Turnip yog ib tsob ntoo uas tuag taus, uas yog suav hais tias yog ib qho ntawm cov laus tshaj plaws ntawm cov tib neeg cog qoob loo. Lub turnip tau cog qoob loo nyob rau hauv ancient Egypt, txawm hais tias lub hauv paus qoob loo tau noj tsuas yog los ntawm cov neeg sawv cev ntawm cov chav tsis muaj thiab tsis muaj kev tiv thaiv. Txawm li cas los xij, dhau sijhawm, turnip tau txais ntau tus neeg qhuas ntawm lwm ntu ntawm cov pejxeem, thawj zaug hauv lub nroog Loos thaum ub, thiab tom qab ntawd thoob plaws hauv Tebchaws Europe. Hauv Lavxias, turnip yuav luag yog cov khoom lag luam tseem ceeb txog ntua 18 xyoo pua. Turnips tuaj yeem siv los ua ntau yam tais diav, xws li kua zaub.
Turnip kua zaub nrog nqaij nyug
Cov khoom xyaw:
- 400 g turnips
- 600 g nqaij nyug lossis nqaij mos
- 200 g carrots
- 150 g dos
- 150 g liab dos
- ntsev kua txob
- tshiab tshuaj ntsuab
Ua noj ua haus kauj ruam:
1. Xaug ib daig ntawm nqaij nyoos kom huv hauv qab dej, thiab tom qab ntawd txiav nws tsis heev coarsely. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab hliv rau hauv qhov chaw lim dej kom huv si kom cov nqaij tuag. Nqa mus rau ib lub rhaub dua li cov kub.
2. Tom qab cov dej npau npau, muab cov npuas txau nrog ib daim me me thiab noj cov nqaij kom txog 40 feeb - nqaij nyuj yuav tsum ua kom siav siav. Thaum ua noj ua haus kawg, ntxiv ntsev rau kua zaub kom saj.
3. Txiav cov ntxhuav ntxuav thiab tev rau hauv cov nplais. Zev cov tev thiab liab dos thiab tsuav kom zoo. Quav cov peeled turnips rau hauv daim nyias nyias lossis ib daim hlab. Ntxiv cov dos rau cov nqaij siav thiab nyob rau qhov hluav taws kub li 5 feeb.
4. Do hauv cov zaub ntug hauv paus thiab ntxiv noj rau lwm 5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov turnips thiab ua noj lub kua zaub rau li 15 feeb kom txog thaum txhua zaub yog kev sib tw. Lub caij mus saj. Ncuav cov kua zaub npaj rau hauv cov tais thiab ua haujlwm nrog cov tshuaj ntsuab. Qhov kwv yees kwv yees yog 7-8 servings.
Turnip kua zaub nrog taub dag thiab barley
Cov khoom xyaw:
- 500 g turnips
- 300 g taub dag
- 1 dos loj
- 1 nruab nrab cov zaub ntug hauv paus
- 2 lub cij zaub ntawm zaub kav
- 1 rab hauv paus paus
- 1 khob hlaws barley
- 2 sprigs ntawm rosemary tshiab
- 2 liv ntawm zaub broth
- ntsev kua txob
- zaub roj
- tshiab zaub txhwb qaib
Ua noj ua haus kauj ruam:
1. Ncuav cov hlaws barley rau hauv cov kua zaub thiab npog nrog dej huv. Tso nws ib hmos kom tsau tawm cov cereal. Tev lub dos thiab tsuav zoo rau hauv cov nplais. Ncuav cov paj noob hlis rau hauv cov zaub ntses hauv qab ntawm tuab, kub, ntxiv cov dos thiab kib kom txog thaum nws dhau los.
2. Quav cov peeled carrots rau hauv cov square txiav. Txiav lub celery rau hauv semicircular slices. Do nrog lub carrots mus rau lub kib dos, do nrog daim diav ntoo lossis spatula. Tev thiab txiav cov parsnips thiab turnips rau hauv cov square me me. Do hauv cov hauv paus hniav rau cov zaub kib.
3. Txiav cov tawv nqaij ntawm qhov taub thiab txiav cov nqaij rau hauv cov square loj. Ntxiv rau qhov saucepan rau cov zaub mov ua noj. Fry tag nrho cov zaub me ntsis, thiab tom qab ntawd ntxiv cov zaub kua zaub. Lub caij los saj nrog av kua txob dub. Quav nplooj rosemary (koj tau txais 1-2 dia tshuaj ntsuab), ntxiv rau hauv cov kua zaub.
