Capelin yog cov ntses me me heev, uas tsis muaj kev saib kom pom. Yog li no, cov kws saib xyuas kev ua haujlwm tsis muaj nuj nqi kho nws nrog kev xaiv ntsej muag, tsis txhob yuav lossis ua zaub mov noj: lawv hais tias, dab tsi yog qhov pom hauv kev tsis sib xws! Thiab nyob rau hauv vain, vim hais tias ua noj no ntses yog yooj yim heev, thiab dua li, nws muaj zoo saj. Nws yog qab kib thiab stewed.
Daim ntawv qhia Roasted capelin
Txhawm rau kib capelin, koj xav tau txog 0.5 kilumi ntawm capelin, 1 dos, ua noj roj rau kib, qee cov hmoov nplej txhawm rau qhob cij, ½ txiv qaub lossis kua txiv qaub, ntsev thiab de ntawm cov ntses txuj lom uas koj xaiv.
Yaug cov ntses kom huv hauv dej txias thiab muab ntaub so kom qhuav nrog ntaub so lossis ntaub so ntswg. Muab cov capelin tso rau hauv ib lub tais tob, ntsev, nyaum nrog txiv qaub lossis kua txiv qaub, ntxiv cov ntses txuj lom (koj tuaj yeem ntxiv ib co qab zib rau kev tsw). Maj mam maj mam thiab tawm mus rau marinate li 20-30 feeb. Qhov zoo tshaj plaws txog capelin yog tias koj tsis tas yuav tev nws ua ntej ua noj. Qee tus neeg ua noj txiav nws lub taub hau thiab tw, thiab qee lub plab nws, tab sis qhov no tsis tsim nyog siv txhua lub sijhawm.
Yog tias koj tau khov capelin, defrost nws nyob rau hauv chav tsev ua ntej, tom qab ntawd mus ua raws li tau piav saum toj no.
Siv ib lub laujkaub tob (koj tuaj yeem siv ib lub wok) los yog zaub pob zaub, ua kom cov roj zaub tuaj rau hauv nws. Tom qab ntawd tso cov dos, txiav rau hauv cov tuab tuab los yog cov ntsuas loj, hauv butter. Thaum lub dos yog kib, lub caij marinated capelin hauv hmoov. Fry ntses nyob rau hauv feem, ntawm ob sab, kom txog thaum Golden xim av. Koj tuaj yeem tso cov ntses nyob sib ze, nws yuav tsis lo ua ke. Tshem cov khoom ua tiav nrog cov ntawv ua rau lub tais qhuav, tso ntawm daim ntawv so tes kom nqus cov rog ntau, thiab tam sim ntawd tso ib feem tshiab ntawm capelin rau hauv lub lauj kaub (cauldron). Thiab yog li on kom txog thaum uas tag nrho cov ntses yog npaj txhij.
Koj tseem tuaj yeem siv ib lub qe nqaij qaib rau breading yam tsis ua marinade. Ua li no, zom nws tawg, ntxiv hauv av kua txob thiab ntsev kom saj. Tso cov qe sib tov rau hauv lub tais uas qhov capelin nyob. Do. Tsau cov ntses hauv cov hmoov nplej thiab kib ntawm ob sab.
Yuav ua li cas kom sai npaj cov zaub mov qab noj rau kib capelin
Yog tias koj xav kom muaj cov nplais thiab zoo rau sab zaub mov nrog ntses, tev thiab txiav 2-3 qhov loj me rau hauv qos yaj ywm ua nyias daim nyias ua ntej kib lub capelin. Tam sim ntawd tom qab txhua yam ua haujlwm kawg ntawm capelin tau raug tshem tawm hauv cov roj av, ntxiv cov qos yaj ywm thiab kib kom txog thaum Golden xim av. Soak nyob rau hauv lub aroma ntawm ntses thiab dos, nws yuav tshwj xeeb tshaj yog six. Sai li cov qos yaj ywm npaj txhij, ua haujlwm loj thiab noj zaub mov tam sim ntawd.
Ntsim qaub cream ntses nrog mustard thiab horseradish ntxiv kuj tseem zoo haum rau cov zaub mov zoo li no.
Lub saj ntawm kom zoo li qub roel capelin yuav pleasantly ras txawm xav tau thiab xav tau eater. Yog li, koj yuav tsum tsis txhob saib xyuas cov ntses no me me.
