Nws yog qhov nyuaj heev rau kev ntes ib lub tswv yim, zoo li nws yog ib tus ntses cunning thiab ceev faj heev. Nws tau raug fwm txij li lub sijhawm ntawm Ancient Rus. Cov tais diav hom tau zoo heev, thiab muaj ob peb txoj hauv kev npaj nws.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau ua noj ib lub tswv yim nrog horseradish, noj ib nrab-kg ntses, tev nws ntawm nplai, plab nws thiab txiav nws rau hauv faib rau tej daim. Tom qab ntawd ua tsaug rau horseradish ntawm grater zoo. Ncuav cov paj noob hlis rau hauv cov kua zaub kom nws npog hauv qab. Tso 1/3 ntawm lub horseradish rau hauv saucepan, muab cov tsuav txiav ntawm cov qauv hauv cov txheej tom ntej. Txau horseradish rau thawj kab ntawm ntses. Tso ob kab ntau ntawm cov ntses hauv tib txoj kev, tso horseradish rau txhua ntawm lawv. Lub caij nrog ntsev thiab vinegar mus saj. Ncuav 500 grams dej rau hauv lub saucepan thiab simmer cov ntses kom txog thaum ib nrab siav rau 20 feeb. Tom qab ntawd, ncuav qee cov kua zaub mus rau hauv lub thoob dej loj-dav, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ntxiv ib tablespoon ntawm hmoov. Tshiav nws zoo nyob rau hauv cov roj, cia nws rhaub thiab ncuav lub txiaj ntsig dhau ntawm ntses. Txuas mus ntxiv rau hauv 15 feeb ntxiv.
Kauj ruam 2
Yog tias koj xav ua haujlwm kib ide, ua noj hauv breadcrumbs. Ua li no, noj lub tswvyim hauv nruab nrab, tev thiab lub plab. Tso dej yaug hauv qab cov dej txias thiab muab ntaub so kom qhuav. Txau cov ntses nrog kua txob thiab ntsev, thiab yob hauv hmoov. Txhaum ib lub qe qaib rau hauv ib lub tais, ntxiv 50 ml mis rau nws thiab yeej. Moisten tus ntses carcass nyob rau hauv lub sib tov thiab yob nyob rau hauv 1/2 khob ntawm crushed rusks. Sov ib qho txuj ci thiab ntxiv 4 diav ntawm cov paj noob hlis rau nws. Fry cov hom phiaj ntawm ib sab rau 15 feeb, tom qab ntawd tig cov ntses hla thiab kib rau hauv tib lub sijhawm. Pab nrog txiv qaub slices thiab garnish nrog parsley.
Kauj ruam 3
Txhawm rau ci cov hom phiaj, noj 500 grams ntawm fillet thiab txiav ua tej daim me me. Lub caij zoo nrog ntsev thiab kua txob. Muab ob rab diav pov tseg. Fry hauv cov roj sunflower rau 5 feeb. Thaum lub hom phiaj yog kib, scald ob lub tswb kua txob nrog dej npau npau thiab tev tawm. Txiav cov kua txob rau hauv daim nyias nyias. Tom qab ntawd, tev ib lub dos loj thiab tsuav ua kom tsawg li me tau. Hauv lwm daim ntawv ci, lav cov qwj thiab cov kua txob hauv cov roj sunflower. Ntxiv ib tablespoon ntawm hmoov rau cov no thiab mus txuas ntxiv kib rau lwm tsib feeb. Nti ib ntus dhau ib ntus. Dilute kib nrog ib khob ntawm cov dej npau, ntsev kom saj thiab nqa mus rau ib lub rhaub. Siv ib lub stewpan thiab grease nws nrog roj sunflower, nteg cov hom phiaj thiab npog nrog cov zaub ua zaub ntsuab. Ci hauv qhov cub rau 30 feeb.