4. Nqa cov kua hauv lub lauj kaub rau qhov cub npau, ntxiv ntsev kom saj. Tam sim no ntxiv cov hlaws barley thiab ua cov kua zaub rau li ib nrab ib teev dua li tsawg tshav kub. Ncuav cov kua zaub npaj rau hauv cov tais lossis cov tais thiab cov garnish nrog parsley txhoov. Pab tam sim.
Turnip kua zaub nrog nqaij qaib mis
Cov khoom xyaw:
- 500 g nqaij qaib mis fillet
- 200 g turnips
- 2 tswb kua txob
- 1 lub txiv mab liab loj
- 1 nruab nrab dos
- 1-2 Bay nplooj
- ntsev kua txob
- paj noob hlis roj
- tshiab tshuaj ntsuab
Ua noj ua haus nyob rau theem:
1. Yaug cov fillets, muab tso rau hauv cov kua ntses thiab npog nrog dej huv. Tso lub ntim rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau rhaub. Siv ib rab diav me me kom tshem cov npuas, txo kom kub, thiab ua noj kom txog thaum cov nqaij qaib siav tag.
2. Quav cov peeled turnips rau hauv kab los yog ib daim hlab, ntxiv rau lub lauj kaub nrog cov nqaij qaib tiav. Ua noj rau 5 feeb. Tev lub hauv paus dos thiab carrots. Zom thiab kib rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv cov roj sunflower kom txog thaum Golden xim av. Muab cov nqaij siav ua kua siav.
3. Caij lub tais nrog ntsev thiab kua txob hauv av raws li qhov koj nyiam. Yaug lub Bay nplooj tawm thiab muab tso rau hauv saucepan. Ua noj tshaj li sim kub txog li 10 feeb ntau - turnips yuav tsum ua noj.
4. Yaug zaub ntsuab, co tawm, txiav. Ncuav cov kua zaub turnip rau hauv lub tais thiab nphoo txhua qhov kev pabcuam nrog tshuaj ntsuab tshiab. Pab tam sim.
Turnip kua zaub nrog peas
Cov khoom xyaw:
- 2 phauj
- 2 nruab nrab cov carrots
- 1 khob taum qhuav
- 3 tbsp. dia roj zaub
- 1 Bay nplooj ntoos
- ntsev kua txob
- hauv av coriander
- tshiab tshuaj ntsuab
Ua noj ua haus nyob rau theem:
1. Yaug cov taum qhuav kom zoo, muab tso rau hauv lub tais tob thiab npog nrog dej huv. Tawm hauv cov taum pauv nyob rau ob peb teev (nyob ntawm qhov zoo ntawm cov taum mog), tejzaum nws dhau ib hmo. Tso rau hauv ib lub strainer los yog colander thaum sawv ntxov. Boil dej los yog hauv Tshuag nyob rau hauv nyias muaj nyias saucepan. Ntxiv peas, do. Ua noj dhau caij nyoog sov kom txog thaum lub tev sib tw. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thaum lub caij ua noj thiab ntxiv cov nplooj zeeg ntxuav.
2. tev thiab txiav cov ntshav thiab turnips rau hauv me me los yog ib daim hlab. Fry nyob rau hauv sunflower roj nyob rau hauv ib tug skillet. Lub caij los saj nrog av kua txob thiab coriander.
3. Do hauv cov zaub ci rau dua cov taum siav. Sim cov kua zaub ntsev. Ntsev yog tias yuav tsum tau. Ua noj cov zaub mov dhau ntawm qhov sov sov li 10 feeb. Tshem tawm cov kua zaub siav los ntawm tshav kub thiab tawm ntawm lub qhov cub ib pliag, them nrog lub hau.
4. Tom qab 15 feeb, ncuav lub kua zaub npaj rau hauv cov tais. Yaug cov zaub ntsuab, co ib tee me me, txhoov thiab nchuav loj rau txhua qhov. Zoo li txhua lub taum mog kua zaub, qhov no tuaj yeem muab nrog croutones - kib nplej lossis cij rye, yog li cov kua zaub txig tshwj xeeb tshaj plaws. Nov yog daim ntawv qhia yooj yim uas qhov muag muag ntawm taum pauv tuaj yeem pauv mus rau qhov koj nyiam.
