Nqaij qaib thiab qos yaj ywm yog qhov zoo tshaj plaws ua ke rau lub sijhawm noj su lossis noj hmo. Ci cov khoom lag luam no hauv lub tes tsho tshwj xeeb, thiab koj yuav tau txais cov zaub mov qab, muaj lub zog me me, khaws tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom siv thiab tsis ntxiv qhov poob ntawm cov rog thiab carcinogens rau lawv.
Tag nrho nqaij qaib nrog qos yaj ywm hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- 1 tus qaib hnyav 1.5-1.6 kg;
- 500 g ntawm qos yaj ywm;
- 4 cloves ntawm qej;
- 30 g ntawm dill;
- 1, 5 tbsp. zaub roj;
- 1, 5 tbsp. qaub cream;
- 0.5 tsp txhua kua txob liab thiab hauv av dub;
- 1, 5 tsp ntsev.
Ntxuav cov nqaij qaib thiab plws qhuav nrog daim phuam. Txiav tawm cov tuab tuab los ntawm dill twigs thiab finely chop tshuaj ntsuab. Tev lub qej cloves thiab txiav lawv nrog rab riam los yog tsoo lawv hauv cov xovxwm tshwj xeeb. Sib tov zaub nrog roj zaub, kua txob liab, 1 tsp. ntsev thiab sib tov zoo. Tsho cov nqaij tsiaj tuag hauv thiab sab nraud nrog sib tov thiab tawm rau 30-40 feeb.
Tev lub qos yaj ywm, txiav lawv rau hauv cov hlais ntawm qhov xav tau qhov loj me, lub caij nrog cov ntsev ntxiv, lub caij nrog cov kua txob dub, sab saum toj nrog qaub cream thiab do kom faib cov seasoning thiab fermented mis ntses kom zoo. Npaj ib lub tes tsho ci ci, muab cov nqaij qaib hauv plab tso hauv nws, garnish thiab khi.
Ua ntej xa lub tes tsho puv nrog cov zaub mov mus rau hauv qhov cub, ua tib zoo ua ntau qhov nyob rau hauv nws lub qaum kom khov kom dim nrog rab rawg lossis pas txhuam hniav.
Hloov cov ntawv yob rau lub tais ci thiab muab tso rau hauv qhov cub, twb tau preheated rau 180oC. Ci nqaij qaib thiab qos yaj ywm rau 2 xuab moos, tom qab ntawd muab txhua yam tso rau hauv cov zaub mov tob nrog ib qho tuab tuab nrog rau kua txiv uas tshwm sim. Ua rau tag nrho lossis txiav ua tej daim.
Daim ntawv qhia zaub mov noj rau nqaij qaib nrog qos yaj ywm saum koj lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- 6 tus ncej puab qaib;
- 600 g ntawm qos yaj ywm;
- 1 lub txiv lws suav loj;
- 1 dos;
- ib nrab lub txiv qaub;
- 20 g ntawm parsley;
- 1 tbsp. dej;
- 1/3 tsp av kua txob dub;
- 1, 5 tsp ntsev.
Yaug koj tus ncej puab, tev tawm thiab txiav cov rog ntau dua, yog tias muaj. Tsuag lawv nrog 3/4 tsp. ntsev, kua txob thiab txhuam cov txuj lom nrog koj txhais tes. Txiav lub txiv qaub, yam tsis muaj tev, rau hauv nyias lub voj voos, txiv lws suav, dos thiab qos yaj ywm - hauv cov voj voog, maj mam ntsev cov tom kawg.
Nqaij qaib ncej puab tuaj yeem hloov nrog ob txhais ceg lossis mis tsawg.
Tso cov nqaij qaib rau hauv lub tes tsho thiab ruaj khov nws ruaj ruaj rau ntawm ib sab nrog lub thawv muab los. Kis cov qos yaj ywm hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov nqaij qaib, tom qab ntawd lws suav, dos, txiv qaub thiab tag nrho cov txiv ntoo parsley. Ntsev dej, nchuav rau hauv lub tes tsho thiab ruaj ntseg thib ob kawg.
Preheat qhov cub rau 200oC thiab muab cov qhwv nqaij qaib thiab zaub tso rau ntawm daim ntawv ci. Ua noj rau 40 feeb, tom qab ntawd txo qhov ntsuas kub kom 160oC thiab simmer rau lwm 50 feeb. Tshem cov tshuaj ntsuab thiab txiv qaub ntawm nws ua ntej ua haujlwm.
