Zucchini yog raug hu ua cov txiv ntoo kev noj haus. Vim nws muaj pes tsawg leeg, nws tau siv thaum lub sij hawm noj zaub mov, lawv pib pub mis rau menyuam yaus. Nws raug nquahu rau cov neeg mob kev txom nyem los ntawm qab zib nuj nqis. Ntau cov tais diav qab yog npaj los ntawm nws.
Cov txiaj ntsig thiab muaj pes tsawg leeg
Qhov tseeb tias zucchini yog kev noj qab haus huv yog tim khawv los ntawm nws cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg. Nws tsis muaj roj. Nws muaj qhov tsawg kawg ntawm cov roj ntsha. Cov roj (cholesterol) yog ua tsis tiav, tab sis muaj ntau qhov txiaj ntsig thiab tsim nyog rau peb lub cev - nicotinic acid, vitamin E, tartronic thiab ascorbic acid thiab ntau ntxiv. Vim nws muaj pes tsawg leeg, zucchini yog ib qho kev kho kom zoo uas pab nrog ntau yam kab mob: nws ntxiv dag zog rau cov leeg hlwb, pab ua kom lub siab, lub siab, hlab ntsha, pab txo qis, thiab txhim kho plab zom mov. Cov kws qhia zaub mov pom zoo kom noj cov nqaij ua zucchini lossis cov tais nrog lawv ntau zaus.
Zucchini rolls nrog cheese
Rau cov zaub mov koj yuav tsum tau noj:
- 2 courgettes (zucchini zoo dua)
- nyuaj cheese (zoo mozzarella)
- 2 tbsp. l. tariyaki ntses
- ntsev kom saj
- 1 st. l. noob hnav noob
- txiv ntseej roj mus rau saj
- rab tsaj (txhuam hniav)
- Siv cov hluas zucchini, nrog daim tawv nqaij nyias. Txiav lawv rau hauv slices txog 3 hli tuab. Nws yog qhov zoo ua qhov no nrog cov khoom siv rau kev txiav cov zaub. Ntawm ib sab ntawm lub phaj, roj nrog roj txiv roj (koj tuaj yeem siv lwm yam) thiab ntsev (nyiam dua nrog ntsev zoo).
- Tom ntej no, maj mam kib lub zucchini, tab sis nws yog qhov zoo dua rau ci hauv qhov cub. Yuav ci, kuj maj mam, yam tsis tau nqa nrog kib.
- Txiav cov cheese ua tej daim. Tso cov cheese rau ntawm ib sab uas daim phaj zucchini tau ntxiv. Yob maj mam mus rau hauv ib lub yob. Ncuav sauce tshaj txhua yob thiab nphoo nrog noob hnav. Maj mam Fry lub noob nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying. Txhawm rau tiv thaiv cov yob los ntawm nthuav tawm, ruaj ntseg nrog tus hnoos qeev lossis pas txhuam hniav.
Ncuav mog qab zib Zucchini "Fantasy"
Qhov khoom qab zib txawv no yuav tsis tawm ntawm leej twg los tsis muaj txiaj ntsig.
Rau lub ncuav mog qab zib squash koj yuav xav tau:
- 500 g zucchini
- 1 tbsp. l. hmoov nplej
- 1 tug qaib qe
- 2 tbsp. l. zaub roj (paj noob hlis, txiv ntseej, los yog koj nyiam)
- mus saj turmeric, cumin thiab cumin
- mus saj ntsev, kua txob dub hauv av
Txog qhov txhawm koj yuav xav tau:
- 200 g curd cheese
- 1 lub kua txob liab lossis xim daj tswb txob
- 1 clove ntawm qej
- 1 tbsp. l. tau cov txiv ntseej (pitted)
- 0.5 pickled los yog pickled dib
- sprig ntawm basil
- Noj zucchini, ntxuav, tev. Txiav across mus rau hauv daim thiab grind nyob rau hauv txhua txoj kev - blender, grater, nqaij grinder. Cia sawv ntsug rau ib ntus thiab tshem tawm cov kua uas tau tsim. Ntxiv cov hmoov nplej, ib lub qe, cov txuj lom tshwj xeeb lossis cov uas koj nyiam rau qhov loj. Xa cov ntsev thiab cov kua txob rau qhov ntawd. Sib tov txhua yam kom huv si.
- Ci 3 khoom qab zib (pancakes) los ntawm lub txiaj ntsig thiab cov roj zaub hauv lub lauj kaub.
- Npaj qhov txhaws: ntxuav cov kua txob thiab txiav ua tej daim me me, thiab - lub dib. Quav tau cov txiv ntseej zoo ib yam nkaus. Dhau lub qej los ntawm kev nias lossis tsoo thiab tsuav kom zoo. Zom cov zaub basil nplooj. Mash cov curd cheese (koj tuaj yeem siv rab rawg) thiab ntxiv rau hauv cov khoom xyaw txhoov. Sib tov.
- Caw ib qho ncuav qab zib ncuav qab zib zoo nrog rau txhaws, muab txawb saum ib leeg. Koj tuaj yeem kho nrog zaub ntsuab.
