Nqaij nyuj nplaig yog qhov qab noj. Nws yog siv los npaj ntau yam tais diav. Qhov tseem ceeb tshaj plaws nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog kom paub ntau npaum li cas ua noj nqaij nyug nyob rau hauv lub sijhawm thiab yuav ua li cas ua nws kom raug.
Nqaij nyoos cov nplaig tuaj yeem npaj ua ib tus neeg nyias muaj nyias cov zaub mov lossis siv rau kev ua noj ua haus sausages, nqaij hauv kaus poom. Nws yog dav siv vim nws qhov muag qab thiab qab ntxiag. Tsis tas li, cov khoom siv no muaj ntau ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig: zinc, magnesium, calcium, hlau, vitamins B, PP, E thiab lwm yam. Cov khoom no muaj cov calories tsawg (li 180 kcal ib 100 g) thiab muaj roj hauv cov roj (cholesterol) tsawg. Thiab qhov no tej zaum yog lub cim tseem ceeb rau cov nqaij cov nqaij. Nqaij nyuj nplaig npliag kis tau los ntawm tib neeg lub cev thiab ua kom lub plab zom mov. Yog li ntawd, ntau tus neeg txaus siab koom nrog nws hauv lawv cov zaub mov noj, tshwj xeeb nrog cov zaub mov ntau yam.
Nqaij nyoos tus nplaig pab hauv kev kho mob ntshav qab zib mellitus, mob qog noj ntshav, mob plab thiab mob plab duodenal, thiab lwm yam. Nws yog ib qho tseem ceeb tsuas yog los npaj nws kom raug.
Ua ntej koj yuav tsum xaiv cov khoom zoo hauv lub khw lossis khw. Cov nplaig tshiab thiab cov lus ua tau zoo ntawm nqaij nyug muaj lub teeb liab daj los yog lub teeb xim liab, yog khov kho rau qhov kov, thiab thaum txiav, tsuas yog cov kua txiv ntshiab tso tawm los ntawm nws.
Tom qab ntawd ncaj qha mus rau qhov npaj ntawm cov khoom no. Tus txheej txheem no yog siv sijhawm heev thiab tuaj yeem siv sijhawm ntau teev.
Ua ntej tshaj, tus nplaig nqaij nyug yog ntxuav kom huv si. Tso dej rau hauv lub saucepan thiab ntxiv qee qhov ntsev rau nws (rau 3 liv dej, 1 tbsp. L. Ntsev). Tom qab ntawv cov nqaij no muab tso rau hauv. Tom qab npau dej, qhov hluav taws kub tsawg dua. Yog tias qhov xav tau, tus nplaig ntawm nqaij nyug tuaj yeem ua ntej txiav rau hauv qhov. Tab sis nws zoo dua tsis ua qhov no, tom qab ntawd cov kua txiv kom noj qab haus huv yuav ua tiav zoo nyob rau hauv cov khoom no.
Lub sijhawm ua noj nyob ntawm seb qhov no loj npaum li cas thiab nyob ntawm lub hnub nyoog ntawm tus tsiaj tom qab nws tau txais: los ntawm cov menyuam nyuj thiab nyuj nyuj - tsis pub dhau 1 - 1, 5 teev, los ntawm cov neeg laus nyuj - 2 - 2, 5 teev. Ib tus nplaig tiav nqaij npuag yog tias, tom qab raug ntsia nrog rab riam, cov kua txiv ntshiab yuav raug tso tawm ntawm nws. Lub ichor sawv tawm ntawm qhov tsis tau npaj ua ntej. Nyob rau hauv kev ua noj ua haus, Bay nplooj thiab dub peppercorns ntxiv rau lub lauj kaub.
Tom qab npau npau, cov nplaig nqaij nyug txias txias thiab tev. Tom qab ntawd nws tuaj yeem tsuas yog hlais rau hauv tej daim thiab muab kev pabcuam, garnished nrog tshuaj ntsuab. Thiab tseem siv los npaj ntau yam tais diav, xws li zaub xam lav.
