Dua li ntawm qhov tseeb tias lub zucchini nws tus kheej tsis muaj suab nrov lossis hnov tsw, thaum ua ke nrog lwm cov khoom lag luam, cov zaub no muab cov khoom qub uas muaj xim zoo nkauj thiab tsw qab. Kev lig kev cai, tsis tsuas yog zaub mov tshiab yog tsim los ntawm zucchini, tab sis kuj npaj rau lub caij ntuj no.
Zucchini nrog hazelnut thiab qej hnav khaub ncaws
Nrog rau ob peb cov khoom xyaw, koj tuaj yeem ua cov qab zucchini nrog lub txiv ntoo thiab qej hnav khaub ncaws. Ua li no, koj yuav tsum:
- zucchini - 1 kg;
- walnuts - 0.5 tbsp.;
- parsley mus saj;
- qej - 2-3 pcs.;
- zaub roj - 2-3 tbsp.
Ua ntej, yaug lub zucchini kom huv si, tev nws thiab txiav nws mus rau hauv cov ntawv loj loj nrog lub riam ntse. Ncuav 2 dia rau hauv ib lub lauj kaub preheated. zaub roj. Thaum cov roj ua kom kub kub, tso cov zucchini hauv ib qho txuj ci thiab cov ci hla kev kub.
Thaum lub zucchini yog ci, npaj cov khaub ncaws: ua ntej yaug lub parsley kom huv si thiab tev ob cloves ntawm qej. Quav txhua yam kom zoo thiab ntxiv walnuts, zuaj nrog ib tus yob. Lub caij cov roj nrog cov roj zaub thiab sib tov. Ntxiv cov hnav khaub ncaws ua rau zucchini, do maj mam muab thiab ci rau ob peb feeb. Cov zaub mov tiav tau tuaj yeem pab tau kub thiab txias.
Zucchini cutlets
Kiv cua ntawm cov tais diav tuaj yeem ua rau cutlets nrog zucchini. Yuav tsum tau coj:
- nqaij - 0.5 kg;
- txiv lws suav - 2 pcs.;
- zucchini - 200 g;
- dos - 2 pcs.;
- liab tswb kua txob - 2 pcs.;
- qej - 2 pcs.;
- tawv cheese - 100 g;
- zaub roj - 2 diav;
- ketchup thiab mayonnaise - mus saj;
- parsley mus saj;
- dill zaub ntsuab - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- kua txob - mus saj.
Ua ntej tshaj, tig cov nqaij rau hauv cov nqaij grinder nrog rau ib lub dos, courgettes thiab qej. Ntxiv lub qe, sib tov cov nqaij minced kom huv si thiab ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj. Sib tov cov nqaij minced zoo, sib tw tawm me me thiab faib ua ntu me me - blanks rau cutlets. Tom qab ntawd noj ib qho dos, tev thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Tsis tas li, txiav cov txiv lws suav ua voj voog. Grate nyuaj cheese ntawm daim npliag zoo.
Tam sim no noj lub tswb kua txob, ntxuav kom huv thiab npuaj ziab. Txiav rau hauv ib ncig ntawm 1 cm dav, nco ntsoov kom tshem tawm cov noob thiab baffles.
Kab ntawv ci nrog daim ntawv ci thiab maj mam roj nrog roj. Tso lub tswb pob zeb pleev rau ntawm lub parchment. Sau cov nplhaib nrog cov nqaij siav minced, txhuam nrog me ntsis ketchup rau sab saum toj thiab nteg cov dos ib ncig. Maj mam grease lub dos nrog mayonnaise thiab npog nrog lws suav voj voog.
Npog cov zaub mov nrog grated cheese thiab muab cov ntawv ci hauv qhov cub. Ci ntawm 180 ° C rau li 40-50 feeb. Ua cov ncuav patties kub, sprinkled nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
Zucchini blanks
Nws yooj yim heev rau sau zucchini rau lub caij ntuj no hauv daim ntawv ntawm cov zaub zaub xam lav. Ua qhov no, noj:
- zucchini - 3 kg;
- carrots - 1.5 kg;
- zaub roj - 1 tbsp.;
- ntsev - 3 diav;
- qab zib - 5 tablespoons;
- dub kua txob - 1 tablespoon;
- lub rooj vinegar 6% - 3 tbsp.
Yaug lub courgettes ua ntej thiab txiav lawv mus rau hauv cov thawv loj. Tom qab ntawd grate lub peeled carrots on ib coarse grater. Tev lub dos, yaug thiab txiav mus rau hauv me me.
Siv lub lauj kaub loj los pleev los yog cauldron, nchuav hauv cov roj zaub. Thaum cov roj yog kub, tso cov hauv paus hauv ib qho chaw ua si thiab simmer rau li 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov carrots thiab simmer rau lwm 10 feeb. Ncuav zucchini rau hauv saucepan thiab, nplawm kom huv, ua noj zaub rau lwm 15 feeb.
Ntxiv ntsev, qab zib thiab vinegar, sib tov txhua yam kom huv si. Tom qab ntawd npog lub saucepan lossis cauldron nrog lub hau, txo cov cua sov thiab simmer rau txog ib teev thiab ib nrab. Ntxiv kua txob kawg. Thaum cov zaub xam lav tau npaj lawm, tshem nws tawm ntawm tshav kub thiab muab tso rau hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj hau, tig nws, tig lub hau thiab qhwv nws nrog ib daim ntaub kom txog thaum nws txias tag.
