Hiav txwv ntses bass thaj tsam tseem hu ua lavrak, "hiav txwv hma", lubino, koikan. Nws belongs rau hiav txwv bass tsev neeg thiab muaj yuav luag tsis muaj pob txha. Cov nqaij ntses bass thaj tsam muaj lub qab muag heev thiab tsim nyog rau kev noj zaub mov zoo nkauj. Cov ntses no tuaj yeem muab ci, kib thiab ua noj nrog zaub ci.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau hiav txwv ntses bass thaj tsam
- ci nrog txiv qaub:
- 2 ntses (txau txias
- txhaws)
- 4 lub txiv qaub;
- tsheb ntiav;
- ntsev;
- 30 g butter.
- Rau cov kua ntses:
- 100 ml txiv roj roj;
- kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub;
- 2-3 dia ntses kua zaub.
- Rau seabass nrog saffron thiab ntoo thuv ceev:
- 1 kg hiav txwv bass ntses ntses;
- 50 ml chaw nres nkoj caw;
- 125 ml ntawm dej;
- 2 tbsp raisins;
- ib txhais tes ntawm cov ntoo thuv ceev;
- de ntawm saffron;
- ntsev;
- cilantro.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiv qaub ci seabass Peel, lub plab thiab ntxuav cov ntses. Qhuav nws nrog phuam thiab txhuam rau sab saum toj thiab sab hauv nrog sib xyaw ntsev thiab caraway noob.
Kauj ruam 2
Ntxuav lub txiv qaub thiab txiav rau hauv cov nplais.
Kauj ruam 3
Kab ntawv ci rau ntawm lub hiav txwv bass yuav ci nrog ob txheej ntawm ntawv ci. Muab ib co kua qaub tso rau ntawm nws thiab tso cov ntses rau ntawm lawv. Muab ob peb lub txiv qaub tso rau sab hauv hiav txwv cov nqaij tuag, thiab muab cov seem tso rau saum, zoo li yog muab ntses npog. Kaw nws saum nrog ob txheej ntxiv ntawm ntawv ci, quav lub npoo thiab foob nrog ib lub hnab ntawv.
Kauj ruam 4
Preheat qhov cub rau 220 degrees Celsius thiab muab cov ntawv ci nrog ntses nyob hauv nws rau kaum tsib feeb. Tom qab ntawd, noj tawm cov ntses hiav txwv, qhib cov ntawv ci, roj me me ntawm sab saum toj nrog butter thiab muab rov qab rau hauv qhov cub rau lwm kaum feeb thiab ci kom txog thaum siav.
Kauj ruam 5
Npaj cov ntses. Nyem cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub thiab sib tov nws nrog txiv roj roj. Ntxiv cov ntses sov sov thiab sib tov zoo. Ncuav cov kua ntses dhau cov nqaij ntses ua ntej noj.
Kauj Ruam 6
Seabass nrog saffron thiab txiv ntoo thuv Ntxuav thiab qhuav cov ntses nrog phuam so ntswg. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv me me pieces thiab sprinkle nrog ntsev.
Kauj Ruam 7
Ncuav qhov chaw nres nkoj mus rau hauv cov kua ntses me me thiab muab nws hla kom sov. Muab cov raisins ntxuav thiab saffron tso rau hauv ib lub tais, do, npog nrog chaw nres nkoj sov thiab tawm rau ob peb feeb kom hle lub raisins.
Kauj ruam 8
Maj mam kib ntoo thuv ceev hauv ib lub lauj kaub, ntxiv cov pob hlau nrog raisins, ntxiv dej thiab nqa txhua yam rau lub rhaub. Tom qab ntawd ntxiv cov ntses ua tej daim thiab simmer hauv ib qho txuj ci rau ib feeb ntawm txhua sab.
Kauj Ruam 9
Muab cov ntses tso rau hauv ib lub phaj, ntxiv cov cua sov thiab txo cov ntses kom txog ib nrab. Ua ntej pab, sprinkle lub hiav txwv bass nrog raisin sauce, nphoo nrog ntoo thuv thiab garnish nrog nplooj cilantro.
