Zucchini nplej zom yog tsim los ntawm cov zaub nyoos tshiab txiav mus rau hauv cov nyias nyias zoo li noodles lossis dhau los ntawm ib qho kauv. Hauv Lus Askiv cov lus Askiv, cov khoom no muaj qhov cim npe tsis zoo - zoodles, muab tau los ntawm cov lus zucchini (txiv ntseej) thiab cov txiv (mij).
Yuav ua li cas ua zucchini nplej zom
Txawm hais tias yuav luag txhua lub zucchini tuaj yeem "noodled", cov me nrog daim tawv nyias nyias zoo tshaj plaws rau lawv. Lawv tsis tas yuav tev thiab lawv muaj qhov iab saj uas muaj kua ntau. Yog tias koj tab tom ua cov zucchini cov noodles loj, nres thaum koj mus txog nruab nrab, uas yog cov noob tag nrho - nws tsis txhua qhov tsim nyog rau.
Ib qho ntawm txoj kev yooj yim tshaj plaws los tig zucchini rau hauv kev muab tshuaj txhuam yog nrog lub kauv. Nws yog qhov zoo tsim rau kev ua "spaghetti" tsis yog los ntawm me zucchini, tab sis kuj los ntawm lwm cov zaub - dib, kua txiv, carrots beets, qab zib qos, thiab txawm tias lub paj zaub lossis paj zaub paj. Tab sis yog tias koj xav tias hauv qhov tsis muaj spiralizer, khaus tsis yog rau koj, ces koj ua yuam kev lawm.
Koj tuaj yeem txiav cov zucchini mus rau "cov hlua" siv phau ntawv Y-puab zaub tev txiv ntoo, Y-puab, nrog cov caws me me, thiab tau txais cov pob tw, zoo li hauv fettuccine pasta, siv lub tshuab txiav zaub mandolin.
Lawv noj zucchini nplej zom, ob qho tib si nyoos thiab hau. Khaus nyoos yog ntxiv thiab muab pov tseg rau hauv ib lub colander, tawm rau 10 feeb kom tshem tawm cov kua ntau dhau. Tom qab ntawd ntxuav, qhuav nrog ib daim phuam thiab pab hauv zaub nyoos. Rau cov tais diav kub, cov zucchini cov nplej zom yog txhaws los dhau qhov nruab nrab hauv nruab nrab lossis ua kom kub npau npau hauv dej. Kev kho cua sov yuav siv ob peb feeb.
Kauj ruam los ntawm kauj ruam zucchini zaub xam lav
Qhov qab no, cov teeb ci thiab noj tshiab nrog cov vinaigar ntsim thiab ntsim yog zoo tshaj li yog ib sab zaub nrog nqaij qaib, ntses lossis txawm tias nqaij nyuj hamburger. Ci ntsa iab pistachios muab cov zaub mov tsis tsuas qab qab ntxiag thiab saj, tab sis kuj muaj lub qab ntxig ntxig.
Koj yuav xav tau:
- 6 nruab nrab zucchini;
- 1 khob tws cilantro zaub ntsuab
- ½ khob peeled salted ntsuab pistachios
- ¼ tsom iav ntawm cov txiv roj;
- 2-3 lub lis piam;
- 1 me jalapeno kua txob;
- 1 tbsp. ib diav ntawm zib ntab;
- 1 rab diav ntawm Dijon mustard;
- 1 clove ntawm qej;
- ¼ teaspoon ntawm ntsev rau hauv av ntsev.
Pib ua noj ua haus nrog hnav khaub ncaws. Tshem cov kua txiv kom tawm ntawm lub limes. Dhau lub qej los ntawm kev nias. Quav cov kua txob. Muab ib nrab cilantro rau hauv rab, ntxiv qej, kua txob, zib ntab thiab mustard, ntxiv txiv roj roj thiab kua txiv. Zom txhua yam rau ib qho loj, lub caij nrog ntsev.
