Cov kua txob cov kua txob hauv cov kua zaub ntsuab kuj qab thiab zaub mov zoo. Minced nqaij yuav siv tsis tau tsuas yog nqaij npuas, tab sis nqaij nyug lossis nqaij qaib ntxhw mince. Cov txhuv feem ntau yog siv cov nplej ntev thiab txhuam. Qej yuav ua rau cov ntses muaj qhov tsw tsw. Tsis tas li, koj tuaj yeem ntxiv koj cov txuj lom rau cov zaub mov ntawm qhov yuav ua.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij npuas 300 g,
- nqaij nyuj 200 g,
- roj 100 g,
- polished nplej 200 g,
- 10-12 tswb kua txob
- dos 2 pcs.,
- txiv lws suav 3 pcs.,
- qej 3 cloves,
- qaub cream 250 g,
- hmoov 1 tablespoon,
- av kua txob dub
- khob dej,
- kib roj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso tawm kom lub tswb txob tawg. Hauv qhov no, tev cov kua txob tau muab pov tseg tuaj yeem ua qhov zoo li ntawd, thiab ib tus tau khov tag nrho, nrog rau cov noob thiab tus cag, yuav tsum tau defrosted thiab tev. Scroll nqaij npuas thiab nqaij nyuj, lard los ntawm nqaij grinder. Pov cov nqaij siav nrog cov mov. Tev lub dos. Finely chop ib dos, txiav tus so rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Ntxiv cov npluag dos dos rau cov nqaij minced, kua txob thiab ntsev.
Kauj ruam 2
Tseg ob lub kua txob, lwm tus yuav tsum tau muab nrog cov nqaij minced, tab sis tsis ua tiav, vim tias cov mov yuav o tuaj thaum lub sijhawm ua noj. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau nphib stewpan nrog roj thiab muab cov kua txob ua kua txob hauv nws. Simmer tshaj tsawg cua sov rau 20 feeb.
Kauj ruam 3
Siv cov zaub: cov txiv lws suav yuav tsum tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv cov nplais nyias. Txiav cov tswb kua txob uas tseem tshuav ntxiv mus ua ib daim hlab. Ntxiv cov txiv lws suav, cov hauv paus dos thiab cov kua txob rau hauv saucepan, ncuav hauv dej me me. Tev lub qej thiab tsuav kom zoo.
Kauj ruam 4
Ua rau cov kua ntses. Ntxiv cov hmoov nplej rau qaub cream thiab do kom huv si kom tsis muaj lumps. Ntsev thiab kua txob cov kua ntses, nplawm tsis tu ncua, tom qab ntawd ntuav cov kua nrog cov dej ntxiv. Ntxiv cov qej rau cov kua.
Kauj ruam 5
Ncuav cov kua txob ua si nrog cov roj uas tau hais tawm rau hauv cov kua thiab ua kom sov ntxiv. Tos rau cov kua ntses kom tuab thaum uas sib tov tas li. Tseg cov zaub mov npog rau tsib feeb ua ntej muab kev pabcuam. Cov zaub mov no tau txais kev pab kub. Ncuav sauce tshaj cov zaub mov tiav thiab nphoo nrog tshuaj ntsuab.
