Trout yog ntses tshwj xeeb uas yuav tsum tau npaj kom zoo. Nws cov nqaij mos thiab qab heev tuaj yeem ua rau tsis zoo yog tias koj noj cov ntses hauv qhov cub tsawg kawg lossis me ntsis lossis muab nws ua kom kub.
Thaum siv trout hauv kev ua noj, koj yuav tsum ua raws li txhua txoj cai tsim nyog thiaj li yuav tag nrog cov qab thiab qab qab ntawm cov nqaij uas yuav yog qhov tseem ceeb rau ob tsev neeg noj hmo thiab rooj noj mov.
Sim tsis txhob yuav cov ntses khov, vim nws tau ploj ntau qhov nws saj thiab tsw qab txij thaum pib.
Daim ntawv qhia no yog rau 4 servings. Rau trout ci hauv qhov cub, koj yuav xav tau cov khoom siv hauv qab no:
- 0.8 kg ntawm trout fillet tshiab;
- ib nrab lub taub hau loj ntawm cov dos;
- 1 tsp tsiav qhiav. Nws tseem zoo dua los ua cov txuj lom no ua ntej ua noj ua haus los ntawm kev yaug qhiav ntawm lub grater zoo;
- ib lub cij ntawm qej;
- lub txiv lws suav siav loj;
- 1 tbsp. zoo kua ntses;
- 1 txiv qaub nrog daim tawv nyias nyias;
- zaub ntsuab (zaub basil, zaub txhwb qaib, dill, hluas ntsuab dos
Yog tias koj yuav tag nrho cov trout, zaj sawv trout yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws vim lawv yooj yim heev rau tev tawm.
Cov lus qhia ib nrab-qib-ib-kauj ruam qhia txog kev ua mov ci ci trout hauv qhov cub
Txiav lub dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig, txho plaub ntawm qej nrog cov qij xovxwm, lossis raug muab txiav nrog rab riam, tev cov txiv lws suav los ntawm tuav lawv hauv dej da dej thiab txiav mus rau hauv me me. Ntxuav tag nrho cov zaub ntsuab thiab tsuav kom zoo txaus.
Ua ib daim ntawv ci nrog lub ntsej muag nrog ib qho me me ntawm cov roj zaub (dua li cov txiv ntseej roj) thiab muab cov ntawv ntxig ua cov ntses daig. Sab saum toj ntses nrog kua ntses thiab kua txiv txiv qaub hauv qhov sib npaug, sib faib nrog lawv thoob plaws txhua qhov chaw. Tom qab ntawd lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Nws yuav tsum nco ntsoov tias cov ntses twb tau ntsev vim yog cov kua ntses, yog li koj yuav tsum tsis txhob ntxiv cov ntsev ntau. Txuj lom ntau dhau yuav tua tau cov ntsav tseem ceeb hauv trout.
Tom qab ntawd koj yuav tsum tsim ib hom "lub kaus mom": muab qej, qhiav, txiv qaub zest, cov nplhaib dos thiab soob me rau ntawm cov ntses. Sprinkle nrog finely tws tshuaj ntsuab nyob rau sab saum toj. Koj tuaj yeem ntxiv lwm cov zaub ntsuab rau qhov pib teeb, piv txwv li, cilantro.
Tso cov ntawv ci rau hauv qhov cub, preheated mus rau qhov kub ntawm 190-200 degrees, tom qab muab cov dej trout nrog txiv ntseej roj. Cov ntses no ci rau li 20 feeb. Nyob rau hauv tsis muaj ib qho yuav tsum tau koj nce qhov kub los yog overexpose cov zaub mov hauv qhov cub, raws li cov nqaij yuav poob nws cov juiciness thiab ua tawv thiab tasteless.
Lub khob ntim puv ua tiav yuav tsum ua tib zoo ua kom tsis txhob ua qhov "cap" ntawm cov zaub thiab cov khoom seem. Sab saum toj txhua feem nrog kua txiv, uas tsim nyob rau daim ntawv ci thaum ci. Cov lus qhia me ntsis: kev ncaj ncees ntawm seem yuav khaws cia los ntawm ntawv ci, rau hauv txhua daim ntawm fillet yuav muab tso rau. Nws tsis tas yuav kaw nws nruj, nws yog qhov txaus txaus los ua rau ob sab xwb kom cov kua txiv tsis xau tawm.
Cov zaub mov yog ua haujlwm kub. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv ci qos yaj ywm, mashed qos yaj ywm nrog taum ntsuab, los yog mov ua ib sab zaub mov. Nyob ntawm kev xaiv, ntxiv rau, koj tseem tuaj yeem npaj cov kua qab uas muaj qab zib, uas yuav tsuas yog hais txog lub siab zoo ntawm lub trout, thiab yuav tsis tua nws.
