Cov zaub mov ntawm Belarusian cuisine yog yeej los ntawm cov qos yaj ywm, nceb, cereals, berries. Cov qos yaj ywm raug siv los ua cov qos yaj ywm pancakes, zeppelins, brawlers, pog, sorcerers. Cov zaub mov nrov tshaj plaws hauv Belarus yog bigos, shank. Pea, mushroom kua zaub, zhur, kua zaub ntses kuj tau hwm nyob hauv lub tebchaws no. Rau khoom noj qab zib, Berry jelly yog feem ntau npaj nyob ntawm no.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov zeppellins:
- - 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- - 100 g av nqaij nyuj;
- - 100 g minced nqaij npuas;
- - 1 dos;
- - Zaub ntsuab;
- - ntsev, kua txob mus saj.
- Txog zhur:
- - 300-400 g ntawm rye lossis oat hmoov nplej;
- - 2 liv dej;
- - 200 g cream lossis mis nyuj;
- - 400 g ntawm nqaij npua los yog nqaij npuas;
- - 1 dos;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - 4 hau qos yaj ywm;
- - 3 lub qe hau;
- - txuj lom, ntsev;
- - 6 cloves ntawm qej.
- Rau bigos:
- - 500 g ntawm zaub qhwv;
- - 4 dos;
- - 150 g ham;
- - 1 lub txiv apple ntsuab;
- - 2 txiv lws suav;
- - 400 g ntawm nqaij npuas;
- - Zaub ntsuab;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj zeppelins, uas feem ntau hu ua pyzy hauv Belarus. Ua li no, rhaub 500 g ntawm qos yaj ywm hauv lawv cov khaub ncaws, txias, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm nws. Zuaj hauv cov nqaij grinder lossis nrog ib qho zuaj. Nqa tib yam ntawm cov qos yaj ywm, tev, yaug, qhuav ntawm phuam. Qhuas ntawm grater zoo lossis tsuav nqaij hauv cov ua zaub mov. Muab cov kua los tso rau. Ua ke txiav thiab hau qos yaj ywm, ntxiv ntsev mus saj, sib tov qhov loj.
Kauj ruam 2
Sib tov nqaij npuas thiab nqaij nyug hauv av, ntxiv cov hauv paus dos, tws zaub txhwb qaib lossis kua txob, ntsev thiab kua txob. Do hauv minced nqaij.
Kauj ruam 3
Ua lub voj voog tawm ntawm cov qos loj, nias nws nrog koj txhais tes, tig nws mus rau hauv lub ncuav. Muab ib rab diav minced nqaij tso rau hauv nws nruab nrab, dig qhov ze ntawm zeppelin kom zoo. Yog li ua raws li tag nrho cov khoom lag luam. Poob rau lawv nyob rau hauv cov dej npau npau npau, ua noj dhau li cua sov tsawg txog li ib nrab ib teev. Tom qab 10 feeb, maj mam do cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub nrog ib rab diav me me kom cov puffs tsis lo rau hauv qab. Ua kub nrog qaub cream thiab tshuaj ntsuab.
Kauj ruam 4
Npaj cov tais zhur, nrov hauv Belarus. Qhov no yog cov kua qab thiab qub kua zaub. Ua ntej, muab rye lossis oat hmoov nplej rau hauv dej, do. Tso cov zaws kom sov rau 3 teev kom nws pib ferment.
Kauj ruam 5
Tom qab lub sijhawm no, ntaus lub hauv paus, muab tso rau ntawm hluav taws. Thaum nplawm, ncuav nyob rau hauv lub qab zib lossis mis nyuj. Fry cov nqaij npua hauv butter, muab tso rau hauv cov kua zaub. Yog tias koj tab tom ua noj nrog nqaij npuas, tsis txhob kib nws, tab sis muab tso rau hauv lub lauj kaub ua kua ncaj.
Kauj Ruam 6
Xa muaj finely tws dos, carrots, tom qab 10 feeb - crushed qos yaj ywm. Sib tov lub zhur zoo. Ntxiv koj cov txuj lom uas nyiam tshaj plaws los saj.
Kauj Ruam 7
Thaum ua haujlwm, ntxiv ib nrab ntawm lub qe hau rau txhua phaj. Koj tuaj yeem zuaj lub plaub ntawm qej rau nws.
Kauj ruam 8
Surprise koj cov qhua lossis chav ua noj nrog Belarusian tais loj. Chop lub cabbage thiab finely chop lub dos. Txiav cov nqaij npua rau hauv ib daim hlab. Tej daim - kua thiab txiv lws suav.
Kauj Ruam 9
Txiav cov nqaij npuas rau hauv nruab nrab-plaub fab, kib lawv hauv cov roj roj kom txog thaum maj mam browned. Muab ib feem peb ntawm cov tws dos rau saum thiab ib nrab ntawm cov zaub qhwv ntawm sab saum toj. Tom qab ntawd - lwm tus thib peb ntawm cov dos, nrog nqaij rau nws. Tom ntej no yog txiv lws suav, txiv av txiv ntoo, muab cov dos thiab cov zaub qhwv uas seem rau saum toj.
Kauj ruam 10
Txo cov cua sov kom tsawg, npog kev tawm kev sib tw thiab simmer rau ib teev. Pab nrog tshuaj ntsuab.
Kauj ruam 11
Belarusian zaub mov suav nrog txhua yam ntawm jelly, kvass. Npaj zib ntab kvass thiab pab nws nrog cov qos yaj ywm pancakes lossis pyzam.
