Guacamole yog cov kua zaub nrov hauv Mexico yog cov kua ntses lossis ua khoom noj txom ncauj. Cov neeg Mev feem ntau ua haujlwm guacamole nrog nachos pob kws chips, tab sis nws mus zoo nrog lwm daim nti, ntxiv rau mov ci tshiab, ncuav pita, mov ci thiab nqaij ci nqaij.
Yog li koj npaj guacamole li cas? Muaj ntau yam qhia rau nws npaj. Cov qauv qub yog siv cov khoom xyaw xws li avocado, txiv qaub, cilantro, dos, thiab kua txob kub. Guacamole, daim ntawv qhia rau uas tau muab rau hauv qab no yog ze rau qhov qub, tab sis kuj tseem muaj txiv lws suav.
Guacamole daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- 3 avocados (yuav tsum yog lub caij siav);
- 1 txiv qaub;
- 1 dos;
- 1 pawg ntawm cilantro;
- 1 Txiv lws suav;
- 1 pod ntawm ntsuab kub kua txob;
- ntsev kom saj.
Yuav ua li cas ua noj
- Txiav cov avocados hauv ib nrab (koj tsis tas yuav tev lawv), tshem cov noob los ntawm lawv thiab tshem cov pulp nrog rab diav. Lub pob zeb tuaj yeem tshem tawm ntawm cov txiv ntoo raws li hauv qab no: pib txiav cov avocado hauv ib nrab los ntawm sab saum toj kom txog thaum riam khi tawm tsam lub pob zeb; tom qab ntawv txuas ntxiv mus txiav cov txiv txiv ntoo ncig nws. Koj yuav tsum muaj ob lub pob zeb txuas nrog los ntawm ib tus pob txha. Txhawm rau txiav lawv, tig ib qho ntawm ib nrab ntawm ib kaum ntawm 90 degrees. Tshem tawm cov pob txha nrog rab riam ntse.
- Dov lub txiv qaub rau saum rooj. Qhov no yog ua kom cov kua txiv kom yooj yim mus tawm.
- Nyem cov kua txiv tawm ntawm cov kua qaub thiab ncuav nws mus rau ntawm avocado pulp. Cov kua txiv ntxiv yog ntxiv tias cov ntses tsis kis tau ib qho xim tsis tau xim raws li lub txiaj ntsig ntawm oxidation ntawm avocado.
- Lub caij ntawm avocado pulp thiab yeej nrog ib rab.
- Tev lub lws suav (kom nws yooj yim tshem tawm, koj yuav tsum scald zaub nrog dej npau), txiav rau hauv cubes, ntxiv rau whipped loj.
- Quav cov cilantro kom huv si thiab ntxiv rau cov ntses ntxiv rau.
- Ua kom zoo zoo li lub dos, yaug hauv qab cov dej txias thiab, thaum qhuav, ntxiv rau cov kua.
- Fry ntsuab kua txob hauv lub lauj kaub, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm nws, tshem tawm cov noob, txiav rau hauv kab thiab ntxiv rau tag nrho qhov loj.
- Sib tov cov khoom xyaw kom huv si thiab cia cov guacamole brew rau 30 feeb.
