Zib noom ncuav qab zib muaj kev sib tw thiab yaj hauv lub qhov ncauj. Nws tsis siv sij hawm ntau thiab ntau yam los npaj nws. Tab sis qhov tshwm sim yuav zoo siab txhua tus hlub ntawm cov khoom siv hmoov.
Daim ntawv qhia ua zib ua zib muv yooj yim
Zib ntab yuav siv tau los ua cov ncuav qab zib qab. Tom qab tag nrho, nws muaj lub teeb aroma thiab muag qauv. Yuav tsum muaj cov khoom xyaw rau nws txoj kev npaj:
- qe tshiab - 2 daim;
- zoo qab zib - 120 g;
- zib ntab - 50 ml;
- ci dej qab zib - ib qho loj pinch;
- cinnamon - 15 g;
- nplej hmoov nplej - ob peb tsom iav.
Ib daim ntawv qhia qhia ib qib zuj zus suav nrog cov qib hauv qab no:
- Peb noj cov tais ib txwm nyob rau hauv uas nws yuav yooj yim los npaj lub khob noom cookie. Ncuav granulated qab zib thiab dej qab zib rau nws, ntxiv qe qe. Sib tov txhua qhov sib xyaw kom huv si.
- Cov zib ntab yuav tsum muaj kua xwm yeem. Yog li ntawd, koj yuav tsum ua kom sov nws kom nws melts. Qhov no zoo tshaj plaws yog ua hauv da dej. Peb muab lub lauj kaub rau ntawm cov dej hauv nruab nrab kub, teeb lub tais kom lub qab tsis chwv cov kua. Tso cov zib ntab rau hauv lub lauj kaub rau sab saud thiab yaj kom txog thaum nws ua kua. Ntxiv ib qho me ntsis sov qab zib rau hauv lub tais ntawm qe sib tov.
- Muab cov cinnamon nrog cov khoom xyaw twb sib xyaw. Siv cov hmoov tshuaj txhuam. Koj tuaj yeem ntxiv cov txiv kab ntxwv lossis ntau dua, nyob ntawm qhov khoom noj ua noj.
- Sift lub hmoov nplej los ntawm kev sieve zoo. Ntxiv cov hmoov nplej rau cov khoom siv tseem ceeb. Peb ua lub homogeneous, me ntsis nplaum ua khob noom cookie.
- Peb kab ntawv ci nrog cov ntawv tshwj xeeb, uas peb roj nrog roj. Siv peb txhais tes tsim cov ntawv tiaj tus me ntawm lub khob noom cookie thiab faib lawv dhau daim ntawv. Ua qhov chaw nruab nrab ntawm lawv, raws li lawv yuav loj tuaj hauv qhov loj me li koj ci. Peb ci cov khaub noom ntawm 180 degrees, rau li 15-20 feeb.
Daim ntawv qhia nthuav dav rau zib ntab ua khoom qab zib
Ncuav qab zib ua nrog daim ntawv qhia no tuaj yeem ua crispy lossis muag muag. Nws nyob ntawm nws cov tuab. Thub ncuav qab zib yuav ua nkig. Yog tias koj ua nws cov tuab tuab, nws yuav muag. Txhawm rau npaj nws, koj xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- butter - 100 g;
- granulated qab zib - 100 g;
- tshiab nqaij qaib qe - ob daim;
- zib ntab - 2-3 dia;
- walnuts - 100 g;
- ci hmoov - 10 g;
- nplej hmoov nplej - txog li ib nrab ib kilos.
Cov txheej txheem ci yuav yog raws li hauv qab no:
- Peb txheeb cov walnuts kom tsis muaj daim nyias nyias los yog daim plhaub hauv pliaj raug ntes thiab zom lawv hauv txhua txoj kev yooj yim. Koj yuav tsum tau txais ib tus nplua txiv ntoo crumb.
- Peb tawm cov butter tawm ntawm lub tub yees ua ntej kom nws melts me ntsis. Peb hloov nws mus rau ib lub tais uas lub khob noom cookie yuav tsum tau kneaded. Ncuav cov piam thaj uas yuav tsum muaj nyob rau ntawd. Zom cov zaub mov kom lub qab zib kom nrov mos nplawm me ntsis.
- Cov zib ntab uas peb yuav ntxiv rau lub khob noom cookie yuav tsum yog ntawm cov khoom ua kom xwm yeem. Yog tias nws ntom heev, nws yuav tsum tau yaj hauv dej da dej lossis hauv lub microwave. Ntxiv kua zib ntab rau ib lub tais ntawm butter thiab sib tov txhua yam.
- Peb tsav hauv tsuav qaib rau cov khoom siv tas. Do txhua yam zoo.
- Sift cov hmoov nplej rau hauv kev npaj loj thiab ntxiv cov hmoov ci. Knead ib homogeneous ua khob noom cookie.
- Npog daim ntawv ci nrog ntawv los yog yooj yim grease nws nrog sunflower roj. Peb tsim cov pob me me los ntawm lub khob noom cookie. Tso cov txiv ntoo rau saum ib lub tiaj tiaj tiaj. Muab cov khoom tso rau hauv nws nrog ib sab. Muab cov ncuav qab zib tso rau ntawm daim ntawv ci nrog cov txiv ntseej ua kom tawg.
- Preheat qhov cub rau 180 degrees. Peb muab cov khoom ua zib ntab ci rau 25 feeb. Lub sijhawm ua noj yuav txawv. Yog li ntawd, tom qab 20 feeb, nws yog qhov zoo dua los saib cov ncuav qab zib thiab soj ntsuam qhov qib ntawm lawv tau npaj txhij.
