Cov ncuav mog qab zib nrog kua txiv kab ntxwv txheej yog qhov ua kom lub tsev ua noj ua haus zoo nkauj txaus siab kom muaj kev txaus siab. Nws yooj yim los npaj, tab sis nws qab qab zoo!
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov khoom qab zib:
- - 100 g ntawm butter, qab zib;
- - 100 ml mis nyuj;
- - 4 yolks;
- - 1 khob hmoov nplej;
- - ib lub hnab ntawm ci hmoov.
- Rau lub qab zib:
- - 300 g suab thaj;
- - 200 ml ntawm mis;
- - 100 g ntawm roj;
- - 4 lub taub;
- - 15 g ntawm daim ntawv gelatin.
- Rau glaze:
- - 2 kab ntawm cov chocolate dub.
- Rau txheej:
- - txiv kab ntxwv los yog lwm yam kua txob yaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub ncuav mog qab zib ua khob noom cookie. Yeej lub qe ntog nrog suab thaj siv cov khoom tov. Ntxiv mis, yaj yaj, hmoov. Qhia cov hmoov ci, do.
Kauj ruam 2
Ci lub zuaj rau 35-40 feeb ntawm 180 degrees. Tom qab ntawd tawm hauv qhov cub nrog lub qhov rooj ajar kom txias lub ncuav mog qab zib.
Kauj ruam 3
Rau cov khoom qab zib qab qab zib qab zib, nchuav gelatin rau cov mis nyuj, tawm rau 15 feeb. Mash butter nrog qab zib, whisk ntawm tsawg ceev. Maj mam qhia cov mis-gelatin sib tov. Hniav cov nplawm nyias nrog cov qab zib granulated. Ua ke ob qho tib si sib xyaw, ntxhi kom txog rau thaum tsim ib qho nplaum tuab.
Kauj ruam 4
Txiav cov khoom qab zib ua tiav rau hauv 2 ntu, tsho tiv no nrog txiv kab ntxwv jam. Muab cov kua khaub noom qab zib pleev tso rau saum toj, npog nrog txheej txheej ncuav mog qab zib thib ob.
Kauj ruam 5
Qhuav 2 tsaus chocolate kab hauv cov dej da dej, nchuav lub icing dhau lub ncuav qab zib soufflé nrog txheej txheej ntawm txiv kab ntxwv jam. Tso hauv tub yees rau 1 teev, mam li pab.
