua kom sov dua thaum muaj suab thaj kom txog thaum cov piam thaj tag. Tom qab cov kua dej ua kom npau npau, ua npuas dawb ua rau ntawm qhov chaw. Tshem nws nrog rab diav li niaj zaus.
Kauj ruam 2
Tom qab npog lub lauj kaub nrog lub hau, txuas ntxiv mus rhaub ntawm cov kua kom txog thaum ntsuas "pob muag muag". Rau qhov piv txwv no, txij ua ke mus ua ke siv kua txob npau npau me me los ntawm lub lauj kaub nrog me me thiab muab nws qis rau hauv ib lub taub ntim dej txias. Tom qab ib feeb, sim dov cov ncauj lus ntawm rab diav rau hauv ib lub pob. Yog hais tias lub pob tsis ua haujlwm, cia cov kua txiv simmer. Thaum ua noj ua haus kawg, ntxiv ib me nyuam diav ntawm kua txiv qaub rau hauv phoov. Nws tuaj yeem hloov nrog citric acid daws.
Kauj ruam 3
Ntawj cov kua sai li sai tau tom qab npau npau. Ua li no, tso lub lauj kaub nrog nws nyob rau hauv ib lub taub ntim nrog dej txias lossis dej khov. Txau cov kua txiv ntsej muag nrog dej txias kom zoo li txhawm rau tiv thaiv kom ntab.
Kauj ruam 4
Tom qab txias, tuav cov kua qab zib (10-15 feeb) nrog ntoo spatula kom txog thaum homogeneous dawb pawg tsim. Qhov tshwm sim loj yog hu ua fondant. Txhawm rau muab txoj fondant, npog nrog daim ntaub damp thiab kaw lub lauj kaub kom nruj nrog lub hau. Yog tias tsim nyog, koj tuaj yeem nqa ib feem ntawm qhov npaj tau, kho kom sov nws hauv dej da dej thiab siv nws los kho lub chav confectionery.
