Kulebyaka yog hom tais Lavxias, tab sis nws tau npaj hnub no hauv ntau lub tebchaws. Cov pastry no yog tsim tshwj xeeb rau rooj ua noj. Kulebyaka yog ib hom kaw cov nqaij, nqaij ntses los yog zaub ncuav qab zib nrog rau cov nqaij ua noj. Raws li txoj cai, cov zaub mov no yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm loaf.
Kulebyaka nrog salmon yog tshwj xeeb tshaj yog cov nqaij thiab festive. Los npaj cov zaub mov no koj yuav xav tau:
- hmoov nplej - 650 g;
- mis - 600 ml;
- qe - 8 pcs.;
- tshiab poov xab - 20 g;
- qab zib - 30 g;
- ntsev - 40 g;
- kua txob - mus saj
- butter - 270 g;
- tagnrho daim txiag ntses salmon - 2 pcs.;
- dos - 2 pcs.;
- tws shallots - 1 tbsp;
- champignons - 200 g;
- zaub txhwb qaib ntsuab - 0.5 pawg;
- nplej ntev nplej - 200 g;
- zaub zaub - 450 ml;
- thyme - 1 sprig;
- tshuaj tsw qab carnation - 2 paj;
- qaub cream - 200 ml.
Ua poov mov paj. Ua li no, dilute poov xab hauv 50 milliliters mis sov. Do tsib lub qe qaib nrog txiav de ntsev thiab 20 grams qab zib. Ua ke ua ke cov poov xab xyaw nrog qe sib tov thiab ntxiv 500 grams hmoov. Knead rau ib homogeneous ywj khob noom cookie. Maj mam ntxiv 200 grams ntawm chav kub butter rau lub khob noom cookie thaum kneading. Knead lub khob noom cookie kom txog thaum nws tsis nres rau hauv koj txhais tes.
Npog cov hmoov ua tiav nrog cov phuam los yog phuam so tes. Thaum lub khob noom cookie tau nce hauv ntim ntau lawm, txhuam nws thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom haum dua.
Npaj salmon fillets. Tso nws rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub zoo preheated rau kaum feeb. Qhov cub kub yuav tsum yog 180 ° C. Tshem tawm salmon fillets los ntawm qhov cub thiab npog nrog ntawv ci. Thaum lub fillet tau txias lawm, muab tso rau hauv lub tub yees.
Rau lub nceb txhaws, finely tsuav ib me me dos thiab shallots thiab sauté lawv nyob rau hauv butter. Ntxiv cov tws kom zoo kom pov tseg mus rau ib qho txuj ci nrog dos thiab simmer kom txog thaum cov kua ntau dhau hle. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob nceb, ntxiv finely tws parsley.
Knead ua nyias pancakes. Txhawm rau ua qhov no, sib tov 250 ml mis thiab ob lub qe. Lub caij ua ke nrog ntsev. Ntxiv hmoov nplej kom txog rau thaum koj tau txais cov khoom qub. Fry nyias pancakes ntawm ob sab hauv lub lauj kaub.
Txhawm rau tiv thaiv pancakes los lo rau saum npoo ntawm lub lauj kaub thaum kib, roj nws nrog roj lossis ib qho me me ntawm cov roj siv cov txhuam tshwj xeeb.
Npaj txhuv nplej. Ntsev tws dos hauv butter, ntxiv mov, do. Ncuav rau hauv cov nqaij qaib kub, coj mus rau ib lub rhaub, npog lub lauj kaub nrog lub hau. Txav lub lauj kaub rau mov rau qhov cub thiab ci ntawm 180 ° C rau ib nrab ib teev.
Yob tawm lub khob noom cookie. Koj tsis tas yuav ntab nws ua kom nyias zoo nyias. Muab ob peb lub ncuav qab zib tso rau saum lub khob noom cookie. Tshaj tawm cov nplej puv. Muab cov ntsev ua kua ntsev ntim rau saum cov mov. Npog nrog pancakes. Tam sim no tso cov nceb txhaws tusyees, nyob saum cov chaw uas cov ntses salmon puv. Npog nrog pancakes dua. Tam sim no nws tseem nyob qhwv lub ncuav mog qab zib. Maj mam tuav cov npoo ntawm lub khob noom cookie, txhawb nqa lawv thiab ntxig dhau cov txhaws. Muab cov kulebyaka tso rau ntawm daim ntawv ci.
Nws yog qhov zoo dua los tso kulebyaka nrog txoj kev nqaws. Yog li, thaum lub sijhawm ua khoom noj ci, lub npoo yuav tsis tawg, lub ncuav mog qab zib yuav nyob ruaj khov.
Ua ntej muab lub ncuav tso rau hauv qhov cub, txhuam nws nrog nkaub. Ci lub kulebyaku ntawm 200 ° C rau peb caug feeb.
