Kev qhib lub tsev me lub caij ntuj sov yog lub sijhawm zoo los sim nqaij. Pamper koj tsev neeg nrog delicious tais grilled npaj raws li feem ntau txawv zaub mov txawv.
Cov khoom xyaw rau nqaij:
0.8 kg ntawm nqaij npuas txha caj
Cov khoom xyaw rau marinade:
- 750 g pickled txiv lws suav;
- 200 g dawb dos;
- Tsp vinegar;
- ntsev thiab kua txob dub.
Cov khoom xyaw rau cov ntses:
- 270 g khov currant berries;
- H. L. kua txob dub;
- 2 cloves ntawm qej;
- Tsp Sahara;
- 4 tsp ntsev;
- zaub ntsuab ntawm cockerel thiab dill hauv 1: 1 piv.
Npaj:
- Ntxuav cov dos, tev thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib thiab txiav rau hauv cov nplhaib me me.
- Ua tib zoo tshem cov tawv nqaij ntawm txiv lws suav nrog koj txhais tes.
- Tso cov tev txiv lws suav uas muaj lub ntsej muag xyaw rau hauv rab thiab tsuav kom txog thaum ua kom huv. Ntxiv cov rings ib ncig, vinegar essence, kua txob thiab ntsev rau nws. Sib tov txhua yam kom txog thaum tus. Qhov no lws suav loj yuav yog marinade rau nqaij npuas tav.
- Yaug cov nqaij npuas kib, qhuav, tsuav thiab tsuav ua tej daim kom txhua daim muaj 2-5 tav (ntev 10 cm).
- Tsaus tag nrho cov quav rau hauv lws suav marinade thiab tawm mus rau marinate rau tsawg kawg 3-4 teev.
- Hauv qhov no, koj tuaj yeem ua ib qho savory blackcurrant sauce kom ua tiav cov nqaij kib. Ua li no, defrost cov currants thiab muab tso rau hauv rab, txhuav tag nrho cov kua ntau dhau. Mash thiab ncuav rau hauv ib lub tais.
- Tev lub qej, tshiav nws rau ntawm grater zoo thiab muab tso rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo puree.
- Yaug cov zaub ntsuab, co tawm lawv, muab tso rau hauv rab, tsuav thiab hliv dua qhov nkhaus nrog qej.
- Caij lub txiv hmab txiv ntoo loj ntawm koj qhov kev txiav txim siab nrog qab zib, ntsev thiab kua txob, sib tov zoo thiab xa mus rau lub tub yees.
- Tshem tawm cov txhaws txhaws txhaws los ntawm marinade, tev cov hauv paus me ntsis nrog koj txhais tes thiab muab lawv tso rau ntawm txoj hlua hlau. Hniav nyiaj hniav kub rau qhov grill kom txog thaum kev sib tw, tsis tu ncua tig cov hlau khib dhau thiab tswj kev kub.
- Tso cov nqaij npuas ua tiav rau ntawm ib lub lauj kaub tais diav, garnish nrog basil thiab parsley, pab nrog Berry sauce thiab zaub tshiab.
