Beshbarmak yog cov zaub neeg Esxias nrov. Daim ntawv qhia Kazakh muaj cov ntsiab lus zoo heev nrog kua txob dub thiab muaj zaub ntau ntau.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 kg ntawm cov roj yaj (nqaij nyuj lossis nqaij nqaij) ntawm cov pob txha;
- - 6 lub taub hau ntawm dos;
- - 4 carrots loj;
- - 6 cloves ntawm qej;
- - allspice peas;
- - dub kua txob;
- - ntsev.
- Txhawm rau npaj cov khob noom cookie
- - 1 tsp ntsev;
- - 1 lub qe;
- - 2 khob hmoov nplej;
- Txhawm rau dai tais diav
- - zaub txhwb qaib;
- - cov hauv paus dos ntsuab;
- - hauv av dub, dawb thiab kua txob liab;
- - dill.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij, muab ib daig loj tso rau hauv saucepan, nchuav dej (txias), muab tso rau hluav taws, nplua raws li nws tau ua thiab ua kom ntev li 3 teev. Ntxiv seasoning 20 feeb ua ntej ua noj.
Kauj ruam 2
Thaum cov nqaij tab tom ua noj, npaj lub khob noom cookie. Nws yuav tsum yog txias heev. Yob tawm lub khob noom cookie mus rau tuab ntawm 1 hli, cia nws qhuav me me, txiav mus rau hauv ib daim hlab, thiab cov kab txaij rau pob zeb diamond ntev li 5 cm ntawm qhov loj me ntawm txhua sab.
Kauj ruam 3
Tev lub carrots thiab tshiav on ib coarse grater. Txiav qhov seem ntawm dos rau hauv ntsuas. Ncuav ib qho me me ntawm cov roj (rog) rau hauv lub lauj kaub tob uas muaj cov tuab hauv qab thiab kib lub hau kom txog thaum Golden xim av, ntxiv grated carrots thiab me ntsis broth. Kaw lub hau thiab simmer rau 20-25 feeb. Ntxiv ob cloves ntawm qej, txhoov rau hauv cov nplais, thiab me ntsis ntsev, thiab simmer rau 5 feeb. Tshem tawm ntawm tshav kub.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov nqaij tiav los ntawm kua zaub, cais ntawm pob txha, txiav rau hauv daim, 3-4 ib tus neeg. Teem ib sab hauv ib lub phaj thiab hau.
Kauj ruam 5
Muab cov mov paj tso rau hauv lub rhaub dej npau npau. Tom qab cov dej tau hau, koj yuav tsum ua noj rau 4-6 feeb kom txog thaum kev sib tw. Siv ib rab diav, tso lub khob noom cookie rau cov tais loj. Tso cov dos nrog carrots rau saum, tom qab ntawd tej daim nqaij. Dhau lub qej los ntawm ib qho xovxwm sau saum lub platter. Txau nrog tws tshuaj ntsuab thiab kua txob.
Kauj Ruam 6
Beshbarmak yog pab kub. Kazakhs noj cov zaub mov no yam tsis siv tais diav, qhwv cov nqaij thiab cov carrots nrog dos hauv mov paj, dipping lawv mus rau hauv cov kua zaub ua ntej.
