Dumplings yog cov khoom noj haum neeg nyiam. Ntxiv rau, cov zaub mov no yooj yim heev, vim tias nws tuaj yeem npaj rau kev siv yav tom ntej thiab khaws cia ntev nyob hauv taub yees txias. Yog tias koj yog nkees ntawm cov nqaij dumplings li ib txwm, sim ua ntses cov ntawv.
Yuav ua li cas thiaj ua pollock lossis cod ntses dumplings
Koj yuav xav tau:
Rau qhov ntsuas:
- ob khob ntawm hmoov nplej;
- ib lub qe;
- 2/3 khob mis lossis dej;
- Lub pinch ntawm ntsev.
Txog kev sau:
- ib kilo ntawm pollock lossis cod ntses fillets;
- ib dos;
- ntsev thiab kua txob (mus saj);
- ob cloves ntawm qej;
- zaub ntsuab (mus saj).
Nqa ntses ntses ntses, yog tias nws khov, tom qab ntawd defrost nws ua ntej thiab nyem nws maj mam kom tshem tawm cov dej ntau. Txo cov ntses nrog rau cov dos, qij thiab tshuaj ntsuab. Ntsev cov txiaj ntsig loj, ntxiv cov qe thiab sib tov txhua yam kom huv si. Yog tias cov nqaij minced muaj me ntsis dej tsis sib xws, tom qab ntawd ntxiv ib me nyuam diav ntawm hmoov txhuv rau nws (koj tuaj yeem ntxiv cov hmoov nplej me me, tab sis hauv qhov no qhov txhaws yuav tig los ua tsawg dua).
Sai li sai tau cov nqaij minced npaj txhij, muab tso rau hauv lub tub yees, thaum koj tus kheej, hauv lub sijhawm no, pib ua noj lub khob noom cookie. Ua ntej tshaj, txav cov hmoov nplej thiab muab tso rau hauv ib lub tais tob, ntxiv cov qe, ntsev, mis (dej) rau nws thiab zaws lub khob noom cookie. Caw koj ob txhais tes nrog butter thiab txuas ntxiv zuaj lub khob noom cookie nrog koj txhais tes. Tom ntej no, nchuav cov nto ua haujlwm nrog hmoov nplej, muab cov khob noom cookie tso rau saum nws thiab yob nws ua ib txheej txog li peb txog plaub millimeters tuab. Siv lub khob, txiav tawm cov voj voog uas muaj qhov ntev txog tsib centimeters los ntawm lub khob noom cookie, muab ib me me ntawm cov ntses minced rau ntawm txhua lub voj voog, tom qab ntawd txiav cov npoo ntawm txhua lub voj voog kom cov nqaij minced yog sab hauv. Cov ntses dumplings tau npaj txhij, tam sim no koj tuaj yeem pib ua zaub mov rau lawv.
Txhawm rau ua cov dumplings zoo li no, koj yuav tsum muab lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub thiab tos kom dej npau. Tom qab ntawd, muab cov dumplings tso rau hauv cov dej npau, ntxiv ntsev thiab koj cov txuj lom uas koj nyiam kom saj thiab tos kom cov dej npau npau dua. Thaum cov dumplings tuaj rau saum npoo, txo cov cua sov rau hauv nruab nrab thiab mus txuas ntxiv simmering rau lwm rau mus rau 7 feeb. Hloov cov dumplings tiav los ntawm lub lauj kaub rau ib phaj (yog tias qhov no tsis tau ua tam sim ntawd tom qab ua noj, lawv yuav rhaub), tom qab ntawd muab lub caij rau lawv nrog butter, kua ntses lossis qaub qab thiab pab.
Yog tias koj tab tom npaj ntses dumplings rau kev siv yav tom ntej, nws tsim nyog nco ntsoov tias nws yog ib qho zoo uas yuav tsum khaws lawv hauv lub freezer tsis pub dhau ib hlis, thiab nws zoo dua los siv nyob rau hauv ob lub lis piam tom ntej.
