Ua cov ncuav mog qab zib khov tsis yog qhov nyuaj, thiab qhov txiaj ntsig tau dhau ntawm txhua qhov kev cia siab. Lub curd saj yog heev zog, thiab lub saj yog ntau zoo li ib tug dog dig ice cream.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 200 g ntawm cov qhaub noom luv;
- - 50 g butter;
- - 1 khob ntawm cream (35%);
- - 1 txiv kab ntxwv;
- - Mint nplooj;
- - 0.5 khob suab thaj;
- - 1/2 khob pomegranate noob;
- - 0, 5 poom cov kua mis;
- - 300 g rog-free tsev cheese;
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zom cov ncuav qab zib nrog rab kom khov los yog mince lawv. Ntxiv cov roj softened, ntxiv ib nrab ntawm cov kua mis ua thiab tov kom huv nrog koj ob txhais tes kom txog thaum ib homogeneous nplaum ntau yog tsim. Kab lub pwm nrog cov yeeb yaj kiab lo thiab kis cov kis siav tusyees dhau ntawm tag nrho qab ntawm pwm. Muab tso rau hauv tub yees rau 20-30 feeb.
Kauj ruam 2
Ua rau curd cream. Kis lub tsev me ntawm cheese los ntawm sieve los yog dhau los ntawm nqaij grinder. Tom qab ntawd tuav lub curd nrog cov seem uas yog haus cov mis. Tshem tawm zest los ntawm txiv kab ntxwv nrog grater, ua kua txiv los ntawm lub pulp. Whisk lub qab zib thiab qab zib rau hauv cov tuab, muag qab zib.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd ntxiv zest thiab kua txiv kab ntxwv, curd loj thiab yeej dua rau 2-3 feeb, kom txog thaum huab hwm huab cua homogeneous tau tsim. Muab cov cream tso rau ntawm lub ncuav bustuit thiab flatten. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem tso cov txiv ntoo ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg curd txheej ntawm qab zib thiab ua tiav nrog txheej txheej ntawm qab zib rau saum.
Kauj ruam 4
Npog cov pwm nrog xaim zaj duab xis thiab muab tso rau hauv lub freezer rau 4-5 teev, kom txog thaum nws hardens tag. Ua ntej pab, ua tib zoo tshem cov ncuav mog qab zib ntawm cov pwm, tshem cov zaj duab xis uas tsis muaj lo thiab muab tso rau ntawm ib lub phaj. Txau nrog cov noob pomegranate, garnish nrog cov txiv kab ntxwv thiab zest, mint nplooj thiab pab tam sim.
