Nws tuaj yeem nyuaj qhia cov me nyuam rau cov khoom tshiab. Txawm li cas los xij, nqaij qaib ntxhw nqaij yuav tsum tau saj rau cov menyuam yaus, tshwj xeeb tshaj yog hais tias hom nqaij qaib no tau txais kev pab nrog tus qub sab zaub mov thiab kua qab.
Qaib ntxhw steak nrog qaub cream ntses
Koj yuav xav tau:
- 4 tus qaib ntxhw fillet steaks;
- nplej zom nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov tsiaj ntawv ntawm cov niam ntawv;
- 200 g ntawm cov kaus poom ntsuab peas;
- 100 g nruab nrab cov roj ua rau lub cev hnyav qab zib;
- 50 g ntawm Fabkis mustard nplej;
- 20 g butter;
- ntsev thiab freshly hauv av dub kua txob.
Yog tias koj tus menyuam tsis nyiam mustard, nqa nws tawm ntawm daim ntawv qhia thiab ntxiv lwm yam txuj lom rau cov ntses.
Maj mam tuav cov qaib cov txwv steaks, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib tug preheated skillet thiab sauté tus qaib cov txwv ntawm ob sab kom xim av nqaij. Txo cov cua sov, sib tov mustard thiab qaub cream hauv ib lub thawv cais, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ntxiv cov kua rau cov txuj ci thiab ua noj ua ke, nplawm qee zaus, rau ob peb feeb.
Rauv cov tsiaj ntawv ua noj ua ke sib cais. Sov lub tev ntsuab ntsuab hauv ib qho txuj ci. Ua cov nqaij ntawm ib lub txaj ntawm pasta thiab peas, sprinkling tag nrho cov zaub mov nrog qaub mustard sauce. Raws li tib daim ntawv qhia, koj tuaj yeem noj cov nqaij qaib ntxhw nrog ntses.
Mov ci nqaij qaib cov nqaij
Cov menyuam yaus feem ntau nyiam cov zaub mov uas tsis tshua muaj txiaj ntsig zoo, xws li cov nqaij qaib uas tob. Nws yog qhov zoo dua rau kev noj cov nqaij qaib ntxhw raws li cov ntawv qhia uas zoo sib xws, tab sis ntxiv zaub rau nws los ua kom cov menyuam muaj zaub mov zoo dua thiab muaj txiaj ntsig.
Koj yuav xav tau:
- 4 nti ntawm nqaij qaib ntxhw fillet;
- 2 lub qe;
- 2 tbsp. hmoov nplej;
- 70 g ntawm qhob cij dawb;
- 1 txiv kab ntxwv;
- 2 lub txiv qaub;
- 4 carrots;
- 4 qos yaj ywm;
- 1 tbsp. txhoov zaub txhwb qaib;
- 80 g ntawm butter;
- 1 tbsp. zaub roj;
- 250 g qaub cream;
- 150 ml ntawm mis;
- ntsev thiab freshly hauv av dub kua txob.
Koj tsis tas yuav ua cov qhob cij khob noom koj tus kheej - koj tuaj yeem yuav lawv cov khoom noj tau npaj hauv khw.
Tev thiab rhaub carrots thiab qos yaj ywm hauv cov dej qab ntsev kom txog thaum muag muag. Tshem tawm cov zaub tawm hauv dej, plhws qhuav thiab tso rau hauv lub tais tob rau puree. Muab qee cov butter tso rau lawv thiab zuaj, maj mam ntxiv mis. Lub caij ua tiav cov hmoov ntshiab nrog me ntsis ntsev thiab kua txob.
Tom qab ntawd npaj cov breadcrumbs. Txiav lub khob cij rau hauv cov nplais thiab qhuav hauv lub ci lossis qhov cub. Nws yuav tsum tsis hlawv, tab sis nws yuav tsum qhuav kom tag. Tsoo cov mov ci rau hauv pob zeb tawg. Txhaum cov qe rau hauv ib lub tais thiab ua kom zoo li ntawm omelet, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Qhuav lub butter ntxiv rau hauv ib qho txuj ci.
Tso cov fillet ua ntej tso rau hauv ib lub qe nrua ntaus thiab tom qab ntawd yob hauv breadcrumbs. Ua noj nqaij rau 4 feeb nyob rau ib sab. Tshem tawm cov fillet thiab qhov chaw ntawm lub puree.
Tom qab ntawd, koj tuaj yeem ua cov kua ntses. Muab cov qaub cream thiab hmoov tso rau hauv lub lauj kaub huv, simmer tshaj tsawg cua sov rau 5 feeb. Lub caij no, nyem cov kua txiv los ntawm txiv qaub thiab txiv kab ntxwv thiab ntxiv rau lub qab zib. Simmer txhua qhov ua ke kom txog thaum cov ntses kom txo qis hauv ntim los ntawm ib feem peb. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Ua cov nqaij qaib ntxhw nrog mashed qos yaj thiab zaub ntug hauv paus thiab cov ntses hauv lub tais cais kom txhua tus tuaj yeem hliv ntses ntau li lawv nyiam.
