Porridge yog tsis xav tias yog ib txwm muaj tais hauv Lavxias. Rov qab rau hauv lub xyoo pua puv 19, Guryev porridge tau nrov heev ntawm cov nom tswv cajceg, uas yog ib qho txawv ntawm semolina, tab sis ci hauv qhov cub nrog ntxiv cov noob txiv, zib ntab, jam thiab ntau yam txiv hmab txiv ntoo.
Suav Guriev thiab porridge
Muaj ob qho sib txawv ntawm qhov keeb kwm ntawm cov khoom qab zib zoo no. Ib version hais tias Guryev porridge tshwm nyob rau hauv Odessa, thiab nws tau tsim los ntawm kev ua noj ntawm Count Guryev, uas tau ua haujlwm ua tus tswv nroog hauv lub nroog no.
Muaj dua lwm tsab ntawv hais tias Suav Guriev tau raug caw tuaj noj hmo ib zaug los ntawm ib tus Yurusovsky uas so haujlwm lawm. Thaum noj hmo no, qab zib qab txawv, txawv txawv uas npaj hauv ib txoj kev qub tau muab ua khoom noj qab zib. Guriev, ib tug txiv neej nyob ze tus huab tais, nyuaj rau nws xav tsis thoob nrog kev ua noj ua haus, tab sis cov zaub mov no tau ua rau nws tsis xav txog nws. Yog, xws li tias nws tau txiav txim rau tus neeg ua noj ua haus caw mus rau chav noj mov thiab, raws li kev twv muag luv, yuav nws nrog nws tsev neeg los ntawm qhov tseem ceeb. Tias yog vim li cas lub npe Guryevskaya tau ruaj khov rau cov porridge, txawm hais tias nws tus kiv cua loj tshaj plaws tsis txawm paub txog daim ntawv qhia rau nws txoj kev npaj.
Maj mam, Guryev lub porridge pib yuav tsum yeej xwb qhov qub ntawm cov nom tswv Lavxias. Thiab rau ib lub sijhawm luv luv ntawm lub sijhawm nws kis mus rau txhua lub tebchaws cov tsev loj. Thiab sai li daim ntawv qhia rau kev npaj cov khoom qab zib no tau suav nrog hauv cov ntawv sau rau ntawm kev ua noj, Guryev porridge tau nrov npe hauv cov tebchaws European.
Guryev porridge daim ntawv qhia
Nws yog tsim nyog txiav txim siab daim ntawv qhia rau cov tais txawv txav no raws li txoj cai ntawm nws tus neeg tsim. Koj yuav tsum pib los ntawm kev npaj lub hauv paus - semolina porridge. Hauv cov mis nyuj hau, koj yuav tsum maj mam ntxiv semolina, uas twb tau tov nrog ntsev, suab thaj thiab cov khaub ncaws. Qhov sib tov no yog brewed nrog tas li nplawm tsis pub ntev tshaj 10 feeb. Tus nqi ntawm semolina yuav tsum xws li tias cov ntaub qhwv ntawv yog tuab.
Tom qab ntawd koj yuav tsum tau rhaub cov qab zib kom txog thaum ua npuas dej ua, uas yuav tsum muaj rau qhov kev npaj ntawm cov khoom qab zib. Qhov ntau koj tshem tawm npaus, qab qab cov porridge yuav tig tawm. Thaum txhua yam npaj txhij, coj lub laujkaub ci thiab roj nws nrog roj. Tom qab ntawd pib tso cov khoom xyaw hauv cov theem hauv qab no: semolina, txiv ntoo, txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo qhuav koj ua noj, ua npuas ncauj nrog qab zib. Thiab yog li ob peb txheej. Tom qab ntawd, muab cov tais diav nrog cov khoom qab zib hauv qhov cub preheated rau 30 feeb. Yog tias xav tau, tom qab ua noj, sab saum toj ntawm cov khoom qab zib tuaj yeem ua kom zoo nkauj nrog txiv hmab txiv ntoo lossis txiv ntoo. Txhua yam, khoom qab qab thiab txawv txawv yog npaj txhij.
Guryev porridge tseem tab tom npaj, tab sis hnub no daim ntawv qhia rau nws npaj tau ntau yam. Lawv pib siv txiv hmab txiv ntoo qhuav, apricots, txiv tsawb, cov txiv ntoo tshiab thiab vanillin, uas muab cov zaub mov muaj tsw ntxhiab tsw zoo.
