Baursaki yog qhov yuav tsum tau kho ntawm txhua lub rooj Kazakh. Tab sis tsis tsuas Kazakhs nyiam cov zaub mov no. Baursaks feem ntau tau txais kev pabcuam ua ntej noj mov, rau tshuaj yej, rau khoom noj txom ncauj, rau sorpa, rau koumiss. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau ua baursaks. Koj tuaj yeem noj nrog kefir, mis, poov xab, dej qab zib. Cov duab kuj tuaj yeem sib txawv, yog tias xav tau, koj tuaj yeem ua rau nws xwmfab lossis nraus. Tab sis cov ntsiab lus zoo ib yam - cov no yog xws li cov nqaij me me uas sib sib zog nqus ncuav uas tuaj yeem muab ob qho tib si rau ntawm lub rooj noj mov thiab hauv cov rooj noj mov txhua hnub.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 4 tsom iav ntawm hmoov nplej;
- - 1 khob kua mis nyeem qaub;
- - 400 ml ntawm cov roj zaub;
- - 1 tbsp. ib suab thaj suab thaj;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm cov poov xab;
- - Lub pinch ntawm ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Knead lub mov paj rau lub baursaks. Dissolve qab zib thiab cov poov hauv cov mis nyuj uas muaj roj, ntxiv hmoov, ntsev, zuaj lub khob noom cookie rau hauv ib lub pob.
Kauj ruam 2
Muab cov ntim nrog cov khob noom cookie tso rau hauv qhov chaw sov, npog nrog phuam. Koj yuav tsum tos tsawg kawg 5 teev. Tsuas yog khaws cia hauv siab - yog tias koj txiav txim siab tawm hauv lub khob noom cookie kom sawv tau ntev, muab tso rau hauv lub lauj kaub loj, nws nce yuav luag 4 npaug.
Kauj ruam 3
Ntub lub rooj thiab txhais tes nrog roj roj. Tso cov mov paj tso rau saum rooj, zuaj nws. Muab faib ua tej daim me me. Dov rau tej qho rau ua pob, tawm li 5 feeb rau saum rooj kom sawv.
Kauj ruam 4
Sov cov roj hauv lub saucepan, muab cov npas pov tseg ib zaug, nplawm lawv nrog rab diav. Fry tshaj qhov nruab nrab kub, nplawm qee zaus, cov yoov ntoo yuav tsum ci xim rau txhua sab.
Kauj ruam 5
Tso cov nqaij tiav ua tiav rau hauv ib lub tais nrog ib daim slotted, npog lub tais nrog daim ntawv so ntswg, cov roj ntau dhau yuav tsum nqus.
Kauj Ruam 6
Yog tias koj ua baursaks qab zib los ntawm kev ntxiv qab zib, koj tuaj yeem nphoo lawv nrog hmoov qab zib ua ntej ua haujlwm.