Dhau lub zucchini los ntawm ib qho kauv los yog txiav nrog tus caws zaub. Lub caij nrog ntsev thiab tawm hauv lub colander rau 10 feeb, ntws tawm cov kua ntau dhau, yaug thiab ua kom qhuav. Tso rau hauv ib lub tais, caij thiab do, nphoo nrog pistachios thiab pabcuam. Cov zaub lav no tuaj yeem muab cia hauv tub yees rau 2-3 hnub.
Zucchini nplej zom nrog ntses liab
Cov zaub mov no sib xyaw ua ke nrog lub teeb zucchini nplej zom nrog lub siab zoo liab cov zaub ntug hauv paus thiab cov kua ntses lentil. Qhov no yog qhov ua kom qab noj zaub xwb uas tuaj yeem npaj tau sai thiab yooj yim.
Koj yuav xav tau:
- 2 nruab nrab zucchini;
- 2-3 nruab nrab carrots;
- 1 tbsp. ib diav ntawm txiv roj roj;
- 1 lub taub hau ntawm shallots;
- 4 cloves ntawm qej;
- 400 g kua txiv lws suav;
- 1 pinch ntawm hiav txwv ntsev;
- 1 pinch ntawm kub kua txob liab;
- 1 teaspoon qhuav basil;
- 1 rab diav qhuav oregano;
- 1 tbsp. ib diav ntawm cov piam thaj hauv qab zib;
- ½ khob dej;
- 1 khob hau daj
Quav lub qej thiab cov nplaig. Grate cov carrots rau ntawm grater nruab nrab. Tshav kub ntau dua, sib sib zog nqus tawm ntawm qhov nruab nrab kub. Fry lub dos thiab qej hauv txiv roj roj rau ob peb feeb, txo cov cua sov thiab ntxiv cov carrots, lub caij nrog ntsev, zaub basil, oregano, qab zib, do, ntxiv cov ntses thiab dej kub, do thiab simmer rau li 3-4 feeb. Ua kom kub dua, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ntxiv cov lentils. Do dua thiab txo cov cua sov dua, sim rau li 20 feeb. Yog hais tias tus ntses tau txais tuab, ntxiv qee qhov dej kub. Sim cov ntses tiav rau ntawm qhov sib luag ntawm qhov qab. Ntxiv qab zib, ntsev, lossis kua txob kub yog xav tau.
Thaum cov carrots thiab lentils tab tom ua noj, ua cov nplej zom. Txiav qhov xaus ntawm zucchini, txiav lawv mus rau hauv cov noodles siv cov kauv los yog zaub tev. Poob rau hauv dej npau npau rau 3-5 feeb, muab tso rau hauv lub colander, muab tso rau ntawm ib lub phaj thiab muab cov kua sau rau saum. Xaiv cov xim sib piv ntawm qhov sib piv ntawm cov nplej zom thiab ntses rau koj saj.
Cov nqaij qaib hauv tsev ua nrog cov mucchini noodles
Muab daim ntawv qhia cov nqaij qaib ua zaub mov no ua ib qho hloov tshiab los ntawm kev ua nws nrog cov ntses taub hau. Koj yuav xav tau:
- 2 daim tawv nqaij tsis muaj qaib;
- 1 Bay nplooj ntoos;
- 1 teaspoon ntawm finely av ntsev;
- 6 khob nqaij qaib hauv paus
- 2 nruab nrab zucchini zucchini;
- 1 nruab nrab cov zaub ntug hauv av;
- ¼ cov hau cov dos tshiab;
- Txiv qaub;
- 2-3 sprigs ntawm thyme;
- ib de ntawm freshly av dub kua txob.
Ncuav lub broth rau hauv saucepan, cua sov thiab poob rau nqaij qaib mis hauv lub khob ua kom npau npau. Ntxiv Bay nplooj, thyme sprigs thiab dos. Ua noj tshaj li nruab nrab cua sov rau txog 10-15 feeb, tshem tawm cov npaus nrog ib rab diav. Muab cov nqaij qaib ua tiav rau ntawm daim txiag txiav, txias me ntsis thiab siv rab rawg los faib ua tej daim me me. Tshem tawm cov thyme, dos thiab Bay nplooj ntoos los ntawm cov kua nqaij.
