Qhov txiaj ntsig ntawm ntses rau lub cev tau paub ntev, nws yog ib qho khoom lag luam yooj yim nrog cov ntsiab lus siab ntawm cov as-ham, tsis qis dua hauv cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau cov khoom noj nqaij. Cov saj ntawm cov nqaij ntses muaj qhov siab, tab sis txhawm rau khaws cov ntxhiab thaum noj thiab txhim kho cov saj ntawm lub tais, koj yuav tsum paub qee cov cai rau kev npaj thiab ua cov ntses.
Yuav ua li cas ntxuav cov ntses kom raug?
- Ua kom cov ntses ua kom yooj yim ntxuav, koj yuav tsum muab tso rau hauv cov dej txias acidified rau ob peb teev (2 diav ntawm vinegar ib liter dej).
- Cov nplai yuav ntxuav sai dua yog tias cov ntses ua ntej muab tso nrog dej rhaub.
Yuav ua li cas kom tshem tau qhov tsis hnov tsw tsw?
- Yog tias tus ntses tsw zoo li av nkos, muab cov tsiaj tso rau hauv cov kua ntsev uas muaj zog yuav pab. Koj tseem tuaj yeem txhuam nws nrog kua txob thiab dill, cia sawv ntsug rau ib nrab ib teev, thiab tom qab ntawd yaug.
- Muab cov ntses gutted tso rau hauv ib lub tais enamel thiab nchuav dej nrog qhov sib ntxiv ntawm cov vinegar, pov rau hauv ob peb lub nplooj Bay, ob peb peppercorns thiab dos. Siv sijhawm ntau teev.
- Cov kua txiv qaub yuav pab daws qhov tsis hnov tsw yog tias koj tshiav nws ntawm lub cev nqaij daim tawv.
Yuav ua li cas kib ntses deliciously?
- Ua ntej kib, nws raug nquahu kom muab cov ntses tso rau hauv cov mis txias rau ib nrab ib teev, tom qab ntawd nyem, yob hauv cov hmoov nplej thiab kib hauv cov roj rau ntawm ib sab kom txog thaum daj xim av. Txo cov cua sov thiab simmer rau lwm 10 feeb.
- Cov ntses yuav tsis poob yog tias yog salted thiab khaws cia hauv daim ntawv no li 15 feeb ua ntej ua noj.
- Npaj cov ntses ua ntej ua ntej kib: lub caij nrog ntsev, kua txob, nphoo nrog kua txiv qaub thiab tso rau hauv dej kom ntev.
- Kev saj ntawm cov ntses yuav zoo dua yog tias koj muab tso rau hauv qhov sib xyaw ntawm cov roj zaub, txiv qaub kua txiv, dos thiab ntsev li 20 feeb ua ntej kib.
- Cov ntses yuav zoo nkauj dua thiab qab dua yog tias koj muab nws ua ke ua ntej nrog qaub cream los yog muab tso ua mis nyuj. Tom qab ntawd nyem, yob hauv hmoov thiab kib hauv butter.
- Yog tias koj npaj siab yuav ua kom tob-kib ntses, nws yuav tsum qhuav ntawm daim phuam lossis ntaub so ntswg, thiab tsuas yog tom qab ntawd muab raus rau hauv cov rog muaj roj. Rog yuav tsum tsis txhob nchuav tshaj qhov theem nruab nrab ntawm crockery.
- Yog li hais tias cov ntses tsis caws thaum lub sij hawm frying, ob qho kev txiav yog txiav rau nws - saum thiab hauv qab.
- Npog lub lauj kaub nrog inverted colander kom tiv thaiv splattering ntawm rog.
- Qhov sib xyaw zoo tshaj plaws rau kib ntses yog zaub roj thiab butter.
