Cov zaub mov Asmeskas no, nrog txhua qhov yooj yim ntawm cov khoom xyaw, muaj lub saj nplua nuj txawv txawv. Txawm tias novice ib qho tseem ceeb tuaj yeem ua nqaij noj nrog lws suav ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov khoom xyaw rau 4 tus neeg:
- - nqaij nyuj - 800 g;
- - 7 txiv lws suav;
- - nruab nrab dos loj;
- - qej - 2 cloves;
- - 2 kua txob kua txob (lossis mus saj);
- - qhiav hauv paus - 5 centimeters;
- - 1 liter dej;
- - zaub roj - 5-6 diav (txiv roj ntoo yog qhov zoo tshaj plaws);
- - ntsev thiab kua txob kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub hauv paus dos thiab qij thiab tsuav kom zoo li ua tau. Tshem cov noob ntawm ib hom kua txob txob thiab zom hauv lub tshuaj khib. Rub cov tev tev ntawm daim ntawv nplua.
Kauj ruam 2
Tshem tawm txoj kev nqus, cov yeeb yaj kiab thiab cov rog dhau los ntawm nqaij nyug, txiav cov nqaij rau hauv cov sib npaug ntawm kwv yees li 2-3 centimeters loj. Peb hloov cov nqaij nyuj rau ib lub tais, ntsev thiab kua txob rau saj, ntxiv plaub ntawm cov khoom seem - dos, qij, qhiav thiab kua. Muab cov nqaij sib xyaw kom zoo ua kom txhua lub caij muab faib rau nws li qub. Peb tso rau 5-10 feeb.
Kauj ruam 3
Ua kom sov hauv lub lauj kaub dua li nruab nrab kub yam uas tsis muaj roj, kib cov nqaij rau 5 feeb, nplawm tas li kom tsis txhob hlawv. Ncuav rau hauv dej, nqa mus rau ib lub rhaub ntau tshaj qhov sov, txo cov cua sov thiab ua kom nqaij rau 1, 5 teev (lossis ntau dua - txog thaum nqaij nyuj ua kom tiav).
Kauj ruam 4
Peb ua cov duab txiav rau saum cov txiv lws suav thiab txo lawv hauv cov dej kub npau npau rau li ib pliag, kom cov tev tau yooj yim tshem tawm. Tshem tawm cov noob thiab zom cov txiv lws suav rau hauv rab, muab tso rau ib sab.
Kauj ruam 5
Peb decant cov kua uas cov nqaij tau siav rau hauv ib lub tais. Peb tshem tawm ob qho tib si nqaij thiab ua si rau sab. Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub thiab muab cov txiv lws suav txhoov rau hauv rab, simmer rau 2-3 feeb. Ntxiv cov seem uas seem (dos, qhiav, qej, chili), muab cov khoom xyaw tso kom zoo. Ncuav lub si rau hauv lub lauj kaub, nqa mus rau ib lub rhaub thiab tawm ntawm hluav taws rau 15 feeb hauv qab lub hau.
Kauj Ruam 6
Ntxiv tag nrho cov kua txob rau lub lauj kaub, ua noj li 5 feeb. Peb muab cov nqaij tso rau hauv lub lauj kaub, cia nws ua noj rau lwm 10-15 feeb yam tsis muaj lub hau - lub sauce yuav tsum tsis txhob tig tawm tuab, tab sis tsis dhau kua. Ua kub.
