Pickled daikon yog ib qho qab kawg uas yuav txaus siab rau cov neeg nyiam ntawm Japanese khoom noj. Koj tsis tas yuav mus rau ib lub tsev noj mov sim nws. Txawm tias ib tus neeg ua noj nyoos tuaj yeem noj cov zaub mov zoo no.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 120 ml dej;
- - 120 ml ntawm cov lus vinegar;
- - 300 g daikon;
- - 1 tsp turmeric;
- - 1/2 tsp av paprika;
- - 120 g granulated qab zib;
- - Lub pod ntawm liab kua txob;
- - ib de ntawm saffron.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub daikon thiab ua tib zoo txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Txhawm rau kom yooj yim, koj tuaj yeem siv lub tshuab txiav roj. Yog tias koj tsis muaj ib qho, txiav cov daikon rau hauv ib daim hlab.
Kauj ruam 2
Hloov lub daikon npaj rau ib lub tais tob, ntsev thiab do. Tom qab ntawd muab tso rau hauv colander thiab cia nws zaum rau ib teev. Lub sijhawm no, cov kua ntau dhau yuav ntws.
Kauj ruam 3
Npaj lub marinade. Ua li no, nchuav dej rau hauv cov menyuam ntses me me thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Ntxiv cov roj qab zib hauv qab, saffron, turmeric thiab paprika. Do yav tom ntej marinade zoo thiab tawm dua tshav kub. Thaum cov kua ua kom npau npau, hliv rau hauv cov kua qaub. Tos li ob peb feeb thiab hle cov lauj kaub los ntawm qhov cub. Lim lub marinade los ntawm kev nplua sieve thiab txias rau chav tsev kub.
Kauj ruam 4
Muab daikon rau ntawm lub rooj npog nrog cov ntawv so tes, qhuav thiab muab tso rau hauv lub khob ntim. Ncuav lub marinade npaj dua nws thiab do kom huv si.
Kauj ruam 5
Cov zaub mov ntsim nyiam tuaj yeem ntxiv ib qho me me ntawm cov kua txob liab, txiav mus rau hauv cov nyias nyias. Muab lub hau tso rau hauv lub hwj thiab ua kom txias. Tso cov khoom noj txom ncauj kom ntev 4-6 teev. Tom qab lub sijhawm tau teev tseg, koj tuaj yeem pab daikon ua ib qho khoom noj txom ncauj. Nws mus zoo nrog ntses thiab nqaij. Koj tuaj yeem khaws cov txiv hmab txiv ntoo dai rau 1.5 hli.
