Txhua qhov yuav hais, tab sis kebab yog hom zaub mov Caucasian. Thiab lawv muab nws ua Caucasus feem ntau yog yaj. Cov nqaij yaj pluas mov yuav dhau los ua cov ntxhiab tsw qab thiab muaj kua, yog li lub marinade rau hom nqaij no yuav tsis muaj teeb meem, tsuas yog ua rau lub suab yaj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - yaj yaj phau 2000 kilo
- - dos 1 phaus
- - kua txiv qaub 50 ml
- - paj noob hlis roj 50 ml
- - ntsev, kua txob hauv av
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov nqaij yog txiav los ntawm cov pob txha, tag nrho cov rog thiab cov leeg ntshav tau muab tshem tawm kom meej. Cov nqaij no tau txiav rau hauv cov ntawv me me txog 7 centimeters thiab muab tso rau hauv saucepan.
Kauj ruam 2
Tev thiab tsuav cov dos. Feem ntau ntawm cov dos yog diced rau cov kua txiv marinade, thiab qhov seem yuav hlais rau hauv cov nplhaib rau do-kib.
Kauj ruam 3
Txhawm rau npaj cov marinade, kua txiv qaub yog tov nrog sunflower roj. Txhua yam yog muab xyaw ua ke kom txog rau thaum ib lub xeev homogeneous tau tsim. Txhua yam yog ntxiv rau cov nqaij, qhov twg ua ntej-txiav cov dos thiab cov kua txob hauv av kuj tau ntxiv.
Kauj ruam 4
Txhua yam sib xyaw, npog nrog lub hau thiab sab laug ntawm chav tsev txias rau 2-3 teev. Txhawm rau cov marinade yuav tsum tau faib tusyees, do txhua txhua ib nrab teev.
Kauj ruam 5
Lub ntsej muag ntawm cov grill yog coj mus rau lub xeev ntawm me ntsis "grey", thiab lub sijhawm no cov nqaij npaj tau txhawm rau ntawm cov nplais. Tom qab muab hlua, nws tau muab hlais rau ntawm cov npuag.
Kauj Ruam 6
Nws yog ib qho tsim nyog los kib ib kebab yam tsis raug cuam tshuam los ntawm lwm yam teeb meem, kom nws tsis hlawv. Ua li no, nws yuav tsum tau tig mus tas li. Nws tseem yog qhov yuav tsum tswj kom muaj lub siab kub txawm tias thiab ua kom tsis muaj hluav taws tawg. Cov nqaij siav yuav tsum yog xim av daj thiab tseem muaj kua nyob rau sab hauv.
