Grilled salmon hloov tawm yuav tsum muaj rog, muaj kua thiab qab heev. Tsis tas li ntawd, hauv qhov no, ib qho qab ntaj golden lub ntsej muag yuav tshwm rau ntawm tus ntses, uas tsuas yog ntxiv cov txuj lom rau lub tais. Kev muab ci ci tseem yog feem ntau khaws cov vitamins thiab muaj txiaj ntsig polyunsaturated fatty acids uas pom muaj hauv cov khoom noj no.
Grilled salmon nyob hauv cov tshuaj ua pov thawj
Cov khoom xyaw:
- 2 salmon steaks;
- ntsev kom saj;
- txiv qaub;
- 1 tbsp. ib diav ntawm txiv roj roj;
- 2 teaspoon ntawm ziab Provencal tshuaj ntsuab.
Ntxuav cov steaks hauv qab dej ntws thiab nco ntsoov ua kom lawv qhuav ntawm daim ntaub. Rub lawv nrog ntsev thiab sib tov ntawm Provencal tshuaj ntsuab. Ntxiv qee qhov tshiab hauv av kua txob dub yog tias xav tau. Muab cov steaks rau hauv ib lub tais tob, to top nrog kua txiv ntawm ib tug txiv qaub thiab txiv roj roj. Tso nws rau 30-60 feeb ntawm chav sov. Tom qab lub sijhawm tag nrho, ci nqaij ntses rau 15-20 feeb. Ua tiav lub salmon ua tiav nrog cov tub ntxhais hluas sib xyaw asparagus thiab caw dawb.
Grilled salmon nyob rau hauv qej-soy sauce
Xws li ib tug ntses yog tsis muaj tsawg cua yog tias yav tas los khaws cia rau hauv marinade ntawm cov kua ntses thiab qej. Los npaj xws li lub tais, koj yuav tsum:
- salmon ci;
- 2 tbsp. diav ntawm cov kua ntses;
- 1 clove ntawm qej;
- Lub pinch ntawm qab zib;
- ntsev kom saj;
- 1 tbsp. diav ntawm txiv roj roj.
Muab cov roj txiv ntseej thiab kua taum qaub rau hauv ib lub khob. Dissolve granulated qab zib nyob rau hauv no marinade thiab ntxiv qej, tws mus rau hauv nyias slices. Cia cov kua ntses zaum rau 15 feeb. Hauv lub sijhawm no, npaj cov ntses liab uas tau hais tseg saum toj no, tom qab ntawd rub nws nrog ntsev, muab tso rau hauv ib lub tais tob thiab npog nrog lub marinade. Muab tso rau hauv tub yees rau 1.5 teev, tab sis tig mus ib zaug dhau ib zaug. Tom qab ntawd coj nws tawm thiab cia nws sawv ntsug rau lwm ib nrab teev, txij li nws ib txwm zoo dua los ua noj ib qho khoom ntawm chav tsev kub. Tom qab ntawd, tev lub qej tawm ntawm cov ntses thiab ci rau tsis ntau tshaj 20 feeb, txwv tsis pub lub salmon yuav tig tawm los ua kom ntau dhau.
Grilled salmon hauv npias
Raws li daim ntawv qhia no, grilled salmon yog zoo tshaj plaws hauv ntawv ci - tom qab ntawd nws yuav tig los ua tastier thiab juicier. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem cias nws, muaj yav dhau los khaws nws hauv lub marinade los ntawm cov khoom no:
- dos;
- nyob npias;
- ntsev thiab suab thaj.
Tev lub dos, txiav rau hauv cov nplhaib thiab npog nrog dej npau npau rau 5 feeb kom tshem tau ntawm kev iab. Ntxuav lub salmon, qhuav nws ntawm daim ntaub ntswg thiab muab txiav ua ntu. Rub txhua daim zoo nrog ntsev thiab tso rau ntawm ib daim ntawv nyias ntawm ntawv ci. Tom qab ntawd sprinkle nrog ib tug qab zib ntawm qab zib on to top, tso dos ib ncig thiab ncuav 6 tbsp. dia ntawm nyob npias. Qhwv cov ntawv ci ua tib zoo thiab cia zaum 15 feeb kom so cov ntses. Tom qab lub sijhawm tag nrho, tso cov ntsev sib xyaw rau hauv ntawv ci ntawm cov grill thiab kib rau 7 feeb ntawm txhua sab. Pab nrog ci qos yaj ywm, ntsuab dos thiab npias.
