Mackerel tsis yog qab ntses xwb. Nws muaj cov rog thiab cov rog ua kom tsis muaj roj, uas ua rau nws muaj txiaj ntsig rau lub hlwb, pob txha caj qaum, tawv nqaij, plaub hau thiab rau tes. Cov ntses no kuj pab ua kom lub plab zom mov tsis zoo. Coob tus neeg nyiam cov ntsev las ntsev nyob rau hauv cov khw. Tab sis koj tuaj yeem noj nws tom tsev, siv sijhawm tsawg kawg nkaus ntawm kev siv zog thiab kom tau txais txoj kev noj qab haus huv tiag tiag.
Nws yog qhov tsim nyog
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- tshiab khov mackerel 2 kg;
- dej 2 l;
- granulated qab zib 4 diav;
- ntsev 8 diav;
- dos tev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj lub mackerel brine. Muab cov dos ntawm daim tawv nqaij tso rau hauv saucepan. Qhov ntau tshaj nws yog, qhov ntau kub ntses yuav tig tawm. Ntxiv 8 diav ntsev, 4 diav suab thaj thiab 2 liv dej txias.
Kauj ruam 2
Muab lub lauj kaub ntawm brine rau ntawm qhov kub kub thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd txo cov cua sov, qhib lub hau thiab hau lub brine rau 5-10 feeb. Do cov txheem ntawm lub lauj kaub nrog rab diav kom yaj ntsev thiab qab zib. Tshem tawm cov npaj brine los ntawm tshav kub thiab tawm mus rau txias kom meej. Tom qab ntawd lim nws.
Kauj ruam 3
Thac nyiaj txiag. Ua li no, muab tso rau hauv lub khob tob thiab tso nws tawm ntawm lub tub yees txias rau ob peb teev. Tom qab ntawd txiav tawm lub taub hau ntawm ntses, plab nws thiab yaug kom huv hauv qab cov dej ntws.
Kauj ruam 4
Muab cov ntses npaj rau hauv qhov dav-hauv qab ntses thiab npog nrog chine chine. Txhawm rau kom lub brine los npog tag nrho cov mackerel, tso me ntsis kev tsim txom nyob saum.
Kauj ruam 5
Tso lub lauj kaub ntawm mackerel nyob rau hauv lub tub yees rau 4 hnub kom brine ntses.
Kauj Ruam 6
Tom qab 4 hnub, tshem tawm cov ntses ntawm brine, plhws qhuav nrog phuam ntawv.
Kauj Ruam 7
Dai lub mackerel los ntawm nws tus Tsov tus tw dhau lub tais dej nrog lossis lub tais. Tom qab 12 teev, nws yuav npaj los noj. Ua cov hlais cov nplawm me me ntsev nrog lub qos hau kub.
