Koj tsis tau sim ua tej yam txawv txawv lasagna! Npaj lasagna nrog nqaij qaib, taub dag thiab pesto - koj thiab koj tsev neeg yuav xav tsis thoob tias cov khoom xyaw tsis sib xws no tau ua ke hauv cov zaub mov no.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 12 daim ntawv ntawm lasagna;
- - 4 lub ntsej muag qaib tsis muaj roj;
- - 600 g taub dag;
- - 300 ml ntawm nqaij qaib;
- - 300 g mascarpone lossis roj qab zib;
- - 150 g pesto ntses;
- - 90 g grated Parmesan;
- - 50 g ntawm ntoo thuv ceev;
- - 2 dos hauv nruab nrab;
- - 5 cloves ntawm qej;
- - 10 sprigs ntawm basil;
- - 4 tbsp. cov khoom noj mis nyuj;
- - 1, 5 Kos Duab. dia hmoov;
- - txiv roj roj, hauv av nutmeg, kua txob dub, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab cov nqaij qaib xyaw xyaw ua ke. Tev thiab tsuav dos thiab qij. Cov roj hauv cov roj sib sib zog nqus, muab cov dos tso rau hauv nws, kib nws kom txog thaum muag muag, tom qab ntawd ntxiv qej, ua noj rau 3 feeb. Txav cov qej thiab dos mus rau ntawm ntug ntawm qhov skillet, tso cov nqaij qaib xyaw rau hauv cov hmoov nplej, thiab muab kib rau 2 feeb ntawm txhua sab. Ncuav nyob rau hauv nqaij qaib broth, npog, ua noj tshaj li tsawg cua sov rau 7 feeb. Tom qab ntawv xaiv cov fillets rau hauv cov ntawv me me, fibrous.
Kauj ruam 2
Ntxiv ib nrab ntawm lub mascarpone thiab pesto rau cov txuj ci, ua noj rau 5 feeb kom txog thaum maj mam tuab. Tom qab ntawd kaw lub tshav kub, ntxiv tws basil nplooj rau cov kua. Koj tuaj yeem ua pesto koj tus kheej, piv txwv li los ntawm kev sib xyaw cilantro, qij, kua txiv qaub, kua txob, thiab ntsev rau hauv cov processor. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv txiv roj roj, do kom txog thaum tus. Qhov no yog txoj hauv kev siv los ua kom cov hnyuv thiab koj tuaj yeem ntxiv lwm cov khoom xyaw rau qhov koj nyiam.
Kauj ruam 3
Tev lub taub dag, txiav rau hauv cubes, muab tso rau hauv saucepan, ncuav hauv 2 tbsp. dia dej, simmer nyob rau hauv lub hau kom txog thaum muag muag. Lub caij nrog ntsev, kua txob, ntxiv nutmeg, mash nrog rab rawg.
Kauj ruam 4
Tso ib nrab ntawm nqaij qaib pesto sauce nyob rau hauv ib tug greased ci zaub mov, npog nrog 4 ntawv ntawm lasagna. Cov txheej tom ntej yog taub dag, tsis txhob hnov qab nphoo nrog grated Parmesan (ib nrab). Muab 4 daim ntawv ntawm lasagna rov qab rau hauv, nteg tawm cov seem uas yog hauv cov ntses, npog nrog cov nplooj ntawv. Sib tov mis nyuj nrog mascarpone, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ncuav tshaj qhov sib tov nrog lasagna. Tsuag nrog Parmesan, ntoo thuv. Ci 40-45 feeb kom txog thaum Golden xim av.
