Tom qab qhov pib ntawm lub caij ntuj no, ntau tus neeg pib xav tias nostalgic rau lub caij nplooj zeeg, thaum lawv tuaj yeem mus tom hav zoov rau nceb lossis kho lawv tus kheej mus rau kev noj qab haus huv vitamin los ntawm lawv thaj chaw qaum. Zoo thiab kua zaub nceb zaub kua zaub yuav pab koj ua kom koj cov vitamins. Qhov no yuav muaj tseeb tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub sijhawm ceev Ceev ntawm Nativity.
Mushroom cabbage kua zaub nrog qos yaj ywm
Rau qhov kev npaj ntawm cov zaub mov no, tsuas yog cov khoom xyaw tshiab uas siv tsis tau raug kho ua kom sov.
Nyob rau theem pib, dawb cabbage yog crushed thiab kis tau rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv me ntsis roj zaub thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau 10-12 feeb.
Tom qab ntawd nchuav 1 liv dej rau hauv ib lub lauj kaub thiab muab cov nceb thiab lwm yam zaub ntxiv rau hauv nws: carrots, zaub hauv paus hauv paus thiab dill. Cov dej no yog npau kom txog thaum nceb noj tag. Yog tias tsim nyog, nce cov dej kom ntau. Tom ntej no, ntxiv stewed zaub qhwv rau lub lauj kaub thiab ua noj rau me ntsis sij hawm ntau dua li tsawg tshav kub. Tsuas yog ua ntej tua, ntxiv cov kua txiv qaub thiab ua ntej kib hmoov nrog butter.
300 g tshiab zaub qhwv, 100 g khov nceb, 2 carrots, 4 qos yaj ywm, 1 paus zaub txhwb qaib, 1 pawg ntawm dill, 2 tsp. txiv qaub kua txiv, 1 tbsp. l. hmoov, zaub roj, ntsev kom saj.
Zaub pob kua zaub nrog nceb qhuav tsis muaj qos yaj ywm
Cov nceb qhuav ua ntej yaum hauv dej thiab ntxuav kom huv. Tom qab ntawd lawv tau nchuav nrog dej nrog qhov sib ntxiv ntawm cov hauv paus dos thiab hau dua cov cua sov kom txog thaum ua tiav. Finely chop lub carrots, parsley paus thiab ib dos thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv cov roj. Sauerkraut tseem ntxiv nyob rau ntawd, uas tau muab ntxuav ua ntej hauv dej txias thiab nyem kom huv.
Ib feem ntawm cov nceb lub cev tau muab hliv rau hauv cov zaub sib tov, cov txuj lom ntxiv rau thiab cov zaub qhwv yog txhav kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd txhua yam yog hloov mus rau ib saucepan thiab tus so ntawm lub mushroom si ntxiv. Hmoov yog kib thiab ntxiv nrog zaub kua zaub. Cov nceb noj tws thiab tseem muab tso rau hauv lub thawv ua noj. Qhov qhwv kua zaub qhwv tau txog thaum siav tag nrho. Koj tuaj yeem pab cov kua zaub no nrog cov tshuaj ntsuab thiab roj zaub ntawm lub rooj.
400 g sauerkraut, 4 tbsp. l. sunflower roj, 40 g qhuav nceb, 1 tbsp. l. hmoov, 2 dos, 1 zaub ntug hauv paus, ib nrab zaub txhwb qaib, 3 Bay nplooj, ntsev thiab kua txob rau saj.
