Trout muaj nqaij thiab nqaij me, txawm li cas los xij, thaum ua noj cov ntses no, koj yuav tsum soj ntsuam lub sijhawm ci, txwv tsis pub koj tuaj yeem noj cov zaub mov qab.
Trout tuaj yeem muab ci tag nrho, hauv cov nplais, lossis nrog ntau cov kua ntsw.
Cia peb ua noj trout ci hauv qhov cub hauv ntawv ci. Koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- tshiab trout - 500 g;
- txiv qaub - 1/2 pc.;
- zaub roj - 1 tbsp. l.;
- zaub ntsuab - 1 pawg;
- ntsev, txuj lom, kua txob dub - kom saj;
- ntawv ci.
Cov txheej txheem ua khoom noj pib nrog kev ua cov ntses: rau qhov no, trout tshiab zoo ntxuav ntawm cov nplai, ua kom ntev, txiav tawm sab hauv, tseem txiav tawm ntawm lub gill, thiab tom qab ntawd yaug zoo hauv khiav dej thiab ua kom cov ntses ntawm lub phuam lossis nrog ntaub so ntswg.
Peeled trout yuav tsum tau txhuam sab hauv nrog kua txob thiab ntsev. Koj tuaj yeem siv cov dub allspice thiab ib qho txuj lom rau saj uas tuaj yeem muab koj lub tais kom qab thiab zoo li qub. Ua txiav hauv cov ntses nrog nws tag nrho ntev.
Nyob rau hauv lub sijhawm, siv lub txiv qaub, txiav nws hauv ib nrab, thiab nyem tawm cov kua txiv qaub los ntawm ib nrab. Ntxiv cov roj zaub rau nws thiab sib tov zoo. Qhov thib ob ib nrab ntawm cov txiv qaub tuaj yeem txiav mus rau hauv nyias ib nrab nplhaib thiab ntxig rau hauv kev txiav ntawm cov ntses.
Npaj cov hnav khaub ncaws: yaug thiab qhuav cov zaub ntsuab, txiav, txuas nrog cov txiv qaub seem thiab muab cov ntses tso rau hauv.
Siv cov ntawv ci, qhwv lub trout hauv nws, thiab maj mam muab tso rau ntawm daim ntawv ci los sis cov tais diav uas siv rau ci. Nws yog qhov tsim nyog los ci trout hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 180 degrees rau 35 txog 40 feeb. Txheeb cov ntawv ci qee lub sijhawm ua ntej thaum xaus ntawm kev ua noj thiab tawm hauv txoj hauv kev uas tus ntses muaj lub ntsej muag kub.
