Nws yog kev coj los ua qaib cov txwv rau Christmas nyob txawv teb chaws. Nws yog qhov ua txoj haujlwm tseem ceeb. Muaj ntau txoj hau kev ua noj, nqaij qaib yog khoom xyaw, hau hauv qhov cub, kib lossis ci hauv lub tes tsho. Ib sab ua ke tau txais kev pab raws li cov qhua 'saj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1 tus qaib cov txwv (4-6 kg);
- paprika - 10 g;
- dos - 2 pcs.;
- ntsev 30 g;
- av kua txob dub - 30 g;
- celery soj caum - 2 pcs.;
- carrots - 2 pcs.;
- butter - 100 g;
- nqaij qaib broth - 3 khob;
- qij - 1 lub taub hau;
- crumbs ntawm qhob cij dawb - 8 tsom iav;
- sage - 10 g;
- seasonings mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj yuav tsum xaiv cov noog, kab npauj lossis tshiab. Cov khoom yuav tsum tau defrosted tsuas yog hauv cov dej txias, nyob rau thaum yav tsaus ntuj, tsis tu ncua hloov cov dej. Ncuav cov kua, raws li qhov hnyav ntawm qhov khoom, rau 1 kg ntawm qaib cov txwv koj xav tau noj 1 litre dej. Nqa cov nqaij ntawm tus nqi ntawm 1/2 kg rau ib tus neeg. Koj tuaj yeem faib cov tsiaj tuag loj rau hauv qhov chaw thiab tsuas yog siv lub mis, uas yog khoom tseem.
Kauj ruam 2
Tom qab ntawd yaug cov qaib cov txwv nyob rau hauv dej ntws thiab tshem tawm cov sab hauv. Txheeb maj mam muab phuam. Teem ib sab thiab pib txhaws.
Kauj ruam 3
Noj ntsev, kua txob dub thiab cov hmoov paprika, sib tov rau hauv ib lub tais. Muab faib ua 2 ntu. Tev lub celery, txiav rau hauv cubes. Dawb lub dos thiab carrots los ntawm nplai thiab peels, txiav hauv tib txoj kev. Ntxiv cov txuj lom rau ib ntu. Ntub lub cev sab nraud nrog lub cev nrog ntu thib ob. Nres cov nqaij qaib sab hauv nrog cov txiaj ntsig cov zaub sib tov thiab khi ob txhais ceg nrog nqaij npuas kib.
Kauj ruam 4
Preheat qhov cub kom 200 degrees. Ncuav cov txiv roj roj lossis lwm cov roj rau ntawm daim ntawv ci, muab cov nqaij qaib tso rau ib sab, yog li nws yuav muaj kua. Cov kab yuav ncav cuag npaj nrawm dua, yog li koj xav tau kom npog lawv nrog ntawv ci thaum lub sijhawm cov txheej txheem kib. Tom qab 40 feeb, txo cov cua sov mus rau 85 degrees, rau txhua txhua phaus noog koj xav tau 50 feeb sijhawm. Txhua lub sijhawm no, qee zaus tso dej rau lub cev nrog cov kua txiv thiab cov rog uas sawv tawm, koj tuaj yeem tso nws mus rau hauv lub thawv cais tom qab ua noj thiab npaj kua ntses raws li cov kua.
Kauj ruam 5
Tau noog. Muab nws tso rau hauv daim ntaub loj los yog daim phaj loj. Tev zaub kom zoo. Lawv yuav tsum pov tseg. Tev lub dos, qej, carrots thiab celery, tev lawv, txiav zoo heev nrog rab riam. Preheat ib qho txuj ci, ntxiv roj thiab ntxiv zaub, kib rau lawv kom txog thaum Golden xim av dhau ntawm tshav kub tsawg. Tom qab ntawd ncuav dej rau hauv lub tais thiab npog nrog lub hau. Simmer rau 25 feeb.
Kauj Ruam 6
Nqa ib lub tais loj enamel, muab cov zaub, mov ci, cov txuj lom, cov txuj lom rau saud thiab hliv rau hauv kua zaub. Qhov sib xyaw kom haum yuav tsum yog tuab. Muab nws tso rau ntawm cov ntawv ci hauv cov roj, lossis ntawm lub qhov uas tus qaib ntxhw tau ci. Tso tus noog rau saum. Xev lub qhov cub rau 190 degrees thiab muab daim ntawv ci hauv. Lub sijhawm ci tsis tshaj 30 feeb.
Kauj Ruam 7
Tshem cov qaib cov txwv nrog zaub thiab muab tso rau hauv ib lub phaj; muab cais ua ib sab zaub mov. Cov nqaij qaib yog txiav rau hauv cov nplais nyias uas pib los ntawm lub mis. Txhawm rau nws koj tuaj yeem npaj kua ntses raws li cawv txiv qhuav, qaub txiv apples, thiab txiv ntseej qos yaj thiab cov zaub ci tag nrho.
Kauj ruam 8
Txij li cov nqaij qhuav sai, qhwv cov nqaij qaib uas seem hauv ntawv ci thiab txiav raws li xav tau tom qab. Yog li, tus noog yuav khaws nws cov juiciness thiab saj rau 2-3 hnub.
