Ib txwm cov zaub mov ntawm Lavxias zaub mov yog nqaij jellied, koj tsuas yog yuav tsum tau ua nws noj. Tab sis kom nws tig tawm ob qho tib si saj thiab zoo nkauj, koj yuav tsum siv sijhawm me ntsis. Rau cov nqaij jellied, seem ntawm nqaij npuas thiab nqaij nyug nplua nuj nyob hauv gelatin yog ib txwm siv - ceg thiab shanks. Tab sis tsis muaj nqaij ntau nyob rau ntawm lawv, yog li ntawd daim ntawm cov nqaij kuj ntxiv rau cov nqaij jellied. Tam sim no peb yuav qhia koj daim ntawv qhia rau jellied nqaij npuas shank thiab nqaij qaib tag nrho, uas yuav ib txwm zoo siab rau koj nrog nws cov khoom noj khoom haus nplua nuj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1 tug npua chij
- 1 tus qaib
- 1 nruab nrab dos
- 1 zaub ntug hauv paus,
- Bay nplooj - 2-3 pcs,
- Peppercorns dub thiab av,
- 3-4 cloves ntawm qej
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Quav cov nqaij npuas shanks hauv ib nrab, txiav cov nqaij qaib hauv ob. Yaug cov nqaij thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub. Ncuav rau hauv dej kom nws tsuas yog npog cov nqaij thiab ua noj.
Kauj ruam 2
Ua ntej dej pib rwj, tshem tawm cov npuas dej ntau dhau. Qhov ntau ua tib zoo koj ua qhov no, qhov ntau pob tshab koj cov nqaij jellied yuav tom qab. Thaum cov dej npau, txo cov cua sov thiab ntxiv ntsev rau hauv dej. Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov nqaij jellied qab yog thaum lub sijhawm ua zaub mov noj yuav tsis rhaub, tab sis languishes, yog li qhov hluav taws kub hauv qab yias yuav tsum muaj xws li tias tsis muaj npuas nyob saum npoo ntawm cov kua.
Kauj ruam 3
Tom qab plaub teev, ntxiv peppercorns, tag nrho cov peeled dos thiab coarsely tws carrots rau lub broth. Tso cov nqaij jellied los simmer rau lwm teev thiab ib nrab. Tee lub ntsej muag Bay 10 feeb ua ntej xaus rau kev ua tiav.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub, muab cov nqaij tso rau hauv ib lub colander. Txiav nws tsis heev rau hauv ib lub tais loj, tshem cov overcooked ntawm cov rog thiab tawv nqaij. Nco ntsoov cia cov pob txha mos muag muag.
Kauj ruam 5
Txau cov nqaij nrog cov kua txob hauv av dub thiab txhoov lossis qej tsuav. Sib tov cov nqaij thiab txuj lom kom huv si thiab muab cov nqaij minced nrog npaj tais diav lossis cov ntim tshwj xeeb rau cov nqaij jellied. Hauv qab ntawm cov kab ntim, koj tuaj yeem muab cov nplooj ntsuab thiab lub voj voos ntawm rhaub carrots los ntawm cov nqaij hlais tawm hauv cov duab ntawm cov hnub qub. Ncuav lub broth los ntawm kev nplua sieve, ntu tu nws ntawm sediment. Kaw cov hau nrog lub hau thiab cia kom txias rau chav sov.
Kauj Ruam 6
Muab cov pwm uas txias ntawd tso rau hauv lub tub yees kom tus jelly khov. Tom qab peb mus rau plaub teev, koj cov nqaij jellied zoo nkauj thiab nplua nuj muaj peev xwm twb tau txais kev pab ntawm lub rooj.