Uzbek turnip kua zaub
Cov khoom xyaw:
- 500 g nqaij nyuj pulp
- 150 g turnips
- 200 g dos
- 200 g carrots
- 1 lub taub loj loj liab kua txob
- 3 txiv lws suav loj
- 400 g qos yaj ywm
- 100 g txhuv
- 2 qhuav kua txob
- 5 g txhua qhov av cias thiab cumin
- ntsev kua txob
- zaub roj
- tshiab tshuaj ntsuab
Ua noj ua haus kauj ruam:
1. Yaug ib daig ntawm cov nqaij thiab txiav ua tej daim me me. Tev thiab txiav tag nrho cov zaub hauv kwv yees li qub-nruab nrab hauv daim. Txhawm rau tev cov txiv lws suav, hau dej, muab nws hliv rau hauv ib lub tais tob thiab txo txhua cov txiv lws suav rau ntawd li ob peb feeb, tom qab txiav cov duab txiav uas zoo rau cov txiv lws suav. Qhov kev dag me me no yuav ua rau koj tev txiv lws suav thaum tsis muaj sijhawm.
2. Yaug cov mov nplej. Muab tso rau hauv ib lub tais, npog nrog dej txias thiab tawm rau ib ntus. Fry lub hauv paus hauv qhov roj ntawm cov roj sunflower kom txog thaum pom pob tshab rau hauv qab zaub kom tuab uas tsis hlawv khoom noj. Do hauv cov nqaij, ntsev thiab ua noj dua li tsawg cua sov li 15 feeb.
3. Ntxiv pieces ntawm turnips thiab carrots, Fry rau 5 feeb. Do hauv cov txiv lws suav thiab tswb kua txob thiab simmer rau me ntsis ntxiv (li 3 feeb). Ntxiv cov qos yaj ywm, tom qab 5 feeb ntxiv cumin nrog coriander, ntxiv chili pods. Txuas mus rau simmer zaub rau 5 feeb.
4. Ncuav rau li ob liv ntawm lim dej huv thiab ntxiv ntsev kom saj. Thaum nws rwj, tshem cov npuas dej nrog ib rab diav. Npog lub lauj kaub thiab ua noj rau 10 feeb. Ntxiv cov nplej thiab ua noj kom txog thaum uas ua tas lawm. Ncuav cov zaub mov tiav ua tiav rau hauv cov tais thiab faib nrog tshuaj ntsuab.
Turnip kua zaub ua neeg tsis noj nqaij
Cov khoom xyaw:
- 1 nkawg
- 1 lub qos ntoo
- 1 qos yaj ywm
- 1 nruab nrab cov zaub ntug hauv paus
- 1 lub kua txob ntsuab ntsuab
- 1 me me dos
- 70 g ntawm cauliflower thiab dog dig cabbage
- 2 cloves ntawm qej
- 1 tbsp. ib diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam
- 1 ziab kua txob kub
- 1 pawg ntawm dill
- ntsev
- zaub roj
Ua noj ua haus nyob rau theem:
1. Tev lub turnips, qos yaj ywm qab zib thiab qos yaj ywm thiab tsuav ua tej daim me me. Yaug lub dill, co nws tawm, tsuav zoo. Zom cov kua txob zom. Tev lub qej, txiav hauv ib nrab thiab tshem tawm qhov chaw ntsuab. Muab pov tseg kom deb, thiab muab cov nplawm ntawm cloves zoo nkauj heev.
2. Quav cov tev dos thiab carrots (carrots tuaj yeem muab grated), tso rau hauv lub lauj kaub nrog roj dua thiab kib kom txog thaum cov dos ua kom pom tseeb. Yaug lub kua txob ntsuab, tshem tawm cov soj caum, faib ua ke thiab noob, txiav cov npliag rau cov me me, ntxiv rau cov zaub ntug hauv paus thiab cov kib thiab kib thiab ua noj rau ib pliag.
3. Tsuav cov zaub pob kom huv si txaus, do nrog kib zaub thiab ua noj rau lub sijhawm. Hloov tag nrho cov zaub kib rau ib saucepan, ntxiv turnips nrog qos yaj ywm thiab qos yaj ywm qab zib, ntxiv rau zaub paj ua paj. Ncuav nyob rau hauv txog ob thiab ib nrab liv ntawm dej kub, ntxiv ntsev rau saj. Tom qab npau npau, ua noj rau txog 20 feeb.
4. Thaum ua noj ua noj, do hauv cov lws suav muab tshuaj txhuam, tws qej thiab kua txob kub. Ncuav nyob rau hauv lub dill, do thiab kom nws rau qhov hluav taws kub li ib pliag, tom qab ntawd tawm ntawm cov kua zaub siav hauv qab lub hau rau 10 feeb. Pab rau lub rooj. Nws hloov tawm lub teeb kua zaub yam tsis muaj qhov calories ntxiv.
Lus qhia: Cov kua txob kub ntxiv yog nyob ntawm koj txiav txim. Cov zaub qhwv dawb tuaj yeem hloov nrog Savoy cabbage hauv qhov sib npaug.