Cov tshuaj tsw qab zib ntab
Kev xaiv lub tsev yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws. Kev ua noj yuav tsis siv sijhawm ntau. Nws yuav xav tau:
- butter - 150-200 g;
- qe tshiab - ib qho;
- zib ntab - 40 ml;
- qab zib - 90 g;
- ntsev - ib lub me me;
- instant kas fes - ib me nyuam diav;
- cinnamon - 10 g;
- qhiav - 10 g;
- hmoov nplej - 2 khob;
- ci hmoov - ib me nyuam diav.
- Peb tawm lub butter ua ntej kom nws yog nyob ntawm chav tsev kub. Peb hloov nws mus rau ib lub nkoj hauv uas nws yuav yooj yim los ua lub khob noom cookie. Zuaj cov butter nrog piam thaj thiab ntxiv cov nqaij qaib qe thiab ntsev.
- Raws li rau zib ntab, nws yuav tsum tau ua kua hauv cov xwm yeem. Txwv tsis pub, nws yuav tsum tau yaj hauv dej da dej lossis hauv lub microwave. Thaum nws txias me ntsis, ntxiv nws rau qe-cream sib tov.
- Peb noj ib me nyuam diav ntawm kas fes thiab haus nws nrog dej sov me ntsis. Ncuav dej haus kom tas rau ntawm cov khoom xyaw. Ntxiv cov cinnamon, qhiav thiab cov hmoov ci rau lawv. Sib tov qhov sib xyaw kom huv si kom nws yog homogeneous.
- Sift cov hmoov nplej thiab maj mam hliv nws mus rau hauv homogeneous loj. Maj mam muab zuaj lub khob noom cookie. Tsis txhob overdo nws nrog cov hmoov nplej, raug coj los ntawm kev sib txawv ntawm lub khob noom cookie, nws yuav tsum mos thiab tsis lo rau koj ob txhais tes. Thaum cov kua nplaum ncuav npaj tau, muab qhwv rau hauv ntaub ntawv yas thiab muab tso rau 2 teev. Qhov no yuav ua rau lub khob noom cookie txiav zoo dua thiab khaws nws cov duab.
- Tom qab ob teev, peb nqa tawm lub hauv paus los ntawm tub yees, cais ib daig los ntawm nws thiab muab tso rau ntawm lub rooj sprinkled nrog hmoov. Peb yob tawm lub khob noom cookie rau hauv ib txheej, cov qauv ntawm cov kua nplaum noj yuav nyob ntawm nws cov tuab. Lub thinner nws yog, nkig nws yuav. Peb txiav tawm cov ncuav qab zib los ntawm cov khob noom cookie nrog cov pwm tshwj xeeb. Rau lub hom phiaj no, koj tuaj yeem siv cov khob hloov mus los iav tas mus li. Tom qab ntawd koj tau txais cov khoom lag luam li niaj zaus.
- Peb txoj kab ntawv ci nrog parchment lossis grease nrog paj noob hlis roj. Peb muab cov ncuav qab zib tso rau nws. Khaws ib qho deb ntawm lawv, vim tias lawv yuav nthuav dav thaum txheej txheem ci. Preheat qhov cub rau 180 degrees, ua noj lub ncuav qab zib rau 15-20 feeb. Nws yuav tsum tsaus ntuj me ntsis. Yog tias qhov xav tau, cov khoom yuav tuaj yeem ua kom zoo nkauj nrog cov qauv nplaum. Cov ncuav qab zib no yog ib qho zoo kawg nkaus nrog tshuaj yej uas muaj ntxhiab lossis tshuaj yej.
Zib noom ncuav qab zib nrog ntswj
Ua noj xws li cov khoom lag luam yuav tsis siv sijhawm ntau. Cov ncuav qab zib no yog cov noj qab haus huv thiab tsis muaj calories ntau. Cov tshuaj tsw qab thiab cov tshuaj tsw qab yuav ua rau lub siab tshaib plab, ua kom lub cev nrog cov khoom siv, thiab tseem txhawb nqa koj.
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- nplej hmoov nplej - 250 g;
- dej haus - 80 ml;
- zib ntab - 60 ml;
- ci hmoov - 10 g;
- ci dej qab zib - ib qho me me;
- ntsev - ib lub me me;
- cinnamon thiab qhiav - ib me nyuam me ib;
- txiv tsawb - ib qho;
- sunflower roj - 135 ml;
- cranberries thiab raisins - 50 g txhua;
- kua - ib qho.
- Ua ntej tshaj, tov cov khoom xyaw qhuav. Ncuav cov hmoov nplej sifted rau hauv lub khob ntim. Ntxiv cov hmoov ci, txhoov ntsev nrog dej qab zib, cinnamon thiab qhiav rau nws. Sib tov tag nrho cov npe khoom xyaw kom huv si.
- Tev lub txiv tsawb thiab zom hauv cov qos yaj ywm moshed. Ua ke cov txiv hmab txiv ntoo nrog haus dej thiab cov roj sunflower. Ncuav cov sib xyaw no rau hauv cov hmoov nplej. Ua tib zoo ntxuav cov cranberries. Ncuav raisins nrog dej npau npau rau 2 feeb, decant cov kua. Peb xa cov khoom mus rau lwm tus so.
- Zov cov kua ntxuav, tshem tawm cov tub ntxhais thiab pits. Hloov nws hauv cov ntawv me, xa mus rau lub khob noom cookie thiab ntxiv zib ntab. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv si.
- Qhib lub qhov cub 180 degrees. Lub caij no, npog tawm daim ntawv ci nrog parchment. Peb kis cov khob noom cookie nrog rab diav, thiab maj mam muab nws nce nrog peb txhais tes. Peb muab cov khaub noom ci li 20 feeb. Nws yog qhov zoo dua los siv cov khoom tiav tiav txias rau hauv.
