Txawm hais tias koj nyiam noj nqaij npaum li cas - hauv cov ntawv loj lossis nyias nyias, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau txiav nws zoo nkauj thiab huv. Ua kom raug, cov nqaij yuav khaws nws cov duab thiab saib rau ntawm lub phaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab cov nqaij tso rau hauv tub yees ib ntus lossis pib ua nws me ntsis khov. Qhov no yuav ua rau cov txheej txheem slicing ntau yooj yim, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tias koj xav hlais cov hlais cov thinly heev.
Kauj ruam 2
Tso ib qho nqaij loj (tenderloins lossis fillets) rau ntawm lub rooj txiav. Koj yuav tsum muaj peev xwm pom ntau txoj kev ncaj, fawm nqaij pob txha. Nthuav cov nqaij kom cov fibers zoo tib yam rau koj cov txiag txiav.
Kauj ruam 3
Muab rab riam sib tov ntawm 45 degrees lub kaum sab xis rau sab ntawm nqaij ntxiv kom deb ntawm koj. Nws yuav yooj yim dua rau koj los txiav nws ntawm lub kaum ntse ntse downward thiab tawm tsam nplej.
Kauj ruam 4
Caws rab riam rau hauv cov nqaij thiab nias nws tob rau hauv thooj. Txuas ntxiv mus nias rau ntawm lub fillet, rub cov riam tawm rov qab. Ua ntau npaum li qub ntawm tib txoj kev txiav ntawm tib qho chaw deb uas yog ntu ntawm cov nqaij koj xav tau ntawm qhov tawm mus.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd ntxig riam rau ntawm txhua lub cim thiab txuas mus rub thiab thawb kom txog thaum koj txiav cov daim uas koj xav tau.
Kauj Ruam 6
Yog tias koj yuav tsum tau txiav cov nqaij ua ntu ua nyias rau hauv nyias cov khoom siv es txiav, txiav txhua qhov nyias muaj nyias. Nqaij txiav mus rau hauv cov hlais nyias yog qhov zoo tshaj plaws rau kev ua noj ua haus ntau dua thaum lub siab kub. Cov ntawv loj, nyeg, tuaj yeem nrau dhau sai. Nws kuj tseem tuaj yeem xim av sab nraud thiab xim av sab hauv.
Kauj Ruam 7
Nqa ib qho ntawm cov ntawv los ntawm cov kauj ruam dhau los. Muab nws rau ntawm lub rooj tsavxwm nrog cov ntawv xov txuas rau nws.
Kauj ruam 8
Pib txiav cov nqaij hauv cov lus tsa suab hauv qab ntse. Nco ntsoov tias cov nplais hais txog tib yam tuab. Rov ua cov kauj ruam no nrog lwm qhov tsis muaj kev sib xyaw.
Kauj Ruam 9
Koj tuaj yeem muab cov nqaij ua kom tag nrho thiab muab txiav ua tej ntu uas twb tau siav ua lawm. Txhawm rau ua qhov no, tos 15-20 feeb tom qab tshem tawm cov zaub mov ntawm qhov cub. Txo cov thooj nrog rab rawg txog qhov nruab nrab thiab muab rab riam ntawm 45-degree lub kaum ntse ntse rau pawg txiav. Ua tib qho kev txav nrog riam los ntawm sab saum toj mus rau hauv qab tiv thaiv cov fibers. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem pib ua notches los ua cov ntu.
