Spiced nqaij qaib nrog txiv laum huab xeeb yog ib qho ntawm cov tais diav tshaj plaws hauv Suav cuisine. Gongbao, uas yog cov kws ua zaub ua mov hauv ib cheeb tsam hu nws, muaj qhov pib saj dua. Yog tias koj ua raws txhua canons ntawm kev ua zaub mov "txawv teb chaws", yuav muaj kev zoo siab ntawm tsev neeg.
Cov khoom xyaw:
- Cov kua ntses - 70 ml;
- Nqaij qaib - 1 lub cev;
- Qij - 2 cloves;
- Qhiav;
- Cov hauv paus dos ntsuab;
- Tswb kua txob;
- Txiv laum huab xeeb - 100 g;
- Cov kua txob txob - 1 pc;
- Hmoov - 15 g;
- Zaub roj - 100 ml;
- Dos - 1 pc;
- Dej - 100 ml;
- Cane qab zib - 2 tsp
Npaj:
- Yaug lub tswb kua txob. Peb tshem tawm cov noob, txiav cov pulp rau hauv nruab nrab cubes.
- Quav cov peeled dos ua tej daim loj loj. Muab cov dos ntsuab pov tseg kom me me.
- Peb muab cov nplais nqaij qaib txiav. Txiav rau hauv nruab nrab-loin hlais, tej daim me me pob txha thiab pob txha yuav tseem siv.
- Ncuav li ib nrab ib khob roj zaub rau hauv cov txuj ci loj. Peb tso rau cov hluav taws muaj zog heev. Thaum cov butter pib tawg, muab cov txiv laum huab xeeb thiab kib rau hauv 2-3 feeb.
- Peb hle tawm lub txiv ntoo, hloov mus rau lwm lub tais. Hloov, nqaij qaib pulp yuav mus rau qhov cub, ua noj kom sov dua kom txog thaum cov nqaij browned.
- Tam sim no, ntxiv rau cov kua cev nqaij, peb muab lub tswb kua txob, ntxiv rau hauv kua txob kub kua txob - peb muab pov nws tag nrho. Fry txog 10 feeb.
- Pov cov qej dos thiab qej rau hauv tib lub lauj kaub, txiav qhov loj ntawm ib nrab hauv ib nrab, tawm qhov me me raws li lawv.
- Tom qab lwm 10 feeb, qej cooj yuav tsum raug ntes thiab tshem tawm los ntawm lub lauj kaub - peb yuav hloov lawv nrog cov hauv paus dos ntsuab, thiab tib lub sijhawm ntxiv txho lossis ob qho ntawm qhiav (ob qho tib si hauv av thiab tshiab, txho ntawm grater yuav ua) Cov. Peb ua noj kom txog rau thaum txhua qhov tsis tuaj yeem muag, feem ntau cov txheej txheem kav tsis pub ntev tshaj li ib feem plaub ntawm ib teev.
- Rau cov kua ntses, sib tov ua ke, hmoov qab zib, kua ntses thiab kua dej sov me ntsis. Do kom zoo thiab lim los ntawm kev sieve zoo.
- Ncuav cov kua ntses ncaj qha mus rau hauv kev koov nrog cov kib nqaij qaib, zaub thiab txiv ntoo. Sib tov kom huv si thiab nqa cov zaub mov tuaj rau qhov kawg tau npaj txhij hauv 8-10 feeb.
Nws yog kev coj los pab cov nqaij qaib no nrog rau txiv laum huab xeeb sov thiab txias.