Zom cov zucchini thiab carrots rau hauv cov noodles. Muab cov zaub tso rau hauv lub rwj uas npau npau thiab ua noj dhau li hluav taws kub kom txog li 3-5 feeb. Ntxiv cov nqaij qaib thiab pab, lub caij nrog kua txob thiab garnish nrog txiv qaub slices.
Frittata nrog cov txiv ntoo zucchini
Lub siab zoo no yog qhov lom zem, noj qab haus huv tshais uas tuaj yeem ua kom siv zog.
Koj yuav xav tau:
- 1 nruab nrab zucchini;
- 6 lub qe qaib loj;
- 1 lub taub hau ntawm cov dos dawb;
- 1 lub loj zaub ntug hauv paus;
- 2 khob zaub ntsuab spinach
- 1 lub txiv lws suav loj;
- Lub khob mis muaj roj cov ntsiab lus ntawm 2.5%;
- 1 teaspoon ntawm finely av ntsev;
- av kua txob dub.
Preheat qhov cub kom 180C. Txhawj cov hlau nrum tsis siv tes kov los yog lub tais ci. Quav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, txiav cov peeled carrots rau hauv nyias cov nplhaib, txiav cov noodles los ntawm zucchini. Hauv ib qho txuj ci, ua ntej muab kib lub hauv paus dos thiab carrots kom txog thaum muag muag, tom qab ntawd ntxiv zucchini muab tshuaj txhuam thiab nplooj spinach. Do thiab cia rau hluav taws li ib pliag. Yeej lub qe nrog mis nyuj thiab ntsev thiab ncuav rau hauv cov zaub sib tov. Ua noj tshaj li nruab nrab kub txog li 3-4 feeb, tom qab ntawd hloov lub lauj kaub rau qhov cub thiab ci rau li 15-18 feeb. Daim thiab ua cov fritatta kom kub.
Zucchini thiab tuna casserole
Qhov no, hearty pluas noj yog nplua nuj nyob hauv cov protein thiab yuav haum txawm tias cov neeg noj zaub mov ntau yam.
Koj yuav xav tau:
- 6 me me zucchini zucchini;
- 2 poom ntawm cov kaus poom kaus poom, txog 200 g txhua;
- 1-2 kua txob ntsuab kua txob
- Khob txiv roj roj
- 1 tbsp. ib diav ntawm Dijon mustard;
- 2-3 tus ntoo ntawm celery;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- 2 tbsp. dia ntawm pob kws;
- 2 tbsp. spoons ntawm tws ntsuab dos;
- Coconut khob txiv maj phaub mis
- ntsev thiab kua txob dub.
Trim qhov xaus ntawm zucchini thiab hlais lawv mus rau hauv cov noodles siv cov kauv los yog zaub txiav. Quav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab tsuav lub celery nrog. Nyem dej ntau dhau ntawm zucchini nrog daim phuam. Rhaub ib tablespoon ntawm zaub roj nyob rau hauv ib tug skillet thiab sauté lub dos thiab celery. Ua noj rau txog 5 feeb. Ncuav rau hauv cov txiv maj phaub mis thiab ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab. Do thiab tos kom txog thaum cov sib tov pib tuab. Xu siab cua sov.
Ntws cov kua ntau dhau los ntawm cov kaus poom tuna, muab tso rau hauv ib lub tais thiab ntxiv cov kua txob, kua txob ntsuab dos, mustard, txiv roj roj, ntxiv kua txob thiab ntsev, do. Ua ke qhov sib xyaw nrog zucchini muab tshuaj txhuam rau hauv lub tais ci, ntxiv cov dos-celery sauce. Ci hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 10-15 feeb. Ua nyob rau hauv feem thiab sprinkle nrog tws dill los yog parsley.
Ntxiv cov tuna rau hauv cov taum pauv, tsis yog hauv kua txiv sauteed, tab sis hauv kua ntses soob, yuav hloov pauv cov saj ntawm cov tais.
