Baursaki yog cov ncuav me me ncuav kib hauv cov roj lossis cov rog ntau. Nov yog cov zaub mov ib txwm muaj ntawm cov nomads Central Central. Lawv tau txais kev pab xws li zaub mov ywj pheej, ntxiv rau rau shurpa lossis tshuaj yej, hauv qhov xwm txheej lawv tau nchuav nrog qab zib. Nws tsis yog qhov nyuaj los ua baursaks, koj tuaj yeem ua rau lawv los ntawm qaub, nplua nuj ua khob noom cookie thiab nrog tsev cheese.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Hmoov - 4 khob
- poov xab - 2 tablespoons
- qab zib - 2 dia
- ntsev
- dej los yog mis nyuj - 1.5 khob
- zaub roj - 0.5 liv
- 200 gr ntawm tsev cheese
- 3 lub qe
- qaub cream.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Classic baursaks Ua ntej koj yuav tsum ua lub khob noom cookie. Cawb lub poov hauv cov mis, ntxiv piam thaj thiab me ntsis hmoov, tawm rau 15 feeb. Lub sib xws ntawm mov paj yuav tsum zoo li pancake mov paj. Tom qab lub khob noom cookie sawv, ntxiv cov hmoov nplej uas seem thiab yeej nyob rau hauv cov qe. Lub caij nrog ntsev thiab do. Knead lub khob noom cookie uas tsis yog tawv heev. Tom qab ntawd muab lub khob noom cookie rau hauv qhov chaw sov rau ib nrab ib teev lossis ib teev. Tom qab ntawd zuaj lub khob noom cookie dua thiab tawm mus li ob peb teev. Thaum lub khob noom cookie nce siab rau lub sijhawm kawg, zuaj nws, puab ua tej yam ua ke thiab txiav lawv ua voj voog. Cia lawv tuaj me ntsis, thiab tom qab ntawd kib hauv ntau cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 2
Butter baursaksMuaj cov hmoov ua kom zoo los ntawm hmoov nplej, qab zib thiab cov poov xab. Tso nws li 20-30 feeb. Tom qab ntawd yob nws mus rau hauv cov hnyuv ntxwm nrog txoj kab uas hla ntawm 2-3 cm thiab txiav thoob plaws hauv cov voj voog 2-3 cm ntev. Fry hauv cov roj kub kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 3
Cov qe sai sai Ntxiv ib me nyuam diav ntawm cov dej qab zib npib, cov ntsev ib yam, cov butter tsawg, ib lub qe ua ib khob mis. Knead lub khob noom cookie thiab tom qab hais txog 20 feeb koj tuaj yeem kib cov baursaks.
Kauj ruam 4
Baursaki los ntawm tsev cheese Sib tov tsev cheese, qaub cream, qab zib, qe, dej qab zib thiab ntsev. Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej thiab zuaj lub khob noom cookie. Txau lub rooj nrog cov hmoov nplej thiab dov tawm lub khob noom cookie nyob rau hauv daim ntawv ntawm hlua. Txiav rau hauv 3 cm voj voog ntev, ua rau hauv pob. Thaum tshav kub kub roj zaub nyob rau hauv ib lub tais tob thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd tshem tawm cov npas, cia cov roj ntws thiab nphoo nrog hmoov qab zib rau saum.
