Kua zaub nrog ntses ntses yuav muaj tseeb thov cov laus thiab menyuam. Cov zaub mov nws tus kheej yog qhov zoo rau cov neeg uas tab tom saib xyuas lawv qhov hnyav, vim nws yog cov rog tsawg thiab yooj yim rau lub cev kom sib txig. Daim ntawv qhia no siv cov duab zaj sawv saum ntuj los.
Cov khoom xyaw:
- 600 g ntawm trout (fillet);
- 2 cov dos dawb;
- 5-6 nruab nrab qos yaj ywm;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 1 tug qaib qe;
- 10 g hmoov nplej hmoov;
- 1 pab pawg me me ntawm cov zaub ntsuab.
Npaj:
- Yuav kom tau txog li 600 g ntawm ntses puv, koj xav tau 2 ntses. Tus zaj sawv lub cev ntaj ntsug raug ntxuav kom huv, plab, taub hau, Tail thiab fins txiav. Tshem tawm cov tawv nqaij, txiav ua kom ntev thiab rub tawm lub ruv nrog tav pob txha, yog li ua cov puv. Txiav cov ntses ua tiav rau hauv me me.
- Tev ib dos thiab tsuav nws arbitrarily.
- Tam sim no dhau cov dos thiab fillet ua ke dhau ntawm nqaij grinder lossis tsuav rau hauv lub tais rab.
- Muab cov ntses uas tau ua kom loj rau hauv ib lub tais, uas peb yuav zaws nrog cov khoom xyaw ntxiv.
- Tsav hauv ib lub qe, ntxiv ntsev me ntsis, koj tuaj yeem ntxiv cov hmoov kua txob dub, tab sis yog tias cov menyuam yaus noj kua zaub, tom qab ntawd nws yog qhov zoo dua rau tshem tawm cov kua txob. Do cov minced nqaij rau hauv ib lub tais. Tom qab ntawd ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab thiab muab sib tov ntxiv.
- Tsim daim ntses hloov npas ntawm qhov loj tib yam.
- Ncuav 2.5 liv dej haus rau hauv ib lub lauj kaub thiab hau, muab cov nqaij tso rau ntawd. Sai li sai tau lawv npaj tawm, lawv yuav ntab rau saum nplaim. Thaum qhov no tau tshwm sim, tshem tawm cov nqaij siav ntawm dej thiab npaj tam sim no rau ntawm ib lub phaj.
- Tso cov qos yaj ywm tso rau hauv cov nqaij ntses.
- Grate lub carrots, thiab finely chop ob dos, maj mam Fry nyob rau hauv zaub roj (kom txog thaum ib nrab siav). Tom qab ntawd xa nws mus rau cov kua zaub, uas yuav tsum muaj ntsev thiab lub caij.
- Thaum txhua yam khoom tau ua noj, ntxiv cov nqaij npuav siav rov qab thiab rhaub rau 5 feeb, tua lub tshav kub. Lub kua zaub tau npaj txhij.
