Txhua tus neeg uas tau saj cov tais ua noj hauv qhov cub hauv Lavxias qhov tsawg kawg yog ib zaug yuav tsis tshua hnov qab nws cov saj tshwj xeeb thiab tsw qab, uas evokes kev xav qab ntxiag txog tes hlub ntawm niam pog uas hlub nyob hauv lub zos.
Khoom noj nrog qhov tshwj xeeb tsw
Tseeb tiag, tam sim no qhov cub Lavxias tiag tiag tuaj yeem pom tsuas yog sab nraum zoov, qhov chaw uas tib neeg ntawm lub tsev kawm ntawv qub tseem niaj hnub hwm cov kab lis kev cai, nyiam thiab hwm cov khoom noj haus Lavxias qub. Thiab yuav ua li cas muaj ntau yam amazing tais koj tuaj yeem ua noj hauv qhov cub ntawd! Qoob nyob hau qos yaj ywm hauv lub lauj kaub, pancakes nrog cov sib txawv, cov ncuav qab zib uas qab, cov nplua nuj porridge nrog butter, kua zaub qhwv kua zaub, lub tsev varenets thiab ntau ntxiv.
Cov lus zais ntawm qhov tshwj xeeb saj thiab ua pa tsw qab yog qhov tseeb tias cov zaub mov ua noj hauv qhov cub, tsis zoo li zaub mov ntawm lub qhov cub hluav taws xob, tsis rhaub, tab sis languishes, maj mam nthuav tawm cov ntawv ntawm txhua tus neeg sib koom tes. Peb yuav tau ua siab ntev, vim tias cov txheej txheem tsis nrawm, txawm li cas los xij, nws muaj nqis. Raws li qhov txiaj ntsig ntawm lub cim nco txog no, cov zaub mov tau ua kev nplua nuj tshwj xeeb.
Dab tsi los ua noj?
Qhov kev xaiv ib txwm, yooj yim dua, tab sis muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj qab, yog porridge siav hauv qhov cub. Txhawm rau ua qhov no, noj zaub mov (koj tuaj yeem siv ib qho, piv txwv li, millet), yaug nws kom huv hauv lub khob tob. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub hwj kais thiab hliv mis, los ntawm qhov deb tshaj plaws zoo tshaj plaws, cov mis tso. Qhov feem yuav tsum tau ua kom pom zoo hauv qab no: 1 khob hmoov zeb rau 8-10 khob mis nyuj. Nws tseem nyob ntxiv ib tablespoon suab thaj, ntsev kom saj.
Lub qhov cub ua ntej yuav tsum tau hlawv tawm, thiab lub cub tawg yuav tsum tig mus ua qhov cub. Tom qab ntawd, nws yuav tsum tseem sawv li 2-3 teev. Tom qab lub qhov cub tau npaj tiav, koj yuav tsum muab lub lauj kaub ntawm porridge rau hauv nws thiab npog nrog lub hau. Hauv li ib teev, peb yuav tsum do cov porridge. Tom qab 5-6 teev simmering nyob rau hauv qhov cub, zaub mov yuav npaj txhij.
Nws hloov tawm qhov muag ntxiag, airy, creamy porridge nrog lub aroma ntawm ci mis, nws yog qhov txaus siab noj nws. Thiab tsim nyog siv npaum li cas! Cov khoom siv rau kev ua noj ua haus tsis tau muab rhaub lossis rhaub, tab sis los ntawm languishing lawv ncav cuag qhov kev xav tau. Thiab qhov no txhais tau hais tias cov zaub mov zoo li no yuav tsis poob nws cov khoom muaj txiaj ntsig, zoo li feem ntau ua rau muaj qhov ua kom muaj cua sov kub dua 90 degrees.
Zos Varenets
Qhov cub ua noj, cov khoom noj muaj mis qab no yuav saj txawv ntawm cov neeg uas siv los yuav khoom hauv khw muag khoom.
Los npaj nws, koj yuav tsum tau: lub zos mis nyuj ntawm ib theem siab ntawm cov roj cov ntsiab lus - 3 liv, thiab zos qaub cream - 250 g.
Cov mis yuav tsum tau muab hliv rau hauv lub lauj kaub hlau, uas tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov cub rau tag nrho hnub lossis hmo ntuj. Lub sijhawm nws tseem nyob rau ntawd, cov mis yuav ua qab. Tom qab ntawd, cov mis yuav tsum txias txog 35 degrees. Ntawd yog, nws xav zoo li nws yuav tsum nyob kom sov, tab sis tsis kub lossis txias.
Nws tseem nyob ntxiv cov qaub cream los pib txoj kev fermentation. Npog cov tais diav nrog lub varenets yav tom ntej nrog txoj phuam thiab tawm hauv qhov chaw sov so rau 12 teev. Cov varenets txias tau npaj txhij pabcuam.
Koj tuaj yeem piav qhia ntau npaum li koj nyiam qhov zoo ntawm cov tais diav hauv Lavxias qhov cub, tab sis txog thaum koj sim nws koj tus kheej, koj yuav tsis paub. Thiab tsim nyog sim! Ib qho tsis hnov qab saj zoo siab tau lav.
