Kev lag luam kev lag luam niaj hnub zoo siab nrog kev nplua nuj ntawm cov tub luam khw thiab ntau cov khoom muag hauv lawv. Yaj, nqaij nyuj, nqaij npuas … cov kev xaiv yog loj heev. Feem ntau nyob rau hauv txee ntawm khw koj tuaj yeem pom cov khoom lag luam nrog tus paib "nqaij tshiab", uas nkag mus rau hauv lub ntsej muag ntawm cov neeg yuav khoom uas tsis paub txhais tau li cas.
Lub ntsiab lus ntawm lub sij hawm "nqaij tshiab"
Cov nqaij tshiab hu ua cov nqaij uas tseem tsis tau txias dua tom qab tua tus tsiaj. Hauv lub xeev uas tsis muaj neeg nyob thiab nrog tus nqi ntau heev ntawm cov dej hauv nws, nws nyob rau peb teev, thiab nws tuaj yeem sib txawv los ntawm nws cov xim tshaj tawm. Nqaij cov nqaij tshiab muaj cov pa oxygen ntau, vim tias qhov ua tau yog tsis muaj cov kab mob hauv cov khoom no.
Los ntawm chilled nqaij tshiab, uas muaj cov txiaj ntsig zoo, xaiv cov nqaij cov khoom lag luam ntawm cov siab tshaj plaws tau.
Tom qab txiav, cov nqaij yog khaws cia rau hauv qhov chaw txias, qhov twg nws loj hlob, muaj kev hloov pauv ntawm lub cev thiab lub cev thiab tau txais lub qab ntxiag. Chilled steamed nqaij yog qhov yooj yim kom paub qhov txawv ntawm cov zaub mov khov los ntawm qhov muag - tom qab defrosting, nws saum npoo tseem du thiab ci, thiab qhov kev txiav yog npub thiab convex. Yog tias koj nias ntawm cov nqaij tshiab nrog koj tus ntiv tes, nws saum npoo yuav ncaj qha ib qib tawm, uas qhia tias cov khoom tshiab freshness. Cia kom khov ib zaug tsis ua mob rau cov nqaij tshiab, tab sis nws cov khoom noj khoom haus tseem yuav ploj.
Pros thiab cons ntawm steamed nqaij
Chilled steamed nqaij yog muaj npe nrov rau nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab zaub mov muaj txiaj ntsig, uas yog 40% siab dua li ntawm cov nqaij khov. Nws muaj tag nrho cov khoom noj khoom haus, cov protein, cov rog, cov kab kawm, cov ntsev ntxhia, cov nyom ntawm cov vitamins thiab amino acids. Tsiaj protein yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev noj zaub mov zoo rau tib neeg. Lub cev siv lawv los tsim cov leeg nqaij, thiab ua dua tshiab thiab tsim txhua cov ntaub so ntswg uas ua rau tib neeg cov plab hnyuv siab raum.
Nqaij xyoob yog cov txiaj ntsig zoo tshaj rau cov poj niam cev xeeb tub, menyuam yaus, ncaws pob, thiab tib neeg kev ntxhov siab ntawm lub cev thiab lub siab.
Qhov tsis zoo ntawm cov nqaij tshiab yog nws cov nqi siab, uas feem ntau dhau ntawm lub hnab nyiaj ntawm cov neeg yuav khoom. Nws kuj tseem tsis pom zoo kom yuav cov nqaij uas pheej khov thiab yaj, uas cov neeg tsis muaj qhov tseeb ntxiv rau ntau yam tshuaj uas muaj kev tiv thaiv tsis zoo rau tag nrho nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab vitamin tus nqi. Tus qauv ntawm cov protein nyob rau hauv cov nqaij zoo li no tau rhuav tshem, thiab tag nrho cov amino acids tsim nyog rau ib tus neeg xyaum ploj, tawm hauv ib qho teeb meem tuag nrog cov yam ntxwv tsis tshua muaj txiaj ntsig.
