Sausages yog qee yam uas lub hostess yeej ib txwm pab tawm. Yog tias cov khoom no nyob hauv tub yees, tom qab ntawd ua tshais nrawm, ua qab noj su lossis ua hmo. Sausages tuaj yeem yooj yim muab rhaub nrog ib qho nplej zom - qhov no yog qhov kev xaiv yeej-yeej. Lossis, yog tias koj muaj sijhawm txaus, koj tuaj yeem ua ib qho khoom noj zoo dua thiab qab dua los ntawm lawv.
Czech ntsim hnyuv ntxwm
Koj yuav tsum tinker me ntsis nrog cov zaub mov no, tab sis nws tsim nyog rau nws, thaum nws puv tawm qab thiab tsis zoo tib yam.
Cov zaub mov yuav tsum muaj cov khoom xyaw hauv qab no:
- 700 g hnyuv ntxwm (zoo dua li luv luv)
- 1 pod ntawm liab kub kua txob
- 2 pickled cucumbers
- 3-4 cloves ntawm qej
- 2 pcs. dos
- 1, 5 Daim Duab. l. ntsev
- 120 ml dawb wine vinegar
- qab zib mustard mus saj
- 0.5 liv ntawm cov dej npau
- 1 tbsp. l. Sahara
- 2 laurel nplooj
- 2 pcs. carnation
- 10 peppercorns
- 1, 5 Daim Duab. l. zaub roj
- Tev lub qej. Txoo thiab txiav. Muaj peev xwm txiav mus rau hauv nyias slices tam sim. Txiav lub pickled cucumbers, raws li tau zoo raws li kub liab peppers, mus rau hauv nyias slices. Hauv cov hnyuv ntxwm (koj tuaj yeem nqa cov hnyuv ntxwm), ua kev phais rau ntawm ib sab. Ntub lub sab hauv nrog mustard qab zib los yog muab tso rau qhov koj nyiam. Sau cov hnyuv ntxwm nrog tws dib, qej thiab kua txob.
- Boil dej nyias nyob rau hauv ib saucepan. Muab ntsev, laurel, peppercorns, cloves thiab suab thaj rau hauv. Boil thiab ncuav nyob rau hauv cov roj zaub. Cia sawv ntsug me ntsis (txias).
- Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib. Nqa ib lub taub loj (thawv). Tso txheej txheej ntawm cov dos cog rau hauv qab ntawm cov thawv. Tso cov nqaij ntsw thiab muab cov npog cov ntsuav pov tseg. Ncuav dhau lub siav marinade. Cia kom txias txias. Muab tso rau qhov chaw txias txog 6-8 hnub.
- Cov hnyuv ntxwm no muaj rau noj su lossis ua hmo. Cov qe hau tuaj yeem muab nrog lawv.
Pob kws dev
Cov zaub mov no zoo li cov hnyuv ntxwm hauv khob noom cookie, uas nrov heev nrog cov nyiam sausage. Qhov sib txawv yog tias cov pob kws hmoov nplej tau siv ntawm no. Pob kws dev feem ntau tau ua haujlwm ntawm ib tus pas.
Rau cov hauv paus dev, cov khoom xyaw yuav tsum muaj:
- 5-6 pcs. cov hnyuv ntxwm (nws zoo dua rau noj cov creamy)
- 80 g pob kws hmoov nplej
- 80 g hom hmoov nplej
- 2 tsp qab zib hauv av paprika
- 1 sachet (11 g) ci hmoov
- 1 tug qaib qe
- 8 tbsp. l. cov rog rog rau niam cov mis
- ib de ntawm ntsev zoo
- 2 tsp Sahara
- 2 khob zaub roj (qhov koj nyiam)
- Txais lub tais tob txaus rau cov hnyuv ntxwm kom haum tau yooj yim. Ncuav tag nrho cov hmoov nplej rau hauv nws (ob hom). Ncuav rau hauv cov mis. Yeej nyob rau hauv ib lub qe thiab ntxiv tus so ntawm cov khoom xyaw qhuav. Knead lub khob noom cookie los ntawm cov ntsiab lus ntawm lub tais. Nws yuav tsum tau ua kua heev.
- Ua ntej tshaj, siv tus hnoos qeev lossis tus pas. Muab cov hnyuv ntxwm rau nws. Ruam nws mus rau hauv lub khob noom cookie, tig nws zoo. Nws yuav tsum yog txhua yam nyob hauv ib txheej ntawm lub khob noom cookie.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob frying, los yog zoo dua nyob rau hauv lub cauldron, sov cov roj zaub. Yuav tsum muaj ntau cov roj. Fry sausages hauv nws rau ntawm txhua sab kom txog thaum siav tag nrho. Thaum lub sijhawm ua noj, tig lawv tas li los xyuas kom meej txawm tias browning.
- Muab cov hnyuv ntxwm ua tiav rau ntawm daim ntawv so tes. Txhawm rau tshem tawm cov rog ntau dua. Ua cov zaub mov qab noj nrog kib lossis ntsim ketchup.
