Ntxiv rau kev npaj rau lub caij ntuj no thiab ntau hom zaub nyoos, zaub qhwv tau zoo heev rau kev npaj ntau yam zaub mov qab. Ib qho ntawm cov no yog cov zaub qhwv nrog cov nqaij.
Los npaj cucumbers stuffed nrog nqaij, koj yuav tsum tau:
Rau 8 tshiab cucumbers: 1 khob ntawm broth, 1 khob ntawm qaub cream, 2 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam, 1 tbsp. l. hmoov, 30 g butter, dill los yog zaub txhwb qaib.
Rau cov nqaij minced: 400 g ntawm nqaij, 2 dos, 4 tbsp. l. mis nyuj, ntsev kom saj.
Qhov kev npaj ntawm cov tais no suav nrog ntau theem. Thaum pib theem, minced nqaij tau npaj. Rau qhov no, cov nqaij nyoos, ua ke nrog dos, yog muab hauv cov nqaij grinder. Tom qab ntawd cov mis nyuj ntxiv rau nws thiab sib xyaw kom huv li nrog ntsev ntxiv. Cov nqaij twg haum rau cov nqaij minced, tab sis nws zoo dua yog siv cov nqaij npuas thiab nqaij nyug xyaw.
Tom ntej no, cov txiv hmab txiv ntoo tshiab loj tau xaiv thiab tev, qhov xaus yog txiav rau ob sab thiab txiav npluav nrog dej qab ntsev. Tom qab ntawd, lub puab sab hauv raug muab tshem tawm los ntawm cov noob ua ke nrog rau cov noob thiab ntxuav kom huv.
Cov kauj ruam tom ntej yog los sau cov cucumbers nrog minced nqaij. Muab nyob rau hauv lub lauj kaub ua noj thiab ncuav tshaj broth. Qaub cream, lws suav muab tshuaj tseem ntxiv rau ntawd thiab stewed kom txog rau thaum kev sib tw. Rau pouring, siv dog dig salted broth nrog ntxiv ntawm ntau yam txuj lom.
Tom qab hais tias, ib feem ntawm cov kua raug hliv thiab hmoov sauteed. Nws yog tom qab ntawd nchuav rov qab rau hauv lub lauj kaub ntawm cov roj txhaws thiab coj mus rau lub rhaub. Cov zaub mov yog npaj txhij thiab tuaj yeem ua haujlwm, garnished nrog tshuaj ntsuab.
