Lub caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij ntuj sov yog lub sijhawm zoo rau kev ua si nraum zoov. Thiab nqaij ci yog qhov tseem ceeb ntawm ib qho chaw noj mov lossis hmo ntuj nyob ntawm ntug dej ntawm lub pas dej. Thiab nqaij npuas kebab, tshwj xeeb tshaj yog ua kom siav, suav hais tias yog feem ntau muag thiab qab.
Marinade nrog mayonnaise rau barbecue
Rau xws li marinade, koj yuav tsum sib xyaw 90-100 grams rog mayonnaise nrog lub plhaw-suneli seasoning (koj tuaj yeem nqa lub hnab ntim khoom tshwj xeeb rau kev siv rau barbecue lossis nqaij npuas). Ntxiv cov dos ib nrab ntawm ib ncig, Bay nplooj ntoos, me ntsis mustard, ntsev thiab kua txiv los ntawm ib lub txiv qaub rau mayonnaise. Sib tov txhua yam kom huv si thiab tawm mus rau ib hlis plaub ntawm ib teev. Lub sijhawm no, txiav cov nqaij npuas rau hauv daim me me thiab tom qab ntawd muab cov nqaij tso rau hauv marinade, nplawm zoo. Xws li cov nqaij tuaj yeem siav hauv ob peb teev. Cov khoom tau muab rau 1 kg ntawm nqaij.
Nqaij npuas kebab vinegar marinade
Daim nqaij npuas rau ntawm tus dev (1 kilumev) yuav tsum tau nchuav nrog cov dej thiab kua dej sib tov (100 ml dej ib 100 ml ntawm 9% vinegar). Tom qab ntawd muab cov dos ib ncig, ntsev thiab seasonings rau koj saj hauv lub marinade. Koj tuaj yeem marinate nqaij nyob rau hauv txoj kev no txij li ob teev mus rau ob hnub.
Cov ntxhia dej barbecue marinade
Txog 1 phaus nqaij npuas (nyiam dua dab tshos), koj yuav tsum noj 400 grams ntawm dos thiab ib tee dej ntawm cov ntxhia. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab mash hauv saucepan nrog diav los yog zuaj kom muab kua txiv. Tso cov nqaij npuas rau saum, nphoo nrog cov txuj lom (cumin, hops-suneli, turmeric) thiab hliv nrog dej ntxhia, sib tov txhua yam. Sau ntawv cia nyob rau hauv qhov txias rau 3-5 teev, thaum kawg ntxiv ntsev mus saj thiab do.
